Shin-ichirou Yamaguchi

Shin-ichirou Yamaguchiさんの My best 2015

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東京都

イタリア料理

Shin-ichirou Yamaguchi

気鋭の若手シェフ根本氏のお店 素材の持ち味を活かすプーリア料理を基本としているのも好み♬ お店のマークにも使われているpignataを使った煮込み料理も絶品! 愛してやまないお店のひとつです

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東京都

寿司

Shin-ichirou Yamaguchi

マンダリンで1日監禁のお仕事… 楽しみはランチのみゆえ迷った挙句COREDOの鰤門へ 休日やや遅目のランチなのにいっぱいで、お一人様の特権で滑り込みセーフ(笑) 昼のおまかせをオーダー 若くて威勢のいい板前さんは、いつ来ても素敵な対応 炙りホタテとシメジのゆば掛け 生牡蠣 穴子と茄子と無花果のゴマ餡 鰹のお造り ツブ貝のお造り カマスの昆布締め エビのの昆布締め 鯛の塩締め 余市産鰤の握り柚子胡椒で 白いか こはだ 大間の漬けまぐろ イクラご飯 あなご 干瓢巻で終わり♬ 美味ですた 今回の一番は鰤の握り柚子胡椒 時間と好みがなかったためデザートはキャンセル またお邪魔します

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神奈川県

焼肉

Shin-ichirou Yamaguchi

川崎の辺鄙な場所まで食べに行く価値しかない! なぜか並ハラミのが好き♡ 小皿でキャベツ潰して切ってタレをまわしかけて準備万端♬ あとは焼いてキャベ着して食べるだけ! お腹いっぱいになったら猛烈な煙と焼肉臭まき散らかして帰りましょう(笑) ちなみに予約は前日までで4人から やっぱり肉は飲み物です!

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東京都

寿司

Shin-ichirou Yamaguchi

ランチのバラちらし 美しさと美味しさの共存♡ これで¥1,500なんて♬ 夜もお邪魔してみたいなぁ

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東京都

焼き鳥

Shin-ichirou Yamaguchi

元某有名焼鳥店ご出身のご主人 味、食材、焼き方、雰囲気、全てよし 目黒焼鳥1,2を争うクオリティかと

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東京都

ラーメン

Shin-ichirou Yamaguchi

会員制創作ラーメン割烹(懐石?) たかがラーメンをここまでブラッシュアップできるんだ!とほとほと感心♬ 4回目までは決まったものを、それ以降はお楽しみ♬ これから始まるファンタジスタの世界を堪能させていただきます♬ でも入江さんは変態です(笑)

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東京都

鉄板焼き

Shin-ichirou Yamaguchi

ランチでお邪魔しました 山形牛A5のサーロイン♬ @¥3,900 豪州産ロースステーキなら@¥1,000 (。・ˇ_ˇ・。)ムゥ… でもねぇ… 見ちゃったら頼んじゃうでしょ!(笑) 焼き加減はもちろんブルー! 基本塩とワサビが好みですが、ステーキソースもなかなかどおしてンマイですはぃ もぉお昼から幸せすぎ! ディナーもお邪魔させていただきます! ランチのトンテキとビーフヘレカツも堪能してみたい♬ 大網さんごちそうさまでした! m(_ _)m