Kenji Nosakaさんの My best 2022

桜の開花には少し早かった井の頭公園を少し散策してランチに向かったのは隣駅、西荻窪の夢飯さん。 絶品のシンガポール料理が堪能できるお店です。 休日のランチタイムともなればさすがの待ち発生、入口近くで記帳して少々ウェイト。 とりあえずは休日の楽しみ、ランチでビール。 まず運ばれてきたのは空芯菜が切れていたので菜の花の炒めもの。 豆腐を塩漬けした腐乳で味付けられた菜の花はクンとにんにくが効いていて、まったりとしたクセのある腐乳の味わいがシャックリとした菜の花とよくマッチしていて美味しい～(*´∇｀*) 次に海老の自家製サンバル（干し海老と唐辛子ソース）炒めのサンバルウダン。 辛さはピリ辛、食感の良いプリプリの海老に野菜が美味い‼️ 続いてザーサイ入りタマゴ焼き。 フワフワの玉子焼きの中に軽い塩味のあるザーサイ、添えられたキュウリに玉子焼きと少量の肉味噌を乗せて美味い～(*´∇｀*) 何ともビールがススム一品たちを平らげて店名にある海南チキンライス。 しっとりと茹で蒸しされた鶏肉もさることながら、こちらのお店はライスが美味い‼️ 鶏スープで炊かれたライスは香りが良く、しっかりとした味わい。 3種のソース（しょうゆ、チリ、生姜）で順番に少しずつ堪能したら、後はすべてをごちゃ混ぜにして一心不乱に喰らいつくのみ‼️ 美味しいわぁ～(*´∇｀*) さすがどの料理もスキのない美味しさでした‼️ 店内のインテリアや空間、雰囲気とも抜群で何とも贅沢な気分にさせてくれるランチタイム。 もう少し暖かくなったらテラス席でいただくのもええなぁ～。 ご馳走様でした‼️

4年ぶりかなぁ～。 567禍を超えて、タブレットでの整理券方式に変わっていたりしたけど、変わらぬ味は健在‼️ 僕の中での中華そばカテゴリー、不動のNo.1は変わらず‼️ 何かが突出してとかやなくて、中華そばとしてのまとまりと完成度に感服です。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

残りの人生で青森に行くことがあるかどうかを天秤にかけて、『今回の名店シリーズだけは行っとかなアカンでしょ‼️』ってことで遅ればせながらの訪問。 濃口煮干そば（950円）を。 回転率がいいのかランチタイム前やからなのか5分と待たずに入店。 まずはスープ、軽く苦みが残るサラッとしたスープは当たり前ながら煮干し感全開で美味いわぁ～(*´∇｀*) ムチッとした中太麺や部位の違う2種類のチャーシュー、燻製感がたまらないメンマに至るまで素晴らしく美味しい一杯を無我夢中で堪能。 いやぁ～美味しかった‼️ 今年食べた一杯の中でも3本の指に入るなぁ～。 最近は経年的にも並んでまで食べようと思わなくなったラーメンの類。 でも青森まで行くことを考えたら並んででも食べたい一杯に久しぶりに出会えた気がします。 出店期間中に絶対あっさりの方も食べに行く‼️ 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

大阪で焼売と言えば言わずもがな豚まんで有名な551を思い浮かべる人も多いでしょう。 でも、自分的にはこの一芳亭さんの焼売が大阪で一番大好き。 小ぶりな焼売の特徴は何といっても薄焼き卵で包まれていること。 そしてフワフワの食感。 そんな焼売を酢醤油と少量の辛子をつけて頬張ると・・ 懐かしい～、美味い～(*´∇｀*) 相変わらずご飯ドロボーな焼売で嬉しくなるなぁ～(´∀｀*) こちらの本店では定食の類はやってなかった記憶があったのに、いつの間にか定食類も始められてたので酢豚定食を。 なんぼほど血液サラサラにさせたいねんっ‼️ってくらい玉ねぎタップリの酢豚に絶品焼売の定食に大満足‼️ やっぱり大阪の焼売と言えばここやなぁ～(*´꒳`*) 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️ #焼売 #薄焼き卵で包まれてる #フワフワ #一芳亭 #難波 #玉ねぎたっぷり酢豚

ぬぅ、美味い‼️ 東京で食べた大勝軒では群を抜く美味さ(*´∀｀*) 出汁感溢れる分厚い旨みに輪郭のくっきりとした甘辛酸な味わい。 モチモチの麺はなめらかで喉越しも良し。 まん防が明ける前の休日お昼の至福の一時。 キンと冷えたビールと共にでてくるちょっとしたアテも最高(*´∀｀*) これから大勝軒が食べたくなったらもうココ一択だな‼️ ご馳走様でした‼️ #滝野川 #池袋 #大勝軒 #もりそば #甘辛酸の輪郭がくっきり #旨味溢れる分厚い出汁感 #モチモチ麺 #なめらかな麺

ぬぅっ、美味い‼️ 分厚い旨味と煮干しの風味に溢れた塩味も程良いつけ汁。 チュルンとしててハリッとしたコシのある麺は茹で上げ前300グラムと普通でもたっぷり。 つけ汁に浸してすする手が止まらん止まらん(*´∇｀*) しっとりとした柔らかさのチャーシュー、コリッと柔らかい材木系太メンマ、トローリ半熟味玉まで準主役達もスキのない美味しさ。 スープ割で全汁完食、久しぶりに美味しいつけ麺を食べたなぁ～(*´∇｀*) ホスピタリティの高い店主は青葉出身との事。 なるほど、味わいの組み立ては似てるがレベルがダンチ。 完全に似て非なるもの。 店内はラーメン率高し、次回はラーメンだな。 今から楽しみだ。 新橋から少し歩くけど、これを頂けるなら全く苦にならん。 行列必至のお店は最近遠慮がちやったけど、やっぱりたまには行ってみるもんやなぁ～(^^;) 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

気になっていた中野の中華料理屋さん。 勝手に小洒落た町中華だと思ってたけど、しっかりとしたHPやQRコードでスマホからの各席注文とか結構な資本が入ってると思われる本格中華屋さんでした。 休日はランチメニューはなくディナーアラカルトメニューでの注文。 そしてしっかりと飲める豊富なドリンク類。 餃子がなくて焼売が点心の主役ってのも珍しい。 注文はよだれ鶏、海老のチリソース、黒酸辣湯麺、玉ねぎ焼売。 まず最初に運ばれてきた酸味と辛味のバランスが良い特製ダレがかかったよだれ鶏は前菜としてビールのアテに最高‼️ 海老のチリソース、チリソースの辛味は控えめながらもプリップリの海老がご飯ドロボー。 最近プチマイブームの酸っぱ辛い系、あんかけの黒酸辣湯麺はアッツアツ。 辛味はそこそこでさっぱりとした酸味とのバランスが良く美味しい(´∀｀*) 最後の焼売、玉ねぎの甘みたっぷりのフワッとした食感の焼売、どこか551の焼売を彷彿とさせる味わい(´∀｀*) どの料理もスキなく美味しい～(*´∇｀*) ただどの料理も辛味は控えめな感じなので辛いもの好きな方は辛味増しがオススメかと思います。 休日の昼飲みランチをしっかりと堪能できたお店でした。 まだ食べたい違うメニューもあるし再訪必至やなぁ～。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

ケンミンショー観てたら、たまらず沖縄そばの口になったので早速次の日に仲宮里さんへ。 もちろんスパムおにぎりがついた沖縄そばセットを‼️ セットでこの値段はこのご時世かなりのハイCP‼️ 目の前に着丼したセットにテンションアップ。 あっさりながらもコクのある豚と鰹のWスープにニンマリ、ウマ～(*´∇｀*) 沖縄そばのスープは薄いから苦手と言われる方々に一度試してほしい満足スープ。 むっちりとした食感のやや平打ちの麺、ホロホロに柔らかい三枚肉。 少量の紅生姜がまた良いアクセントになるんよね～(*´∀｀*) そんな大満足の沖縄そばにしっかりと塩味の効いたスパムがのったスパムにぎりはボリュームも満点‼️ 沖縄そばの口になっていたとは言え大満足‼️ ご馳走様でした‼️

野方にあるお気に入りのうどん屋さん。 567禍の中で何度かお店の前まで伺うもやってなかったり、持ち帰りのみだったりしたので店内でいただくのは久しぶり。 この日は猛烈な暑さやったので、とりあえず稚鮎の天麩羅（写真は2尾程頂いたあとのもの）を塩や天つゆで頂きながら冷たいビールで喉を潤し至福の時を。 うどんはまたまた我侭聞いていただきメニューにない冷かけを手打ちうどんの方で。 スッキリとしていながらガツンと効いたいりこの旨み溢れるお出汁に相変わらずのガチムチの剛麺タイプの平打ちのうどん。 生姜を少しずつ溶かしながらズルズルーっと・・・やっぱり美味い～(*´∀｀*) サクサクでジューシーなたっぷりのとり天も最高‼️ てか、このお店こんなにボリュミーなお店やったっけ。。 相方ちゃんのチキン南蛮定食もすごいことになってたもんなぁ～。。(^^;) 兎にも角にも西武新宿線沿線でうどんと言えば自分的にはココ一択‼️ 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

魚のお弁当といえば金兵衛さん。 ランチタイムを過ぎると割引になってたりするので遅めのランチで重宝します。 メインのお魚ももちろん美味いが、メインを取り囲む副菜も充実の内容。 成人男性でもしっかりと満腹になるボリューム感もいいねぇ～(*´∀｀*) 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️