YUKIKO.K

釜山の温泉街・東莱（トンネ）にある老舗の食堂で、釜山の伝統郷土飲食店に指定されているそうです。 この日も、地元の方々で賑わっていました。 こちらの名物はパジョン（ネギチヂミ）。 釜山近郊で採れた細ネギの柔らかい部分のみが、新鮮な魚介類とともにたっぷり使われています。 蒸し焼きにして仕上げているので、カリッとした一般的なチヂミと比べて、厚めでふんわり柔らかい食感です。 韓国料理ならではのおかずも、色々種類があって楽しい。 石焼ビビンバも美味しかったです♫ そして、パジョンに欠かせないのがトンドンジュ（どぶろく）だそうで… このお店のどぶろくは、地元釜山の名勝「金井山」のふもとで作られているそうです。 甘味が効いてすっきりと飲みやすく、ついつい飲み過ぎてしまうキケンな味でした(^◇^;) 店内は小綺麗で、韓国っぽい雰囲気。 ゆっくりお食事を楽しめました。

訪韓10回目。韓国に行くとよく訪れるお店です。 このお店の建物は韓屋造りで、韓国旅行を感じられる趣きのある空間になっています。 韓国料理が好きで、日本でもお店を見かけるとついつい入ってしまいますが、今までここより美味しい参鶏湯は食べたことがありません。 一人前の小さなお鍋には鶏1匹が丸ごと入っていますが、滋味深く優しいお味で、ペロリといけちゃいます！ 味付けは薄めなので、卓上にあるお塩を足して、自分好みの味に整えながらいただきます。 そして、ここはキムチも美味しいんです。ピリッと辛い中にも、野菜の甘みや塩辛のコク・旨味がしっかり感じられて食べやすい。 今回初めて海鮮チヂミも注文してみましたが、なかなかのお味でした。 今年の3月に行った時は、日本人観光客も増えてはいたけど、コロナ前よりはまだ少なめ。 こちらのお店も、ランチ時でしたが並ばずに入れました。

休日のランチに行ってきました！ この日、いただいたのはランチコース。 久々に会う友人と、まだ昼間なのにサングリアを壺で(ﾉ≧ڡ≦) お料理はどれも美味しかったですが、特に、マッシュルームのセゴビア風と、パエリアは絶品でした。 美味しいお料理と楽しいおしゃべりに、サングリアもあっという間に空になりました。

日曜日のランチに伺いました。 事前予約する場合は、コース料理のみとのこと。 私たちは予約してから伺いましたが、開店後は割とすぐに満席になっていました。 スープから始まって・前菜・パスタ・肉料理・デザート・ドリンクで3000円。 このお店は、新百合の人気イタリアン・オッタントットの姉妹店だそうで、パスタはラザニアをチョイスしました。やはり絶品。 肉料理は、牛ハラミのタリアータをチョイス。お肉がとても柔らかくて、赤身の旨味がお口いっぱいに広がります。美味♡ ごちそうさまでした♪