Shizuka Goto
喜多見駅
フランス料理
前から行こう行こうと思ってたけど、なかなか行けなかった店についに行ってきた。 店先に書いてある、おそらく期間限定メニューの二人で1パウンドのステーキディナーを頂く。内容は前菜、ステーキ1パウンド、パン、食後の飲み物。この内容で二人で5800円はコスパ高し。 食事前にスパークリングワインを頼み、それから赤ワインも頼んだ。スパークリングの品揃えはあまりないけど、ワインの品揃えは豊富で多くの中から、フルボディのアルジェンティーナを選んだ。 ストレートな葡萄の美味しさが活きているワインといった感じ。美味しい。 前菜は、すでに肉尽くし。 それぞれ、嫌みなく味付けられていて、中でも美味しいと思ったのが、ブラックオリーブのように見えるウズラの薫製と、砂肝。 落ち着いた店内で、それらを食べ、ワインを飲みながらゆったりしていると、思ってた以上に大きなステーキがやってきた。 見るからに美味しそう。同時に運ばれた野菜サラダもワイルドな感じ。 ワシワシと肉を切る。 明らかに和牛ではないワイルドな本番のステーキだ。穀物飼育されたオージービーフだそうだ。 霜降りの肉は、それはそれで美味しいけれど、こういうサッパリとした肉をざっくりたっぷり食べるというのは、とても楽しい。 サッパリした肉ではあるが、柔らかく食べやすかった。 付け合わせのサラダも新鮮さはもちろん、ドレッシングもとてもよかった。 食後のコーヒーはブラジル豆。 ブレンドではなく単品の豆で、こちらも豆の味がストレートを生かされたワイルドな美味しさ。 すべてがワイルドな美味しさで、満足。