大泉 正毅さんの My best 2013

やはりこの店、期待通り！！いや、期待以上！！！ 新橋駅からほど近い路地裏にある、立ち飲み割烹料理屋、それが「銀座しまだ」！！ Rettyでも巷でも噂の和食屋さん。 今回は「からすみそば」「白子のバター焼き」「ズワイガニのコロッケ」をいただきました。 名物のからすみそばは安定感のある美味さ！しかも安い！！さすが、しまだの代名詞(*ﾟ∀ﾟ) 白子のバター焼きはボリュームたっぷり。これでもかっ！と言わんばかりの白子が口の中でとろける！！顎が外れそうになるくらい美味い(*´ω｀*)私はこれが一番気に入りました。 ズワイガニのコロッケは、カニの風味が口いっぱいに広がって、お口が幸せです(^^♪ぜひオススメしたい！ とまぁ、このように言葉では表しきれないくらい素敵なお店でした。雰囲気も大人の雰囲気！板前さんの対応も親切丁寧！もちろん美味い、安い！テーブルも４名から予約可とのことなので、今度はテーブルでも味わってみたい。 もちろん、再訪決定！！次は何を注文しようかな。想像するだけで迷う、笑 #銀座 #新橋 #割烹 #マイベスト2013

今日は大学の友人と21時半からL.Oまで滞在。 マルベックシラーの重さに酔いながら、フォアグラとトリュフのリゾットを嗜む。 うーん、何度食べても美味！俺イタといえばこのメニューだよなぁ。月一で食べてる気がする（笑） カルパッチョや生ハムも安定の美味さ。ワインが進む！ やはり俺イタさいこー！マルシェは他店に比べ、割と行列も短くて回転がいいので穴場ですよ(^^) もちろん、来月も再訪しよう！ #イタリアン #新橋 #マイベスト2013

牛かつと言えば新橋の「牛かつ　おか田」がRettyでは有名ですが、おか田だけじゃないんです、牛かつは！笑 てことで、渋谷にある「牛かつ　もと村」に行ってきました(^^)土曜の１５時前ってこともあり、先客は２名。運良く空いてました。 ここでふと入り口に目を向けると「６０秒で揚がるのでおまたせしません」の張り紙が。なるほど！で、ホントに注文してすぐ出てきました。オーダーから３分とかかってないです、笑 控えめな衣に包まれ、レアに揚がった牛肉。その牛肉の旨味が口に広がる！！そしてつけるのはわさび＋醤油or山わさびダレ。個人的に山わさびダレが抜群！！むううう、美味い！！！ 素材のうまみを存分に堪能できる一品です。初の牛かつ、感動しました！！ 渋谷で練習がある度に再訪してしまいそうだ、笑 #渋谷 #牛かつ #マイベスト2013

ずっと行きたかったお店、TOKYO串BARいってきました。 立ち飲みの串揚げ専門店。といいつつ、天ぷらとかもあります。 マグロのレア揚げ、サーモン・タルタルソースいくらのせ、穴子と野菜の天ぷら、菜の花の天ぷら。 以上4点をいただきました。 どれも300円前後で非常に安い！そして美味い！特にマグロとサーモンは期待してた以上の味でした。美味い！！ 本日のオススメの菜の花の天ぷら、これがうまい！！というか、こういうのを美味いと感じる年齢になったことが嬉しい、笑 お店はカウンターだけですが、清潔感があってモダンな雰囲気。店員さんも気さくで会話がしやすい距離感なので、一人で訪れても安心。 ちょっと駅から離れてるけど、それもあって混雑はしていない。また行きたい！ #マイベスト2013

ずっと行きたかった新橋のラーメン屋さん！ATAGO！！ お店オススメの「つけ愛宕（あっさり）」を注文。 待つこと数分、満を持してお出まし！！＼(^o^)／ 出てきた瞬間に香るカツオの強烈な風味が特徴！オーソドックスな魚粉系つけ麺とは違うオリジナリティ。 そしてつけ麺には珍しい細麺がまたスープと絡んで絶品！！ 中盛にしたんですが、するする入って行きました。もう口の中がカツオで満ち足りている。なのに箸が進む！こいつ、やばい（笑） ただ、、中盛りは量が多いのであつもりにすることをおすすめします。 なぜならこの店、スープの温めなおしが可能ですが、温めなおして頂いたらせっかくの風味が飛んでしまったからです（笑） それでも十分満足の味でした。鶏白湯は武一、魚介つけ麺はATAGO。これが私の新橋ラーメン２トップです！ #新橋 #ラーメン #マイベスト2013

烏賊！？鶏白湯！？醤油！？もう次元を超えていて、食べる前から期待ばかり膨らみました。そして食べても期待値以上！これは初めての味！！ いただいたのは「特性烏賊干し白湯醤油そば」。うん、長い名前（笑） 味は期待以上！スープから烏賊の香りが登ってきて、そのスープを一口飲むと鶏白湯と醤油のまろやかさが口に広がる。中太ストレートな麺をすすれば、スープと相まって幸せいっぱい！ ちょっとわかりづらい場所にありますが、いつも行列があるお店。オープン間もないですが、既に新橋のラーメン店の中で、上位かも。再訪したい！ #ラーメン #新橋 #マイベスト2013

ワインも美味しいけど料理がとにかく美味しい！！ アヒージョやカルパッチョ、ローストビーフなどのワインに合うメニューが豊富なイタリアンバル。幕張本郷にこんなオシャレなお店が出来て、本当に嬉しい(^^♪ 今回は平日18:30頃から入ったので、ハッピーアワーでここぞとばかりにブラウマイスターを注文！そのあとは勢いをつけてワインをボトル２本！！料理が美味いからワインも進んじゃうんですよねー(^_^;) 赤でも白でも、スパークリングでも、美味しいワインと料理の楽しめる素敵なお店でした＼(^o^)／ ランチもやっているので、近々行ってみまーす！(*^^*) #イタリアン #マイベスト2013

青バックに白地の看板を目印に、渋谷イカセンターへ突入！！さっそく「鬼盛り」を注文。 まずはゲソの踊り食い。新鮮だからこそ、醤油をかけた時に踊る踊る、そして盛り上がる（笑）味も歯ごたえも抜群！！うまい！ 続いて、透き通るイカ刺しを、イカの肝と醤油でいただく。もう口の中がΣd(ﾟ∀ﾟd)ｲｶｽ!（笑）絶品でした。 他にも何品か頼んで日本酒も頂いて、5人で一人3000円ほどでした。 魚も新鮮らしいので次は魚も頼んでみよう。 #夜に来たい #友人・同僚と #渋谷 #マイベスト2013

視界も口もトマト１００％！！トマトが好きで、ラーメンが好きな人には至極の一杯です！ いただいたのは「冷製イタリア麺 赤」。トマトの酸味と冷たいスープで酷暑に清涼感を与えてくれます。写真には写ってないですが、この下に細めの卵麺が隠れているのです（笑） 店内や店構えもとてもラーメン屋とは思えないオシャレな雰囲気。女性でも入りやすそう！ 他にもイタリアンとの融合を果たしたメニューが多くあったので、再訪決定！！ #新橋 #ラーメンランキング #ラーメン #マイベスト2013

久しぶりに行ってきました！ 豚骨ベースのスープに、香ばしい風味のチャーシューと背脂の甘さがベストマッチ！ 細麺もとんこつと抜群の相性で美味い！！ 津田沼でとんこつラーメンが食べたいなら絶対ココ！オススメです。 #ラーメン #津田沼 #マイベスト2013