Hideaki Yamaoka

駅から少し歩きますが雰囲気も良く、笑顔の素敵な店主さんの居るふとした瞬間に食べたくなるお店です。 家からすぐの所にあるので、ご飯作るの面倒だなと思うと会社帰りについつい寄ってしまいます。（笑） カウンター席のみなので、空いていればサッと食べられるのも魅力の1つ。 メニューはそれぞれ醤油と塩の煮干しラーメンに各種トッピング そして〆ご飯に和え玉 木曜には限定の煮干し白湯ラーメン 土曜には同じく限定の純煮干しラーメン 限定メニューの日はスープの出来をTwitterに店主さんが載せてくれているのでそちらも要チェック!! ほぼ毎回昼の部で売り切れてしまうので、開店前から並ぶか遅くとも13時までには行く事をオススメします。 醤油と塩はどちらもあっさりと食べやすく、 白湯はまろやか煮干し、純ニボはガッツリ煮干しで基本メニューからの変化が楽しめます。 あとお腹に余裕があるなら和え玉はマストで注文すべし！ しっかり混ぜてそのまま食べても良し、残ったスープを少しかけるも良し、麺をスープへダイブさせても良しのバイプレイヤー もちろん〆ご飯も雑炊の様に残ったスープを無駄なく頂ける素敵メニュー 麺がご飯かその日の気分でチョイスしましょう。 写真は記憶が確かなら↓の通りです。 煮干しラーメン（恐らく塩） 特製塩煮干しラーメン 〆ご飯 和え玉 純煮干しラーメン 煮干し白湯ラーメン #煮干しが効いている #ラーメン #カウンター席のみ #西武池袋線 #清瀬 #限定はすぐに売り切れ

去年の九十九島とらふぐコラボ会以来の池袋店！ 今回はバレンタインと言うことで、 普段出ないお肉が提供されるとの情報を聞きつけ、 速攻予約しました 出汁の効いた潮汁から始まって、 意地でも巻かせまいとする意思が伝わる恵方巻き 店長さんから「頑張って巻いて下さい」と言われましたが、どう足掻いても汚くなりそうだったので大人しくお酒と共に少しずつ頂きました（笑） メインの痛風鍋はあん肝、白子に牛ホルモンと プリン体の爆弾みたいな恐ろしいお鍋 そこへ鴨肉を軽くしゃぶしゃぶするのもまた美味しくも恐ろしい そこへ追加で提供されたのが今回の特別メニュー 「神戸牛のサーロイン」が登場!! 東京ビーフやら米沢牛等の名だたるお肉が登場する29onでも神戸牛は中々お目にかかれません。 ましてやここまで大きなサーロインの塊では尚更 いつまでも噛んでいたいぐらい美味しかった… この味のガム欲しい… デザートは柑橘系のスッキリしたシャーベットに、 店長さんから勧めてもらったブドウ酢のロックで締めて ご馳走様でした✨ #お肉の質が高い #日本酒にこだわり #希少部位が沢山

映画前の腹ごしらえとして久しぶりの桑ばら！ ピークを過ぎた丁度いいタイミングで並ばず着席 強いと言うか攻撃的と言うか、 一般的な「塩ラーメン＝優しい味」みたいな概念を覆す1杯 同じ塩ラーメンでも海神とは正に対極 海神は〆に食べたいけど桑ばらはご飯としてしっかり食べたい感じ 塩ラーメンでここまで塩辛いを体現した様なスープは他には無いと思うなぁ 今度はラーメンと一緒にご飯物も頼んでみたいと思います。 ご馳走様でした( ¯꒳¯ )ｂ✧ #塩ラーメン #池袋 #一人でも気軽に入れる #大将の個性が強い #