Tomohiro Oowada

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ソフトウェア開発の会社をやりながら 夜は上野でBarを経営中。

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ラーメン屋 トイ・ボックス

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三ノ輪橋駅

ラーメン

家の近所でミシュラン掲載店と書かれていたのを何度か見ていて 比較的空いている時に行ってみました。 焼豚と鳥は柔らかく出汁も角のない優しい味わい。 普段食べているラーメンがジャンキー過ぎるのか、うまみと塩味はすごく感じるもののコクが足りなく感じスープも飲み干しましたが塩味が残る感じです。 普段から化学調味料を避けて食事をされている方向きかもしれません。