Yoko Nakamuraさんの My best 2016

ここのバンバーグを再検証したく、再来店。私の中では今年の暫定1位です。 お肉はついでに頼みましたが、毎回仕入れてる肉の部位が違うみたい。今回はランプとバラでした。 ところでハンバーグ。シェフ曰く柔らかさにこだわったとのこと。その通り、にくじると共に口の中で溶解します。ジューシーかつ1000円とコスパもよく、やはり今年の1位にしようと思ってます。 シェフ♥また行きますねー(*￣▽￣)ﾉ~~

同僚から食べきれなかった、イカが溶けた等の情報を得て、魚介目的に向かいました。部屋は山側ですが、天井から梁が見え広々としたお部屋。なんと、一番広い部屋だとか！食事は情報通り、沢山でてきます。が、まぁ、私くらいになると、全て出汁まで食べ尽くしました。中でもお気に入りは、鯖と鮑の雑炊、鯛のにゅうめんです。朝からイカ刺や鮑雑炊など魚介ワールドに抜かりないです。温泉もいつ入っても人がいなくて、独り占め。食にうるさい友人も大満足でした。またカニの季節にお世話になりたい！！(*´∀｀*)

好物つけ麺。30分前から並びました！増えてく増えてく人…。出たときには20人超えてました。甘エビのスープだとか。｢みそ味｣があってお店の人に｢えびみそ｣か確認して選択。北海道でたべたエビラーメン、エビ度が低いと絶叫でしたが、今回は！！エビ全開です(*´∀｀*)スープの中にゴロッと存在するブタ、鳥、シナチク。麺も多いので女子は並を食べきれないのではないかなぁ、注意です。ま、私はスープお代わりして完食できましたが…(○´ω`)フレンチ感もありとても美味でした。いやー、あのエビ度は、たいしたものです。(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

会食で連れて行っていただきました。1品1品が丁寧で素材の味がキチンとあり、生かされていて美味しかったです。締めに出たかき揚げ丼は魚介の旨味が凝縮されている。かき揚げでこの旨味をキチンと出せていて、上品なお味に仕上がっていたのには感動でした。1品1品を丁寧に味わうことができるコースでした。

２回目の来店。それはここの塩カツオのタタキが忘れられなくて…。カツオは分厚くそして、ジューシー。塩とニンニク、薄めに切った玉ねぎ。全てが私の口に完璧。 お店は炭焼きで煙もくもくで目が少し痛いですが、やはりタタキで全て結果オーライです。ポン酢のタタキも微妙ですが、やはり塩☆もう、本当に最高に美味です(*｀ω´)b

隣の和食店がまさかの定休日！それがきっかけで来店したが、最終的には大正解でした！ウニ好きの仲間とメニューを見て、ウニのキッシュ、エビのウニソースサラダ、魚介ブイヤベース、クリームチーズのジェラートとビールをオーダー。このキッシュ！これで２人前なんです。あの…美味すぎて足りない…。キッシュ中には海苔がふんだんに入ってて、なんとまぁウニソースと合う。一口で魚介ワールドだぁー∈( ⊙_________ ⊙)∋ギョギョ！ブイヤベースも美味ですが、次回は２人前のキッシュを1人で食すことを目標にしました。

つけ麺でしかもモツ入！ またもやカワイコぶって麺量｢並｣なんて言ってしまい、すでに後悔の嵐です。 カツオがきいた濃厚魚介スープ。あっさりとして和を感じます。麺は細めのうどん。お腹に優しいねー。ってホッコリします。 ゴロゴロと大きいモツが入っていて、甘くてジューシー(*´ω`*)。また食べたいな！