Mototsugu Uezono

ここ好きだからちょいちょい行くんだけど、おばちゃんの接客スタイルだけがどうも好きになれないんだよなー。 この日頼んだのは初チャンポン。風邪気味だったので、直前まで頼もうと思ってたぶっかけをやめて頼んだけど正解だった！ 生姜は別添えで、好みのタイミングで入れて食べてね方式だったけど全部入れてみた。結果あり！ ここの店はもちもち系の麺だから、あったかい&とろとろ系だと麺が途中で切れちゃうけど、美味しかったからリピートありかな。

14時過ぎの入店でも満員。人気店だなー。 店主はコワモテ感あったけど、笑みもあって愛想良さそうな雰囲気でした。 体調不良気味だったので醤油のみを注文。 注文から7分ほどで出てきました。思ったよりもクリーミー感が弱くて、少し期待してたのとは違いましたが、醤油ベースで考えるといい塩梅でした。チャーシューの量も多くて、肉醤油(肉増し)にしなくて良かった。体調戻って今度行くときは肉塩を頼んでみたいです。

麻婆豆腐のうまさに激震。ここに来るまではオイルか善道がトップ評価だったんですが、群を抜いてうまかったです。 【追記2019/10/23】 また行ってしまった、しかし美味い。 麻と辣のバランスが抜群でかつ新しい。 会う人会う人にこの店を薦めてる気がする。