福井 敦子

福井 敦子さんの My best 2018

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東京都

イタリア料理

福井 敦子

四谷で前菜からデザートまですべて雲丹のコースを楽しんできました!こんなに一日でたくさんの雲丹を堪能したのは初めて♥ 圧巻は12種類のウニ食べ比べ!!その日によって内容は異なるそう。浜中の雲丹が本当に美味しかった!!!テンション上がりすぎて写真を撮り忘れるという痛恨のミス笑 今回ペアリングワインもお願いしていて、お料理に合わせてイタリアンワインを出して頂いたのですが、雲丹食べ比べ用に特別につくったという日本酒を出してもらいました!すごく香りが良くって雲丹ともピッタリだった…(*´ω`*) クリームコロッケバーガーも、安納芋と燻製チーズと雲丹の組み合わせ(しかも金箔とキャビアとトリュフ!)も、濃厚雲丹パスタも、ロッシーニ超えのうにくも全てが最高でした!デザートのセミフレッドも最後まで雲丹だった! 完全予約制かつ住所非公開という隠れ家。お店の雰囲気もとても素敵でした!雲丹好きの方はぜひ!!!!!

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東京都

フランス料理

福井 敦子

勝どきでこんなに美味しいフレンチがあったとは!と驚くこと間違いなし(о´∀`о) 5000円のコースを頂きましたが、本当にこのお値段でいいんですか!?と言いたくなるクオリティでした! 本当に全部美味しかったのですが、一番好きだったのはマナガツオのポワレ!!こちらのマナガツオだったり、根セロリだったり、初めて頂く食材も多くとても楽しかったです! そしてメインの鹿のあとはなんと鯛茶漬け!あまりにもテンションあがっちゃって写真撮り忘れた… ワインはお料理にあわせてシャンパンも白も赤も楽しみたかったのでグラスで。美味しかった〜〜♥️ デザートとは別に最後にお土産でマカロンまで頂いちゃいました。ワインお好きであれば絶対に楽しめると思います!