高木 伸也

高木 伸也さんの My best 2021

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兵庫県

スペイン料理

高木 伸也

念願かなってbb9さんに記念日ディナーで訪問! 薪火で焼いたスペシャルなスペイン料理のコースを堪能させて頂きました。 印象に残っているのは バターと夏トリュフをまぶしたトーストと、お魚料理のムツ! ムツはお魚料理でこんな香りが出るんだ、というくらいの匂いで皮はパリパリで本当に美味しかった! ワインもペアリングで頂きましたが、ソムリエの西川さんの説明が面白く、 勉強になり余計美味しく頂けました! 関西でゆっくり食事する機会はなかなかないけど、 絶対にまた行きたいと思った最高やお店でした。 #神戸グルメ #元町グルメ #スペイン料理 #Bb9 #記念日ディナー #ペアリング #薪火料理

2

焼鳥 おみ乃

店舗情報

東京都

焼き鳥

高木 伸也

ずっとお世話になっているおみ乃さんにお邪魔してきました。 押上にあるミシュラン焼き鳥店です! 神谷町の新店にオーナーのおみのさんがいらっしゃるので、今はずっとおみのさんの元で修行されていたヤザワさんが焼いてくださいます。 どれもおみのさんが焼くのと遜色ないです! 相変わらずめっちゃ美味しい!! メニューはお任せコースで自分たちのタイミングでストップという形式です。 串のコースもいくつか新しい物を出してくださり、今回も楽しく美味しく頂きました! 焼酎ソーダ割りにカットレモンが進む進む!笑 また、押上価格なのか本当にコスパがいいです! 今回もお腹いっぱいで大満足でした! いつもありがとうございます! #押上グルメ #焼き鳥 #ミシュラン #隠れ家 #コスパ抜群

3

鮨 いとう

店舗情報

大阪府

寿司

高木 伸也

関西グルメ旅 大阪編 最近リニューアルオープンしたという鮨 いとうさんにお邪魔してきました! 家族にずっとオススメされていたお店で、 以前は香味岡という名前で営業されていた模様です。 福島の繁盛店十忠八九などのオーゼットカンパニーさんの寿司業態です。 メニューは4,800円のコースのみ! 本当に美味しさと価格のバランスおかしいです。 美味しすぎ、満足しすぎでびっくりしました。 一品、刺身、握りどれも美味しく本当にこの値段でいいのか?と申し訳なくなるくらい。笑 日本酒も良心的な価格で飲み過ぎました 東京だと間違いなく2〜3倍の値段いくと思います。 大将のいとうさんも若くノリよくでカウンターのみの店内の雰囲気をすごく楽しくしてくださいます! ファンになりました!また行きたいです! #大阪 #福島 #福島グルメ #鮨 #コスパ最高

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東京都

和食

高木 伸也

ずっと行きたかった創和堂! 隠れ家居酒屋?と言っていいかわかりませんが、居酒屋と呼ぶには美味しすぎるお料理ばかり。 恵比寿駅東口から広尾の方に向かう道沿いに佇む看板のない隠れ家感ありありなお店で、入口ドアを開けてバースペースを抜けると、素敵空間広がってます! ダウンライトの使い方もさすがでした メニューは月毎に多少変更あるらしいです。 全部美味しかったのですが、特に美味しかったのが穴子の白焼き。 穴子にわさびを混ぜたクリームチーズと奈良漬を乗せて海苔に巻いて食べるのですがマジで絶品です! 定番のハムカツや、下仁田ネギの原始焼き、ノド黒と大根のお椀等々全部最高でした! お酒も美味しく大満足です! また絶対行きたいです! #恵比寿 #恵比寿グルメ #創和堂 #酒井商会 #隠れ家居酒屋 #人気店

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si.si.煮干啖 新虎ノ門ヒルズ店

店舗情報

東京都

パスタ

高木 伸也

半年ぶりくらいに訪問してきました、にぼたん! 神楽坂カルネヤの高山オーナーが日本橋に出したにぼバターパスタ業態の虎ノ門横丁内にある2店舗です。 おつまみから肉から本当に美味しいです。 スタッフの皆様もお肉やワインの知識も豊富で、とても居心地のいい空間です! 特に牛カツは流石の一言に尽きます! 火の通り方と衣のつき方が絶妙です。 個人的にはママカリとそら豆も好きだった! 通います!以上!笑 #虎ノ門グルメ #虎ノ門横丁 #肉のプロがいる店 #料理に合うワイン #パスタが絶品

6

馳走 啐啄一十

店舗情報

広島県

懐石料理

高木 伸也

今回の広島旅の最大の目的地である、啐啄一十さんで念願のお食事させて頂きました! 食べログでは広島一位のお店さんで、料理の鉄人も出てらっしゃった平野先生のお店です! 18時からの予約でカウンターは10席ほど、おまかせコースになります。 どれも最高に美味しかった! 水の硬度で取れる出汁も全く異なるらしく、広島の軟水は出汁を取るのに最適みたいです! 魚も昆布も最高峰の業者から仕入れられており、丁寧なお出汁と美味しい魚で本当に大満足でした! 白子とタイとやま幸のマグロの刺身、榊山牛のしゃぶしゃぶは個人的にヤバかったです。 日本酒もいっぱい飲んで、この値段?という印象で絶対にまた行きたいと思えるお店でした! ありがとうございました。 #広島グルメ #名店 #和食 #出汁 #魚が美味しい

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東京都

焼肉

高木 伸也

かれこれ5年は通い続けているTX浅草駅近くの焼肉、冨味屋さんです! 焼き肉屋さんは美味しい店いっぱいあるけど、本当にここが最高だと思ってます。 コスパとクオリティーを考えた時に冨美屋を超えるお店は都内に何軒あるのか… ここのセンマイ刺しと上ミノ、ハラミを食べると他にはいけません カクテキも好き! 生ビールからのマッコリ×ビールからのボトルキープしたJINROで炭酸割りでいつも楽しませてもらってます! 愛が溢れた投稿になってしまいました。笑 これからもよろしくお願いします! #浅草グルメ #焼肉 #コスパ最高 #老舗

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東京都

中華料理

高木 伸也

清澄白河のO2さんに行ってきました! 三回目の訪問で初のランチ利用! 久しぶりに行ったけど、やはり最高です。 前菜三種(アジ、チャーシュー、サラダ) 赤パプリカとレモングラスのスープ ホタテの春巻き お魚料理(鯛) お肉料理(鶏肉) のコースで5,500円/人です!コスパよい! メインのお肉をフカヒレにすると値段上がります。 お魚料理のソースが美味しすぎて感動 ソースちょっと残っててお皿下げられそうになりましたが、思わず止めました。笑 最後にアラカルトでしらすととびっことしそのチャーハンを頂いてフィニッシュ!! 満腹でした! ワインのペアリングも抜群で、ソムリエの方の接客も気さくで大好きでした! 店内も相変わらずオシャレ!センス抜群! また行きまーす! #清澄白河 #清澄白河グルメ #中華料理 #料理に合うワイン #人気店

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メディスンマン

店舗情報

北海道

スープカレー

高木 伸也

札幌出張ランチ編 スープカレーの名店メディスンマンにお邪魔してきました。 人生初札幌で初日にsuageのスープカレーを食べてからスープカレーの事ばっか考えてますw シーフードカレーを中辛で頂きました。 最高でした。 魚介の出汁と軽くスパイシーなスープがたまらんです! 今後、このスープカレーを超えるものに出会えるのかと不安になるくらいでした。笑 また必ず来たいです! ご馳走さまでした! #札幌グルメ #スープカレー #絶品過ぎ