TAKA.Oさんの My best 2021

新鮮で美味しい生ラムジンギスカンを食べたくて、飛んできました。 『千歳ラム工房　やまじん』 思い立ったのが前日で飛行機に飛び乗り千歳に着いてからぶらぶらして16時に電話したらその日は予約満席ながらも16:30からオープンして18:30までなら席を用意できるとのことで、すぐに向かって入店。 念願の絶品生ラムが食べれるのでワクワク。 ジンギスカン厳選コース6,000円 （パンフレットでは5,000円でした） 飲み放題付き 厚切り特上ラムステーキ ねぎ塩ラムタン 特上ラムロース 厚切りラムチョップ ラムソーセージ 壺漬け熟成ジンギスカン 鶏肉、豚肉、豚ホルモンなど 追加で　 ラムたたき刺し 特上ラムロース 厳選コースはいろいろな部位が少しずつ出てくるので楽しめて、飲み放題も付いていてお得です♪ 食べ放題コースもあります。 特に、 特上ラムステーキとラムチョップが絶品でした。 分厚いって幸せ( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝) 壁には超有名人のサイン皿がびっしり。 プロゴルファーが多め。 いつもは空港から札幌へ直行しますが、途中下車してでも寄りたいお店です。 予約なしで来た何組ものお客さんは入店できず残念がってました。 こんなお店、近所にほしい(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)

ひつまぶしが食べたくなって何年ぶりかの 『あつた蓬莱軒　神宮店』 少なくともRettyを初めてからはなかなか機会がなく未訪でした。なので7年以上前になります。 その昔、名古屋に住み始めた27年前にここの陣屋で初めて食べたひつまぶしには衝撃を受けました。それまでは鰻重でしか食べたことがなかったのですが、うなぎに薬味をかけたり、出汁茶漬けで食べたり。あまりの美味さに悶絶したのを覚えてます。 栃の木をくり抜いて作られたお櫃にぎっしり詰められたご飯に細かく刻まれた鰻。 国産鰻を関西のように蒸さずに備長炭で焼き上げるので表面はカリッと香ばしく、創業当時から継ぎ足して作られる秘伝のタレが絶品です。 鰻巻きもまぶして焼かれてます。 2人でシェアしたので1人前は2切れ。 きも焼きもタレが美味いからビールにも良くあいます♪ あぁ〜美味しすぎて大瓶ビール2本。 早めに酔っ払っての新幹線で帰宅でした。 #ひつまぶし発祥のお店 #ひつまぶしはあつた蓬莱軒の登録商標 #テーブルは衝立完備で感染防止対策済

なかなか機会がありませんでしたがようやく 久しぶりに口にした鰻 『　神田きくかわ　神田店　』 御茶ノ水から歩いてアプローチしました。 2階の座敷へ通され、頼んだのは ロ）うな重　1尾半　　肝吸い付　ご飯大盛 お重からはみ出して折り返してます。 迫力満点(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑) タレはサッパリ、蜂蜜を使用しているので甘さに角がない。 ずーっと永遠に食べていたい絶品の愛知三河産うなぎです。 山椒はひと口分だけ少しかけましたが、鰻自体に臭みがないので無い方がいいです。 1.5尾でもあっという間に完食。 いつもながら最後のひと口が名残惜しく、数秒ジーっと見つめてからいただきました。 冬のうなぎは脂が乗っていて馬鹿美味でした。

つくばの老舗うなぎ屋さん『松乃家』 大箱でありますが昼時は待人多数。 駐車場も広くて安心して駐めることができます。 この日は平日水曜の12:15に到着し名前を書いて待機します。30分ほどで順番が来て店内へ。 座敷でオーダーしてまた出てくるまで30分ほど待ちました。 オーダーしたのは ※ うな重　特上（きも吸付）4,500円 ちょっと値上がりしたようですがこれでも安い方だと思います。 店内はテーブルを減らしているからかゆったりと 間隔が広く取られています。 うな重の蓋をゆっくりあけるとほんのりと いい香りがして鼻腔をくすぐります。 タレはくどくなくさっぱり系、甘すぎず辛すぎず、ちょうどいい感じ。 ご飯にもタレがかかり過ぎていないのでうなぎ自体の味が良くわかります。 紀州備長炭で焼き上げられた鰻はふっくらとして 香ばしく、中はとろ〜りと柔らかく、口に入れた瞬間、あまりの美味しさに鼻の穴が3倍に膨れ上がるのが実感できます。(๑˃̶͈̀◡︎˂̶͈́๑) 特上ならではの脂の乗り方ですが決してくどくなく、息つく間もなく完食しました。 最後だけ少し山椒をかけてみましたが、無い方がいいかもしれません。 このうな重ならもう一杯お代わりできますね。 きも吸に入っているキモも臭みなくとても柔らかく新鮮そのもの。 お新香は大きなツボ漬けのようなしっかり食感でコリコリ美味しかったです♪ ご飯大盛も50円でできるそうです。

本気の絶品定食が食べたくなったら此方、 『　まるとし　』 街中の定食屋さんよりは少しお高めですが、必ずそれ以上の満足感が得られること必至です♪ まったく次元が違います。 メニューはレギュラーのものと、その日のおすすめメニューが目移りして優柔不断になるほどあります。 これまで何度も訪問してますが、その中の 2回分を紹介します。 ※ 金目鯛の煮付け定食 ちょっと高いなと思いましたが頼んで大正解！ 脂がのった大きめの金目鯛を注文してから煮付けますので煮込み時間が絶妙でふわふわに仕上がってます。味付けもサラリといい香りをまとった煮汁でご飯にかけたくなる美味しさ。 付け合せの茄子やししとうも絶品。 刺身もとても新鮮でこの日は マグロ（ほぼ中トロ）、ホタテ貝柱、サーモン の3品。防腐剤臭は全く感じません。 もつ煮込みはやさしい味噌味で七味唐辛子をたっぷりかけていただきます。 ※ タンシチューとササミフライ定食 ここで初めて目にするメニューだったのですごく気になり頼みましたが単品のカキフライも追加。 タンシチューはトロットロで口に入れた瞬間溶けてなくなります。これは真剣な洋食屋にも負けない美味さ。 ササミフライもふわふわで柔らかく、ソースと辛子でいただきます。 カキフライはとてもひと口では食べられないくらい大きいのが4つ。そそり立ってます！ほんと子供の手のひらくらいあるんじゃないかと(￣Д￣)ﾉ あとは何と言ってもタルタルソースは材料が入った小皿を自分で混ぜ混ぜします。このタルタルソースが新鮮でまた美味い。 もちろん揚げたてなのでお口に中の上顎ヤケドに注意しながらレモンを絞っていただきます。 カキフライは定食もありますが冬季限定なのでお早めにどうぞ。 またこの絶品タルタルソースはチキン南蛮を頼んでも出てきます。 いつも車で行くのでビールを飲めないのが辛いです。