天幸 恵一郎さんの My best 2015

牡蠣のガーリックソテーとシャラン鴨の骨つきコンフィー、牡蠣は相変わらず旨いが、こんな美味な鴨は初めていただきました。

ばんちょうはお好み焼きメインのお店ですが、マスターが釣り人なので、時々美味しい魚が出ます。今回は新鮮なさわらが手に入ったので明日の夜は、さわらの刺身が食べられるそうです。あのさかなクンが刺身の王様と評したさわらの刺身、楽しみです。さわらは普通、焼き魚ですけどね。

寒くなってきたので、会社帰りは、おでんと旨い酒を求めて、自然と以蔵に足が向きます。

いつ行っても、居心地いいなぁ

焼きとんのお店ですが、煮込み、鶏スープ餃子も美味い。店長の長谷川さんに惹かれて通う常連客も多いです。時々、豚娘の焼きとんが無性に食べたくなります。

美味しいワインと料理で至福のひと時。お任せでお願いするお刺身は絶品。昨夜はマグロ、ヒラメ、赤イカ、タコ、子持ち昆布、真ん中が畑のキャビアと言われるほうき草の実、付け合せの野菜は店主の自宅の畑で採れたもの。マグロは特殊な包丁の入れ方をしているため、普通の赤身とは全く異なるとろけるような食感。ヒラメも熟成具合が絶妙。スープは京人参。お隣の方も感嘆の声をあげておられましたが、こんな美味いスープは初めてというのが正直な感想。年の最後によいことがありました。

言わずと知れた新橋の超人気店。立ち飲みですが、常に超満員なので、行きたい時は仕事を放り投げて17時台に飛び込むという感じです。

馬肉料理の専門店ですが、メニューは豊富です。仲間との飲み会には最適のお店です。

開店当初から時々伺いますが、その日の気分にあった焼酎が大体置いてあって、今まで外れはありませんでした。常連さんが多いお店ですが、マスターの人柄か、気さくないい感じの人が多いので、初めて一人で来ても楽しめると思います。

冷製豚シャブ。メニューも夏らしくなりました。