Aina Joh

念願の銀笹さん。塩分強めの塩ラーメン。鯛めしは半分でもご飯一膳分きちゃいます。味付け卵は好きな半熟さ、とろみがものすごくあるわけではないけども粘り気があります。麺は少し柔めな気がしましたが小麦って感じがして美味しかったです！チャーシューも炙ってあるのがとろとろで美味。個人的には塩っ気が控えめだったらもっと最高でした。12時過ぎると人がどんどん増えてきます。

孤独のグルメを見て、ずっと行って見たかった汁なし担々麺。担々麺(控えめ)、餃子と麻婆豆腐を頼みした。 麻婆豆腐と担々麺はとにかく花椒が強く効いていてびりびりもの。もちろん辛さもまぁまぁあります。麺は少し不思議な感じで、パスタとうどんを足して二で割った感じ…かな。ピーナッツやひき肉の具がたくさん入っています。なお、早く食べないともったりしてきます。 餃子が思いの外美味しくて、羽根はぱりぱりで軽く、餃子自体はもっちり。ニラが強めの具かな、黒酢とよく合います。 絶えず人が入って出たりしてました。人気店ですねー。

店内は狭く回転があまりよくないですが、なんで皆さんがあんなに並ぶかわかります。13:20くらいに着き、大体6-7人待ちで20分。着席後数分。つけ麺850円と味玉100円。とにかく麺の弾力性にはびっくり！あんなにもちもちとした麺は初めてです。スープも濃くなく、飽きません。玉ねぎがすっきりとしたいいアクセントになっています。季節限定のつけ麺や中華そばなどもあるのでまた来てみたいな、と思うところでした。

麺がもちもちでスープも濃厚。魚介豚骨ではなく、魚介鶏なんですね。チャーシューも噛むと肉の旨みが伝わってくる感じです。メンマも立派ですし、非常に美味しかったです。激からぁの辛さを控えめに選択できるとは知らなかったですし、しおらぁもぜひ食べてみたいと思うのでまた絶対にいきます！…！