Satoru Abe

大門周辺でワインを飲めるお店を探していて巡り会いました． 浜松町・大門・芝公園からそれぞれ5分位の距離でしょうか． 割と古めのビルの2階の小さなお店で入るまでは大丈夫？という感じでしたが(失礼！)，入って大正解なお店でした． ビルの入り口は写真のランタンが目印になります． お店は8人で満席になる位の大きさで，オーナーさんが一人で切り盛りしています． なので，これぐらいの大きさでゆっくり静かに飲むのにいい感じ． ・柿と生ハムのアミューズ ・オリーブ ・温かいラタトゥイユに半熟玉子(写真撮り忘れました) ・豚バラ肉のコンフィ をいただきましたが，どれも丁寧に調理されてとても美味しかったです．特にラタトゥイユが． ワインも希望を伝えてグラスで頂きましたがどれも好みにはまって嬉しかった． 人気になると行きづらくなるので嫌なんですが，ここまた行きます！

葉山周辺をぶらーっとドライブしてる時に見つけたお店． お花屋さんとオリジナル？の洋服やさん併設のカフェ． シンプルイズベストな内装で静かだし落ち着くカフェでした． 本日の写真は本日のプレート． こういうお店が家の近くにあるといいなぁ．

横浜の秋もと 魚介節のダシが効いたちょい平打ち麺の醤油。 いつもの特製をチョイス。。普通のとの違いは不勉強で分かりませんが、 チャーシュー(豚と鶏の 2種) ワンタン 味玉 海苔 シナチク が乗ってます。 ダシの味がしっかりしているのでとても力強い味です。 人によっては塩味が強過ぎて飽きてしまうと感じるかもしれません。 が、ストイック(そうな)店主が丁寧につくる一杯です。

いつもは豚骨系をメインに食べていますが、佐野周辺まで出向く機会があったので日向屋さんに立ち寄らせてもらいました。 時間帯がよかったのか(14時頃)、それほど待たず、10分程度で入れました。 チャーシュー麺+煮玉子トッピング+ニンニク追加 ニンニクはすりおろされたものを別皿で提供されるので、自分の好みで少しずつ入れて食べ進められるのでいいと思います。 スープはごらんの通りの透き通ったものですが、動物系+節系スープは淡麗ながらコクもしっかりで一口でとりこに。これだけで来た甲斐があったと幸せな気分。 麺は平打ちの中細？こちらもスープとのマッチングが素晴らしい。 一緒に餃子をオーダーしたのですが(6個/皿)、こちらは一つが予想していたものより大きめだった為お腹いっぱいになってしまったのが誤算でした。反省ー。