笠井智博

笠井智博さんの My best 2020

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東京都

居酒屋

笠井智博

【おまかせコースのコスパが半端ない!あと店主が面白い】 この日は大学時代の親友のお店へ。 かなりご無沙汰の再訪問になってしまった。 店主と打ち合わせがてらこちらで一杯いただこう。 いつの間にかおまかせコースでの料理の提供になっていた。 普段は小¥1500・中¥2000・大¥2500 この日は極小もあるみたいで¥1200コースでいただいた。 ■おまかせコース¥1200 全部で5皿 突き出し3種、海老・鮪・生シラス、モウカの星レバ刺し風、殻付き生ウニ、ラムチョップとそら豆 刺身は鮪はトロの食感!いいところ使っている♪ 海老もぷりっと大きく食べ応えあり! 生シラスもこちらではなかなか食べられないですね。 殻付き生ウニ、これだけで¥1000くらいとれるんじゃ…w モウカの星…サメの心臓ですね。これをレバ刺し風にしていただいく。まさにレバ刺しさながらの美味さだ♪ 少し遅れてラムチョップまで! …多少の友達価格を考慮してもこれで¥1200って凄くない!? 質も量もなかなかありえないと思う。 コストパフォーマンスはめちゃ高い! 食べ物は追加しなくて満足。 瓶ビールと金宮のボトルを入れてぐびぐび〜っと。 昔からの面白さは変わっておらず客との会話も盛り上げてくれるし話も聞いてもらえる。 贔屓目なしでこのコースに痺れた!! 直前にラーメンなんか啜ってきてすまんw 早めに店を閉めてもらい店主と飲みに行く。 まだまだ夜は長そうだ。 ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

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東京都

フランス料理

笠井智博

【2800投稿!(非公開店含む)巣鴨で1番予約のとれないフレンチは超絶怒涛の価格破壊店だった!!】 この日はR友の三石さんに声をかけていただき巣鴨の茶望里さんの会へ行ってきた♪ 1階の席を貸切にしてもらいテーブルを1列にして向かい合って16名で満席。 Retty仲間の会に参加させていただいた。本当に久しぶりにお会いできた方、いつも投稿を拝見させていただきお会いしたかった方にもお会いでき、それだけで来た甲斐がある。 ここはフレンチ料理のお店。安居酒屋が好きな私はフレンチなんてかしこまった雰囲気の中、高くて少量の料理を時間をかけて食べなければならないイメージなので全く価値がわからず縁もない。 今回もフレンチと聞きそんな感じなのかなと思って行ったがイメージを超絶に覆された! まずコースの料金が破格過ぎる¥3300…ちょっとしたところのランチより安い。 そしてワインがボトル一本どれでも¥1800、スパークリングでも¥2000…こちらもめちゃくちゃお得! 赤ワインをメインにいただいたがどれも¥1800には思えない味わい。 ■ホタテ・甘エビのカルパッチョ ■バケット ■キッシュ ■真鯛のポワレ ■ポタージュスープ ■肉料理 ■ケーキ ■柚子のシャーベット ■コーヒーor紅茶 メインのお肉は私だけだったが、イチボのステーキ。 脂身が少なくしっかり肉の味を味わえた! 個人的には当たりだった気がする♪ デザートはモンブランをチョイス(こちらもたぶん1人だけw) しかしモンブランがどこにあるかわからないくらいいろんなフルーツなどがたくさん! お水もバタフライピーでカラーチェンジを楽しめる。 ¥3300なら少しの量なのかと思いきや、まぁ〜メニューが多いしひと皿のボリュームもとんでもない! そして超絶スピーディーな配膳(笑) お会計はお酒合わせて一人¥4000と数百円(笑) 最初何かが間違えてるのかと思ったw こんなフレンチは恐らくここだけ。 しかし完全にイメージを覆されたなぁ。 超絶とこんな書いたのも初めて(笑) こんな素敵なお店に声をかけていただいた三石さん、そしてご一緒できた方々に感謝♪ 縁があればまた堪能したいお店だ。 ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

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東京都

居酒屋

笠井智博

【質の高い魚介料理と日本酒を】 Nobueさんにお誘いいただき川治へ行くことが叶った♪タイミングが合ってよかった!有難や〜 現在は浜町駅から歩いて数分のところにある。 海鮮づくしの料理達は刺身から貝、カニ、のどぐろ、鯨などなど多種多様でボリュームが凄い! どんどん出てきたのでメニューは覚えきれずw ボリュームも凄いが一品がどれも素晴らしく美味しい♪ 刺身、美味かったなぁ〜! 鯨もかなり久しぶりに食べた♪ 日本酒もたくさんいただいた♪ 魚介と日本酒の組み合わせは本当に最高だなぁと改めて感じた。 幹事のNobueさんがコロナ対策や近隣からのクレーム防止に超徹底して下さり本当に素晴らしい会となり感謝感謝です! あまり多くは語らないがぜひ機会がまた行きたいと心から想う、そんなお店だった。 予約2年待ち…チャンスは来るのか、とりあえず日頃の行いを見直そうかなと思う。。 ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

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東京都

居酒屋

笠井智博

【日本酒と肴を存分に味わえる酒呑みのためのお店】 2700投稿〜♪ かなりペースダウンしてますが健康にも気をつけて続けていきたいと思います! せっかくのキリ番なので最近お誘いいただいた銘酒が揃う名店の秀治郎さんを。 R友のNobueさん、お誘いありがとうございます♪ 恵比寿駅から少し歩いてたどり着きます。 喧噪から離れひっそりと佇んでます。 終始日本酒で愉しむことはなかなかない。 最初はビールやハイボールから始まるのがほとんど。 こちらは当たり前のように女将さんが日本酒を持ってくる。 日本酒以外は別料金になるそうw 肴がくるまで数種の日本種飲み比べるかたちに。 風の森・伯楽星・福田・田酒 いずれもいただいたことないラベル♪ 飲んで会話を楽しんでいると肴5種乗ったのお皿が。 どれも酒に合うやつ! 中でも、ひょうたんの漬物がちゃんとひょうたんの形して可愛らしい♪食べたのは初めてかも! 湯葉の刺身も久しぶりで美味しかった。 そうしているうちに8種乗ったお皿がもう一枚! 1品は少量ながらこれだけの肴を味わえることなどないですね。 スルメイカの肝醤油漬けとかほんと日本酒の大親友たちがずらり。 キューブ状の鶏そぼろクリームチーズ、これハマりそうです♪ そしてすっと出てきた謎のパンも酒と肴続きの箸休めで癒されます。 続いて楽器のピンクのラベル、讃岐くらうでぃを燗にしていただいたり神渡、黒龍など日本酒目白押し! 讃岐くらうでぃって燗酒でも美味しいんですねー♪ のどくろ、本鮪中落ちも出てきた!美味です! Michelle、鳳凰美田完熟もも 鳳凰美田の桃、フルーティー!! そして初対面のBeau Michelle…これこの日1番ヒット! とっても飲みやすく且つ深いうまさ。今度から見かけたら必ず飲もう♪ そしてスダチの蕎麦で〆…これもめちゃくちゃ美味かった!!単品でお昼に食べたい…。 同席いただいた方がお誕生日近いということもありケーキも!とても可愛らしい♪ これは秀治郎さんのメニューではないけど。 22時閉店ということもあり最後は駆け足になってしまったが大満足!! また縁があれば行ってみたいです。 ありがとうございました! ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

笠井智博

【極厚な肉に感動!ホルモンもおいしかった〜♪】 この日は三石さん企画でR忘年会♪ 会の舞台はこちら、焼肉ここからの新店の月島店さんへ。 なんといってもタン・ハラミ・ヒレの極厚な伝説盛り!! これは本当に圧巻! 味も美味かった〜♪ 肉も凄いが個人的に好きなホルモン、ここのホルモンの盛合せもかなり良かった! マルチョウも厚みがありとってもジューシー♪ 途中ライスも追加してオンザミート♪ これもまたうまし。 主催とお店の方が友人らしく特別なコースをいただき、感謝! 久しぶりにお会いできたR友もたくさんで本当に楽しい美味しい会になった♪ この伝説盛りはぜひ一度食べてみることをオススメします。 ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

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東京都

居酒屋

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【行く度に好きになる!肴と燗酒がうまい店】 この日は練馬。 飲食店の店主と仕事の打合せをしていたら気心知れた友人が。 せっかく会ったので、ということでこちらのお店に訪れた。 個人的にはかれこれ4度目のかしわ屋さん、最初に来たのは2016年のこと。 今ではRettyでも人気店☆☆ 薄暗くて静かな空間に少量の音楽で流れるジャズが流れてゆっくり酒と肴を味わえる店。 決して敷居が高いわけでもないが低くもない絶妙な立ち位置をキープしている。 派手さはないが酒に合うようにちゃんとつくられている肴とそれに合う日本酒。 特に燗にして美味しい酒を揃えている。 初めはグラスに氷を入れてロックで味わう日本酒、アイスブレーカーを。 お通し、ホヤの塩辛、九条ネギと海鮮のぬたをつまむ。 こちらの ぬた、何故かいつも注文するくらい好き。 ぬたなんて他の店に行っても頼まないくらいなのにこちらでは不思議と主役級になる。日本酒との相性も抜群だ! 1軒目でも食べて呑んできたので、ここではゆっくり酒を味わいたい。となると燗酒の出番だ。 ぬる燗で友と語らいながら。 あじのなめろう・しらす茗荷を追加し完全に酒と肴モード。 ゆっくりした時間を友と愉しむ。 最後はにいだしぜんしゅのにごりで。 まだまだ人と一緒して呑み辛い世の中、久しぶりに気心知れた仲間と過ごす時間の中で改めて「誰と呑むか」かの大切さに気づくそんな時でもあった。 そう感じさせてくれるのはこの店の肴と酒と雰囲気もあってのことだろう。 1度来ただけではわからない、幾度か来てみてここの本当の良さが理解できそう、そういう店だと思う。 これからもさらにその良さの探求を続けていこう。 ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

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東京都

割烹・小料理屋

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【下北沢で絶品おばんざいとナチュラルワインを】 下北沢って店は多いが雑多でゆっくりできるとこ少ないな〜とずっと思っていたが…ここは本当に良かった! 野菜ソムリエでフレンチ出身のシェフが手掛ける京野菜のおばんざいと割烹フレンチを組み合わせた独創的な料理は絶品。 そしてそんな料理や客の気分に合わせて提供してくれるナチュラルワインがまた素晴らしかった♪ 本日のおばんざいから ■子持ち昆布のポテトサラダ ■オクラのおひたしと生しらす ■鶏ハツの山椒バター煮 10種の中から単品¥680、盛合せ3種¥1480、5種¥2380 という感じ。 最初のこの3種で酒が一気に欲しくなる。 せっかくなのでずっとワインをいただく。 ナチュラルワインといってもクセがないものから強いものまでたくさんあり、徐々にクセが強めのを個人的には欲してしまう。 ■ナチュラルワイン(グラス) 赤・白各種 ¥900 ワインは詳しくないので写真で見ても名前とかよくわからずw とにかくどれ飲んでも美味しい♪ ■生麩・イチジク・ブラッターチーズの田楽 ¥1300 生麩とブラッターチーズそしてイチジク…いやぁこれがけっこう合うものなんだねぇ〜! 美味しいし新しい感覚だった。 ■カニ味噌といくらのトースト 1ケ¥350 美味い!映える!安い!野球で例えるならイチローみたいな3拍子揃ってるこの品、最高ですな♪ ■焼きチーズリゾット ¥1000 こんがりキツネ色のリゾット。普通のリゾットも好きだけど酒に合わせるなら香ばしさが際立つこちらに軍配! ■焼きウニぎり 1ケ¥800 可愛らしい器にウニが乗っている、けっこう乗ってる。 そのまま食べても美味いし、出汁をかけてお茶漬け風に食べるのも絶品♪ このお店の看板商品的な一品。 料理もワインも全て美味で愉しい。そしてお手頃な価格なのも素晴らしい。 下北沢にこんな良きところがあったとは。 大人数でワイワイするよりは2人とかでゆっくりしたい。 他に気になったメニューと新たなワインを堪能しにまた来よう。 ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

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東京都

居酒屋

笠井智博

【復活のG(ごった)!】 2020.11.1 この日は練馬駅から至近のこちらへ訪店。 そう、練馬の人気酒場のごったさんが移転し新しくオープンする日とのことで早速駆けつけた。 前のお店より1本駅側に近づくだけでかなり印象が違う。 また2Fになることで隠れ家感も満載♪ テーブル席も増えている。 事情があり開店前に伺うことになったが快く受け入れてくれ開店と同時に酒も一杯。 まずは赤星の瓶ビール!店で酒を飲むのはけっこう久しぶりだったので普段より身体に染みる。 そして練馬の友人も仕事があるのにわざわざ駆けつけてくれて少しの時間を共有し楽しく呑むことができた、感謝♪ 友人に倣い本日のおすすめのホワイトボードより、牛みすじわさび串を2本。 串焼きながらレア目に焼かれた牛のみすじがとてもジューシーで肉汁ぶっしゃー!! なんと美味♪これはあれば必注! そして牛フランケン串、牛肩ロース串もいただいた。 ポーションも大振りで食べ応えがありこちらもうまい! ここで酒のピッチを上げ赤星2本目突入。 ここで一人になりさらに元祖 魚麻婆を。 ピリ辛で魚の風味がぶわっと広がる麻婆豆腐…これがめちゃくちゃ大好きなメニュー!ここでしか食べたことないが凄い美味しい♪ 開始30分ほどで瓶ビールを2本空けてしまったのでここからはホッピーに切り替え。 串はテッポウとシロを。 〆に豚バラグリーンカレー煮を。 こいつも大好きなメニュー! ボリューミーな豚バラをしっかり美味しいグリーンカレーで煮込んだ絶品♪ お腹いっぱいで酔いも回ってきたのでここらでお会計! まだまだ早い時間だったが今日はここで終わり、久しぶりのごったの味を噛み締め帰路に着く。 店主のノブさんはこれからは本店の保谷店のほうを切り盛りする為しばらくは練馬から離れるとのこと。 保谷の本店にもいつか顔を出したいと思う。 相変わらず最高でした! ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

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神奈川県

ジンギスカン

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【孤独のグルメにも出た!臭みのない新鮮なジンギスカン】 この日は某ソラオ氏と武蔵小杉飲み!(笑) お目当てはこちら。 孤独のグルメで出てきたり、東京ジンギスカンガイドに掲載、東京・神奈川ジンギスカンランキング3位受賞と評価も人気も高いお店のようだ。 ラムタタキ、肩ロースのチャックロールやラムタンなど今回はワインに合わせていただいた♪ チャックロールは網焼き。網焼きで食べるのは珍しいかも。 ラム肉が本当に新鮮なのかめちゃくちゃ臭みなく上品な味わいの印象。 肉の質としてはかなり高いのではないだろうか。 ラム肉苦手な人もここなら食べられるかも!? 北海道の質の良いお店と遜色ないと思う! ラムのタタキやウインナーや生ハムなど焼肉だけでないメニューもいただけるので飲みメインでも重宝できるポイント。 質の高いジンギスカンを食べたい方には激しくオススメ! ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

10

東京都

ラーメン

笠井智博

【麺や七彩出身の店主がつくる絶品醤油ラーメン】 この日は中野富士見町駅近くのこちらでランチタイム♪ チェックはしていたがあまり調べずに来てしまったがあの麺や七彩出身の店主のお店だそう。 11:30の開店前に行ったが既に並んでいて2巡目に。 ランチ限定20食の全部のせラーメンが好みなドストライクな一杯だった。 ■醤油らーめん全部のせ(大盛り) ¥1170 醤油らーめんのみでメニューは醤油らーめんにトッピングを追加するかのチョイス。 麺の量は大盛り(250g)・中盛り(200g)・並盛り(150g)を選べる。 もちろん大盛りで! 着丼すると大振りなチャーシューがたくさん乗っており丼を覆っている。 チャーシューは厚みがありかなり食べ応えあり美味。 機械を使わず店で手打ちしてつくる麺は不揃いのピロピロ麺で醤油スープとの絡みも最高。 モチモチ感が強く美味い! 醤油らスープも飲みやすく旨味がしっかり。 細切りメンマは黒胡椒がかかっていて味かしっかり&歯応えもよし。 味玉は非情に濃厚トロトロで素晴らしい具合♪ 個人的には今年食べた中でもトップクラスに好みな一杯だった。 通ってしまいそう、早く再訪したい。 ごちそうさまでした(๑>؂<๑)