Etsuko Tamura

備長炭で焼く新鮮な肉がトロ！ こだわりの強い女将さんの肉に対する熱意がスゴイ。お店で捌くタメ、肉の繊維まで計算してカットしているのでコスト削減と美味しさを実現していて素晴らしいです！