Keiko Kusakabe

鍋専門店ってはじめて。 冬はいいけど、夏はやっていけるのかしら？なんて余計なことを心配したりして...。大きなお世話よね（笑）  メニューを開くと鍋、鍋、鍋っ！ 寄せ鍋やもつ鍋など20種類の鍋がズラリ。 悩んだ結果、「冬の厳選鍋」を2種類いただくことに決定！ お鍋は2人前から注文可なので、2種類を2人前ずつ注文しました。  ■霧島黒豚のあご出汁しゃぶ鍋 焼きあごが入ったお鍋と山盛りの大根おろしは、なかなかのインパクト。   出汁は焼きあご入りの上品な旨みのある塩出汁。 しゃぶしゃぶするお肉は霧島黒豚です。 たっぷりの大根おろしと、お好みで白ぽん酢、振り柚子、梅肉、柚子胡椒でいただきます。   お鍋に火を入れたらすぐにお出汁のいい香りが広がって、お腹の虫が反応。 具材を入れる前に出汁を味見したら、うまーい！ この出汁で食べるお鍋がおいしくないワケがないっ！！！と食べる前から大興奮ﾃﾞｽ（笑）  まだ食べてもいないのに、〆に絶対うどんを入れることが決定しましたー 具材にたっぷりのネギというのもネギ好きにはたまらないワケで。 ほんと、食べる前からニヤニヤが止まりませんでした。   お肉がやわらかくて、あまい♡そしてなにより出汁がうまいっ！！！  よそうたびに出汁をたっぷりすくって飲み干しちゃうから、〆のうどんが食べられるかヒヤヒヤしちゃった（笑）   〆の讃岐うどんを投入。 残っていたたっぷりの大根おろしも入れちゃいます。   マジうま！！！ここ最近食べたうどんの中で一番おいしいかも。 うん、間違いなく一番おいしい！  ■グリーンベジ白湯鍋 あまりのかわいさに大騒ぎ。 かなりフォトジェニックなお鍋にすっかりココロ奪われました。 しばしみんなでお鍋の撮影会（笑）   グツグツとお野菜に火が通るとともに、だんだんと豆乳ベースのお出汁が姿が見えてきた！ すべてがグリーンでまさに「緑鍋」。 お店の方の話だと、密かに「緑鍋」なるものがブームになっているんだとか！？   お鍋と言うよりシチューみたい。   煮込むことでお野菜の甘みが溶け出して、まろやかなお味。 ほっこりする味のお鍋です。 お好みでブラックペッパーや岩塩などをトッピングしてもOK！  このクリーミーなお鍋の〆は、リゾットがおすすねﾃﾞｽ♪   2種類のまったく違うタイプのお鍋を堪能できて大満足！ カラダの芯から温まりましたー。  まだ冬ははじまったばかり。 今度は何鍋を食べようかな（〃艸〃）ﾑﾌｯ   http://ameblo.jp/keitan-chobi-shiawase/entry-12223216327.html

豚のおいしさが凝縮された熟成豚がおいしいというお店。 熟成豚とワインが自慢のお店です。 至る所に豚ちゃんがいて、とってもかわいらしいお店です。 スパークリングワインで乾杯♪ ■生ハム 16ヶ月熟成 ハモンセラーノ・レゼルバ（スペイン・トレベレス産）。 塩加減がほどよく、おいしい。 ■鎌倉野菜のバーニャカウダ 色とりどりの鎌倉野菜が楽しめます。 食べると新鮮さがすぐにわかります！ 野菜の味が濃くて、パリッとポリッといい音をさせながらいただきました。 ■スティックチーズ春巻き お好みでスイートチリソースをつけていただきますが、わたしは何もつけないのが好き。 とろ～っとアツアツがおいしいね。 ■海老ときのこのアヒージョ バゲットを別注文。 ガーリックの効いたオイルをたっぷりとバゲットにしみこませてパクッ！ ガーリックパワーで食欲増進、お肉を食べる準備が整いました（笑） とそこへ、お待ちかねの熟成豚が登場♪ 盛り上がる肉食女子達（笑） ■熟成豚ステーキ どれかひとつに決めるなんてムリ！ ということで、少しずつ食べ比べてみることにしました。 3種類をそれぞれ100gずつ注文。 左から、萬幻豚（ドライエイジング）・氷室（氷温熟成豚）・どろ豚（放牧熟成豚）。 それぞれ付け合わせも違っておもしろい。 それぞれ部位も異なります。 萬幻豚は「モモ」、氷室は「肩ロース」、どろ豚は「ロース」になります。 熟成豚は旨みが凝縮されているにもかかわらず、意外とさっぱりとしていて驚きました。 中でも萬幻豚が一番やわらかくて、好きかも。 熟成豚のおいしさにスイーツを食べるのをすっかり忘れ、お店を出ちゃいました...。 それだけ熟成豚に満足したってことなのかしら。 おいしい熟成豚を食べて元気出ましたー！ ごちそうさまでした♡ http://ameblo.jp/keitan-chobi-shiawase/entry-12194319089.html

モダンな雰囲気の建物。 3店舗が入っていますが、入口は一緒です。 落ち着きのある個室は掘りごたつになっていて、ゆったりくつろげます♪ この日は、名古屋コーチン8品の そよ風プラン をお願いしました。 ◆アサヒ スーパードライエクストラゴールド 喉が渇いていたわたし、迷わず “生” ！ ◆歓迎／名古屋コーチンの冷製茶碗蒸し 冷製だと出汁の旨味をしっかり味わえます。 ◆先付／ブランド鴨の燻製、季節鮮魚と野菜の酢味噌掛け 鮮魚を酢味噌でいただいたのは初めてです！ ◆鮮魚／枕崎産カツオのタタキ ポン酢でさっぱりと。 個人的には生姜が欲しかったな。 ◆鍋／名古屋コーチンの蒸籠鍋 名古屋コーチンの旨みや栄養を底なわず、食材本来の味が楽しめる蒸籠鍋。 めちゃめちゃ贅沢な食べ方だわぁ～♪ お肉がやわらかジューシーです (〃艸〃)ﾑﾌｯ ◆逸品／かしわの炭炙り焼き とってもやわらか。 蒸しもいいけど焼きもいい！ ◆食事／かしわ飯 やさしい味で、お料理の〆にぴったり。 ほっとします。 ◆甘味／季節の和甘 見た目が涼しげで、食べてさわやかな一品。 最後に温かいお茶をいただいて、ごちそうさまでした♡ http://ameblo.jp/keitan-chobi-shiawase/entry-12171417596.html

新宿歌舞伎町一番街にあるビルの地下1Fにある イタリアンカフェバル クロスカーサ ビールで乾杯♪ 冷えたビールがおいしい季節になってきた ｸｩｰｯ!!”(*>∀<)o(ﾋﾞｰﾙ)" ◆前菜3種盛 ワインが飲みたくなるラインナップ。 ◆小エビとアボカドのシーザーサラダ ぷりぷりな小エビ、クリーミーなアボカドにシーザードレッシングがたっぷりです。 ◆タルトフランベ　　←お店の方の一押しメニューです！ サクサククリスピー生地にまろやかクリームチーズ、その上にベーコンとオニオン。 ベーコンの塩気がいい感じ。 小さくカットされているので、ちょこちょこつまめるのもいいですね♪ ◆ファジーネーブル ◆セクシーカラアゲ “カラダの内側からセクシーに！” をコンセプトに、13種類のスパイスをブレンドし、 スパイシー＆セクシーな味付けに仕上げているのでこの名が付いたらしいです。 ちょっと辛めの味付け。 食べ終わったわたしは、セクシーになったかしら（笑） ◆鶏もも肉のコンフィ 鶏もも肉のやわらかさに感動！ しっとりとやわらかく、旨みがギュッと詰まってます♡ わたし的「食べるべき一品」です（笑） ◆ピーチソーダ ◆シーフードジェノベーゼ（手前） ◆ツナマヨポテト（奥） 大人気！おすすめピザというだけあって、シーフードジェノベーゼがおいしい♡ お酒を飲んでいるときにぴったりなちょっと濃いめの味つけ。 サクッとした焼き上がりがわたし好み。 パスタも食べるつもりでしたが、さすがにお腹いっぱいになっちゃった。 〆のデザートは、フローズンフルーツ＆アイス。 かなり盛り上がっていたので全然気にしてなかったけど、 カウンター席、テーブル席、ソファー席、ほぼ埋まってる！？ わたし達のグループだけでなく、ほかのお客さんもかなり盛り上がってました♪ 楽しく食べて飲んで大満足！ ごちそうさまでした♡ イタリアンカフェバル クロスカーサ 東京都新宿区歌舞伎町1-23-13 第一大滝ビルB1F 18:00～翌5:00 03-6380-3661 http://ameblo.jp/keitan-chobi-shiawase/entry-12168256366.html