s_naさんの My best 2018

小松にあるガストロノーミーの人気店 ショクドウ ヤーン 今回貸切で食事会を開かせて頂きましたが、こんなところに本格的なガストロノーミーのお店があるなんて！とビックリさせられました 料理一皿一品に対する拘りや工夫がとにかく凄い！ 料理以外のUPはOKを頂きましたが以後来られるお客さんの楽しみになるようにと料理の掲載はNGなので投稿出来ないですが、これはほんとお見せしたい‼︎ 驚かされたり感動したりの連続でコース終了まであっという間の3時間半でした♪ 次回はどんな料理が出てくるのかほんと楽しみなお店です♪( ´▽｀)

ミシュラン2星 京料理の名店 京天神 野口 貸切で食事会を開かせて頂きました！ 器やグラスひとつをとっても拘りがあり料理に花を添えてます♪ 食材の美味しさを十二分に引き出した料理はさすがミシュランに認定されるだけあるなぁと感じ胃袋を満たします 〆後にまだ食べれるか聞かれたのでまだまだ食べれると伝えると今までこんなに食べはった人を見たことないと大将に言わすほどみんなで食べまくりあとで写真見てビックリしてます… それにしても満足度が高く予約が取れないのがよくわかるお店だということをしっかり理解させて頂きました！

余呉湖畔の徳山鮓を貸し切ってランチ会を開きました！ 熊肉と花山椒の時期が重なるこの日を選んで大正解♪ 美味しすぎる熊しゃぶを頂くことが出来ました‼︎ スッポンから始まり、全く臭みのない鯉の刺身、鯖、鹿、猪、鮎、モロコ、旬地野菜、鮒とここでしか食べられない素材オンパレードでした♪ 滋賀県を代表するお店ですね！(^ ^)

西天満の中華菜 エスサワダ 昨年オープンして１年目で即ミシュランに認定されたお店 香港の有名店で修行された澤田シェフの腕前は本物でした！ 洗練された料理はまさにヌーベルシノア 初めの一口目から最後のデザートに至るまで文句のつけようのない味の数々でした♪ 最近TV取材でも忙しそうですのでまた期間を空けて堪能しに来たいと思います！(^ ^)

三条通烏丸東入のスペイン料理 aca1° さすがミシュラン認定店！前回の料理より数段グレードアップしてました！ 素晴らしいの一言です♪ 絶妙火入れの初鰹から始まり雲丹、とり貝、馬肉、ガスパッチョ、近江牛、神戸牛、毛蟹と食材も超豪華‼︎ ペアリングも最高でした♪( ´▽｀)

京都で一番予約の取りにくい人気割烹 食堂おがわで会を開かせて頂きました どの料理も一味も二味も違う美味しさを味わうことが出来ます！ 実に素晴らしいの一言‼︎ 今から次回が楽しみです♪( ´▽｀)

丸太町駅近くのミシュラン⭐️和食の名店 木山 貸切させて頂きランチ会を開かせて頂きました！ 行く度に同じ料理はなく毎回思考工夫された新しい食材と組み合わせで堪能させて頂けます♪ 今回も最初から最後まで美味しく楽しい食事をさせて頂きました‼︎ 〆のご飯ものは4種類おかわり自由で好きなだけ♪ 写真にはありませんがプラスリクエストで頂きました！ 次回が今から楽しみです

滋賀県は浜大津の鰻屋 う晴 ランチのみの営業で基本予約で連日満席です 注文後にさばかれ焼かれますので少々時間はかかりますが待つ価値が十二分にあるうな重が出て来ます！ 待ってる間に肝焼きや骨せんべいで食べながらお店に並ぶ本を読んでいると香ばしい香りが広がり更に食欲をそそります… 出て来た鰻を一口食べたときの感動は他店にない美味しさです！ 僕の中ではNo.1鰻屋

北新地の会員制 日本酒ビストロオダギリ フレンチ出身のマスターが奏でる日本酒とのマリアージュはまるでメルヘン！ どの料理も研究に研究を重ねた素晴らしいもので日本酒が進む進む♪ オープンしてまだ間もないですが会員制で既に予約困難… 益々流行るお店でしょう！♪( ´▽｀)

来年分も全て満席で予約の取れない摂津富田の中華屋 溢彩流香（イーサイリューシャン） おまかせコースて3,800円と超リーズナブルでお腹いっぱいになります！ 一工夫も二工夫もされた店主の料理には優しさが包まれてます♪ 年に一回は行きたいお店です‼︎