Hirokazu  Ichimiya

Hirokazu Ichimiyaさんの My best 2019

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千葉県

和食

Hirokazu  Ichimiya

妻のお気に入りの越川さんで2人忘年会です。 刺身の鮪も鰤も脂がしっかりのって うまみが口の中に広がります。 天ぷらは素材の良さのみならず、衣がカラッとサッパリしており いくつでも食べられます。 金目鯛の煮付けは身がふっくら タレの甘さも上品でした。 和牛の炙り 一瞬でとろけます。山葵とすだちでサッパリ 最高のバランスでした。 鰤大根の土鍋ごはん ひと言絶品! お腹いっぱいでもお代わりしたいほど。 最高の料理で1年を締めくくることが出来ました。 ご馳走様でした。 また来ます。