山口 圭さんの My best 2017

あまり並ばずに済むのがありがたい。そのぶん、入れ替わり立ち替わり忙しないけど。 丼ツユが絶妙。甘さと辛さのバランスが素晴らしい。 表面はパリパリで、歯応えはサクサク、中身はしっとり。 穴子や鱚は一度食べれば、あとは最も安い梅でじゅうぶんと思えるのは全体のクオリティが高いから。 #王道 #江戸前天ぷら #天丼

大変素晴らしい、控えめな味付けの誠実な料理。11:30の開店直後でないと14席しか無い店内はすぐに満席となるのでご注意を。 担々麺は別添えの五香粉と山椒で自分で辛みをつけていただく。 ランチに千円以上は尻込みするんだけど、この1,620円はお値打ち。 #中華 #担々麺 #ランチ #予約が望ましい

ケチャップベースのいわゆるアメリカ風なスペアリブではなく、何処と無く和のテイストな味付け。いくらでも食えそうな、そんな控えめな感じ。お行儀は横に置いておいて、骨ごとしゃぶりつくのが楽しい。 #スペアリブ #豚肉 #フェンネル入りのパン

今日のAランチはカツカレー。と言うことで来店するおじさん達の大半が「エー」もしくは「カツカレー」と口にする。通常900円が770円なら注文するよね。 ちなみにアレックスのカレーは「洋食屋さんのカレー」もしくは「欧風カレー」だからして、某壱番屋などのカレーチェーン店のそれとはハッキリと違うのだが、これはこれで昔から洋食屋では一般的なスタイルであり、「特殊な味付け」でも「独特な味わい」でも無いのだが、そう感じる人も多いようだ。 あからさまに辛くはなく、最初のうちは「なんだ甘口かよ」と思っていると、ジワジワと辛味や香辛料の刺激が後から効いてくるタイプ。美味しいよ。 カツは厚みはそれほど無いがサクサクで、衣が肉にきっちり付いているタイプ。だからカツをスプーンで半分に分けても衣が剥がれたりしない。素晴らしい。 と言うわけで、一気呵成に貪り食うのが正しい食べ方だ。 #カツカレー #洋食

新年明けての初バーボンライス。相変わらず美味しい。鶏、豚、牛にキノコと、具材だけを聞けば「頭オカシイだろう」と思うだろうけれど、これが笑ってしまうくらいに美味しいんだな。 ミカンに見えるかも知れない、付け合わせの果物はちゃんとオレンジ。香りが良い。 #バーボンライス #鶏肉 #豚肉 #牛肉 #焼き飯 #ヤキメシ

小鉢の卯の花が個人的にサイコーにヒットした。この手のありふれたオカズに飢えていたのかも。 逆にメインの焼肉はもうちょっと甘辛味強めの濃いめでも良いかも。別添えのマヨネーズが嬉しかった。 …しかし、なんで生姜焼き定食が無いんだろう。タレと味付けの違いだと思うんだけどな。 ホール担当のおばあちゃんがとにかく可愛い。ニッコリ笑って「後で飲んでね」とオレンジジュースくれました。ありがとう。今日も美味しかったよ。

バターライスと鳥の唐揚げを食べたがヤバい。満腹感がヤバい。上町のバーボンライスで大盛りには慣れていた筈なのにヤバい。中盛りや大盛りは絶対に無理だと思えるくらいにヤバい。 何がヤバいと言って、結構な高さに盛られていたキャベツの下にバターライスが隠れていたこと。予め疑ってかかって、キャベツの下を確認しておいて正解。 バターライスは隠し味と思われるチーズが前面に出てきていてヤバい。 メニューには鳥の唐揚げと書かれていたチキンがヤバい。唐揚げじゃ無いだろ、これ。チキンのバターソテーとかムニエルって感じ。しかも火は充分通っているのにナイフが要らないくらい柔らかく、スプーンだけで簡単に切れるくらいヤバい。 そして何と言っても美味しいってのが最強にヤバい。最後の方でチキンに醤油を垂らしてみたけど、美味い、美味すぎる。バターライスにも醤油が異常に合う。 キャベツにかかっているサウザンアイランドドレッシングが、例によってバターライスやらチキンやらと一緒に食べると、また美味い。 ヤラレタ。見事にヤラレタ。「次はトマトカツライスにしようかな」とか「豚のウマミソもイケるんじゃ無いか」「ハムカツはふた切れのハーフサイズで充分だな」とか次回の訪問を心待ちにしている自分がヤバい。 ちなみに冷蔵ショーケースの中段に無造作に放り込まれているのは、どう見てもハムカツに使われるであろうハム。もう武器になりそうな圧倒的なボリューム。見ているだけでお腹いっぱいです。ごちそうさまでした。 #大盛りの美学 #B級グルメ #王道

萬来軒のタンメン。薄味？なにそれ、美味しいの？的な濃ゆい味付け。だが、それがイイ。 これ以上塩がキツイと不味くなってしまう、その手前に踏み留まった結果としての味の濃さ。 夜の9時過ぎに食べる夜食としては文句のつけようが無い。

すべて8コ入りなんだけど、食べかけ失礼。我慢出来なかったよ。 オリジナル500円、スペシャル700円、ペッパーキング850円。どれも美味しいけれど、ペッパーキングだけは、たこ坊本店でないと味わえない。マラバル諸島産の香り高いブラックペッパーとレモンで味わう塩味のたこ焼き。 ビール好きには堪らないと思う。 #京風たこ焼き #塩胡椒 #ブラックペッパー

ゴーゴーカレー好きだ。金沢カレー好きだ。好きなんだから仕方ない。たまに無性に食べたくなる。ゴーゴーカレーは裏切らない。幸せだ。 #ゴーゴーカレー #金沢カレー #カツカレー #ポークカツ