Hiroki Kagawa
春日(東京)駅
ラーメン
行ってきました、ラム骨ラーメン! 写真はラーメンの肉増し。 20分ぐらい並び席へ。 そこから5分ぐらいでラーメン登場。 香りがラム、スープもラム、チャーシューもラム。 癖があるので嫌いな人は嫌いかも、個人的には大好きな味でした。 豚骨とラム骨の濃厚スープで、豚チャーシューは炙り、ラムチャーシューは燻製?という感じ。サイコロ状のもありチャーシューにも大満足。 麺にも香りが付いているような絡み具合で最高です。 味を変えるのに、甘酢、胡椒、ほうじ茶、特製パウダー、七味等々種類は豊富でした。 次はつけ麺に挑戦してみます。 #いい肉