橘智

正直、むぅ...という感じでした。 今回初訪問でした。 外に待ち列ができていて15分ほど待って入店。 店内はまだできたばかりということもあり清潔で綺麗な印象。 カウンター十席で、2階席もある様子。 入ってすぐ油の香りがしましたが、「おや？少し酸化してる？」と言った感じ。 カウンター席に案内され、すでにお茶と箸と香の物が用意されていました。 塩が３種類に、特製ソースとゆずドレッシング。 ねりマスタードはパケットでした。 塩などを楽しむための小皿がカウンターに重ねて用意されていましたが、一番上に大量の水滴。 一応それを避けてカウンター上に上げておきましたが、退店するまでどなたも気付かぬままでした。 そうこうしている間に、豚汁とご飯が出てきました。 そろそろやってくるなと期待して待っていまして、写真のトンカツが出てまいりました。 注文したのは四元豚の上ロースカツ。 やはり揚油の香りがイマイチ。 とんかつはかみごたえを感じますが、筋切りが十分ではないのか歯に筋が引っかかりました。 そしてキャベツは....。 一番感心しなかったのはこのキャベツでした。 細かいため口当たりは柔らかですが、食感と香りは今ひとつ。 むぅ...という感じでした。