Toshiharu Morizumi

実家の両親が、孫（うちの子供達）の誕生パーティーを兼ねて、東京でフレンチを食べたい。との事で、モナリザさんへ。 どの料理も、奇をてらう事なく、正当な範囲で手が込んでおり、どれも美味しい。 お皿もオリジナルとの事で、料理を引き立てており、素晴らしい。 加えて、スタッフの細かな心配りも嬉しい。 また次の機会に伺うのが楽しみなお店です。

飛行機の出発時刻までちょっと時間が多めに余ったので、比較的空港近くでお店を探して来訪。 ご主人と奥様で切り盛りされている、感じの良さげなビストロ。 「ハンバーグが美味い」とのことでしたが、ハンバーグ以外にも美味しそうなメニューが沢山。一緒に訪れた他の人間が全員ハンバーグだったので、自分はチキンカツをオーダー。 あわせて、スープ・サラダ・パンorライス・ドリンク・デザートのコースとする。 最初に運ばれてきたのはミネストローネ。 実はミネストローネはトマトの酸味が強い印象があり少し苦手なのだが、ここのは酸味がいい具合でかつトマトやキャベツなど、それぞれの野菜の旨味を感じられる上品な一品でとても美味。 サラダも彩が鮮やかで食欲がそそる。ドレッシングも野菜の旨味を引き立てる程よい味でこれまた美味。 待つことしばし、メインディッシュのチキンカツやハンバーグが到着。メチャクチャにう美味そう。一口、口に入れますと、これまた食材の味をうまく引き立てるデミグラスソースがいい塩梅で、驚くほどの美味。これは、良い意味で裏切られました。 こんな驚きのあるお店は久しぶり。なんか、奇跡的によいお店と巡り合った印象です。 デザートのアイクスクリーム、クリームブリュレも文句の付けよう無し。 これが、この値段で食べられるのは奇跡的。 次回の徳島来訪時は、飛行機の合間ではなく時間を作って訪れたい店です。

地元の人間を中心に、支持を集める老舗の蕎麦屋。 決して気取らず、味は実直。 丼ものを中心に、そば以外のメニューも充実。しかも、リーズナブル。 今回は、名物の「生蕎麦（きそば）」と天丼。 生蕎麦は、ツルツルとしつつ、味わい深い。天丼は、立派な海老が2匹。 少しアクセス悪目だが、徳島空港の行き帰りの途中にタクシーを待たせてでも、行く価値あり。

夏の小旅行。修善寺に立ち寄り、蕎麦を食べることに。 修善寺にあまたる蕎麦屋さんのなかから、おおよそ、蕎麦屋の屋号とは思えぬ、「やまぎこ」さんに決定。 今回は、挽き割りそば（太麺）と、ざるそば（細麺）と、山菜と夏野菜の天ぷらをオーダー。 ほどなくして、生野菜のスティックと焼き豚のお通しが到着。ちょっと意表を突かれる。 そして、蕎麦と天ぷらも到着。 蕎麦は「少なっ！」って店も多い中、この店は十分な量。嬉しくなります。 蕎麦は香豊で美味い！ そばつゆにワサビを入れてしまうと、蕎麦の香りが分からなくなりそうなので、しばしワサビを入れずに味わう。 天ぷらも揚げたてて、十分すぎる量。元の野菜が新鮮なのか、とても美味。 全体的に大満足！ さて、蕎麦をある程度食べ進んだ段階で、ワサビも非常に美味しそうだったでの、蕎麦つゆにワサビを投入して、再びそばを啜ってみたところ、これまた驚き。ワサビの香りが蕎麦の香りを邪魔するかと思いきや、大人しめのワサビの香りと、強めの蕎麦の香りのコンビネーションが素晴らしい。 ワサビ投入のタイミングをずらして大正解！ 次回、修善寺訪問時も必ず訪れねば！ 次回の訪問が楽しみ！