Yoshihiro Asayama

訪問日時：2020/08/23（日）11:15ごろ 価格：800円 娘と買い物後の訪問。 開店して間もなくということもあり、比較的すいていた・ 券売機で購入、今回は油そば、このお店では初めて。 並盛りで1.5玉らしい。 チケットを渡すと、油そばは10分以上かかる、と先に言われる。 そして、ホントに10分後に着丼。 ○スープ 濃いめのあましょっぱい醤、黒コショウがきいてる ○麺 太麺ストレート、もっちもち ラーメンと同じ麺だが太さが違う ○チャーシュー ブロックチャーシューだが、パンチが足りない。 スープに負けている。 ○その他 メンマ、ネギ 下の方にいくと、だんだん味がきつくなり、 酢を入れて味チェンジ 個人的には醤油らーめんのほうが好きです。

訪問日時：2020/08/22（土）13:30ごろ 価格：1100円 ちょっと遅めに来たけど、ほぼ満席。 最後の一席に座れてラッキーでした。 今回は暁チャーシュー麺1100円をオーダー 待っている間も、次々お客様来店、相変わらず人気だな。 待つこと18分ほどで着丼、これだけ混んでいれば仕方ないか。。 そのころには待ちは五名ほど ○スープ 豚骨スープに黒マー油、熊本ラーメンを思い起こす ○麺 中細ストレート、低加水パツパツで、スープにあう ○チャーシュー 巻き豚三枚、炙りで、味もぎゅっとしみて美味しい ○その他 海苔、キクラゲ、もやし、ねぎ、玉ねぎ、かいわれ おまけのデザートは、相変わらずのアセロラゼリー 相変わらずの濃厚豚骨、やみつきになりそう。

訪問日時：2020/08/16（日）12:30ごろ 価格：850円 三国に所用で来たついでに、訪問。お初です。 満席で外で待たされる。。。炎天下、暑いです。 20分後に着席、オーダーしたのは福井名物のおろしそば、大盛850円。 店内はテーブルだけでなく座敷もあり、かなりの座席数がありそう。 さて、おそばですがかなり細い、コシが強く噛みごたえあり、 ただ全般的に短い。 そして、特徴の一つ辛み大根、かなり辛くて、出し汁の味がわからない笑 食べ終わる頃には、器の下の方に1cm前後の短いそばが残り、食べにくい笑 普通盛はかなり少な目なので、大盛もしくは普通盛２杯とかでオーダーしたほうが よいかと。 他にもうどんやラーメンもあり、天ぷらやせいろなどなどメニューは豊富。 今度は家族で来てみよう。

訪問日時：2020/08/15（土）13:00ごろ 価格：900円 映画鑑賞後の訪問、待ちは5名ほど。珍しく空いている。 10分もたたないうちに、呼ばれ入店。 今回は初めて白しょうゆそば900にチャレンジ。 限定メニュー？なのに、まだあった！ 券売機で買おうとしたら、一万円札が入らず、両替頼んだら、 前のお店で両替しろ、と。。。そんなのあり？笑 渋々というか、申しわけなさそうに、両替してもらい、お店に戻る。 ご飯もない。。。 待っている間、白醤油ってなに？と検索。 ネットには、 「醤油の中で最も色の淡い琥珀色をした醤油。 　主原料は小麦で熟成期間は短く、うま味も抑えてあるので 　素材を活かすための醤油という存在。 」とか。主に三河地方で作られているそうです。 そして、待つこと五分ほどで着丼。 ○スープ 塩かと思うような透明感 醤油は塩っ気控えめ、ほんのり甘みと香りがただよう ○麺 細麺ストレート、やや固め、パツパツ ふすま粉入り？ふすま粉ってなによ、とこれまた検索。 ○チャーシュー 小ぶりの巻き豚が二枚、味はしみてますね～ ○その他 青ねきと白ネギ、さらに玉ねぎスライス、メンマ 食べ終わる頃、ご飯炊けました～、と。 なんかひどいわ笑