Makiko Yamada

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Makiko Yamada

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excellent

千歳船橋駅

肉バル

お肉が食べたくて初めてお邪魔しました。 お通しの鶏肉と枝豆ポテトサラダで高まる期待。 低温調理でこんなに臭みのないしっとりジューシーな鶏肉料理になるのかと感動しました。 サラダは色んな種類のお野菜が入っていて大満足、とても美味しかったです。 前菜はローストポークが当たり!人気のタンのメンチカツもジューシーで美味しかったです。添えてあったマッシュポテトも手作りとのこととても滑らかでよいお味でした。 お肉3種盛りは鶏肉、牛肉、豚肉をチョイス。ここでも低温調理のお肉たちに感動。わさびと塩で旨み倍増です。 第7波の影響でお客が私たちだけだったので、わがままを言って、ムール貝とあさりソテー、カルボナーラパスタは半分の量でオーダーさせていただきました。良い子は真似しないでね、と(笑) #肉バル #低温調理 #遅くまで営業

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good

下北沢駅

カフェ

下北沢駅南西口からすぐのタコス屋さん。カウンター席とテーブル席あり。テイクアウトもあるようですが、今回はイートイン。 ビールはtecate と sol とがあり、coronaに近いsol をオーダー。 ・トルティーヤチップス→ワカモレとサルサが最高 ・チキンタコス→マリネされててビーフに比べるとあっさり ・ビーフタコス(スアデーロ)→美味しかったので、つぎはカルネアサダもチャレンジしたい ・マッシュルームのケサディーヤ→チーズたっぷりで美味しい! ↑これで大人二人お腹いっぱいになります(笑)タコスって意外とお腹にたまりますね。 個人的にはタコスと一緒に食べるサルサソースとハラペーニョソースが気に入りました。美味しかったです! #タコス  #メキシコ料理

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good

祖師ヶ谷大蔵駅

居酒屋

元フレンチシェフの手打ち讃岐うどんのお店。カウンター席とテーブル席があり、広いので一人でも複数人でも入りやすいです。 うどんは温と冷、ぶっかけの3種類があり、単品であれば¥550から。 この日は冷のかけうどんと、ごぼう天、しいたけ天を注文。おうどんはコシが強く、お出汁は鰹、昆布、いりこ、雑ブシのブレンドで優しいけれど旨味のあるいいお味です。 天ぷらも別皿なので(個人的にはかなりうれしい)お塩でもお出汁でもお好きな方で食べられます。 アルコールはハートランドの生があります。 営業時間は20:30までなので、ご注意を〜。 #手打ちうどん #祖師ヶ谷大蔵

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2022

祖師ヶ谷大蔵駅

洋食

フレンチ、イタリアンで修行を積まれたシェフとソムリエな奥様お二人で切り盛りされているビストロ。 アラカルトもしくは当日オーダー可能なコースを選べます。本日はアラカルト。 ニョキニョキと伸びるおしぼりから始まり(笑)旨味たっぷりのチキンスープ。 ハモンセラーノとチョリソーを小サイズでアレンジいただき、2人でいただくには丁度いいボリューム。そして、グリーンサラダの登場。ルッコラの味際立つサラダは調味したアボガドを凍らせたものをカットし和えるという手の込み用。めちゃくちゃ美味しいです。 アスパラのリゾットは終わったとのことで、マッシュルームリゾットに。クリーム味にガーリックで炒めたマッシュルームが効いてます、絶品。メインは佐助豚のグリル、スペインのロメスコソースが柔らかい豚肉を包んでます。 お腹いっぱいでしたが、ストロンゴッツィ ノルチェ風なるパスタを注文。シェフ手打ちの生パスタはプルプル激うまです。 #イタリアン #ワイン種類が豊富 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #遅くまで営業 #祖師ヶ谷大蔵