Yukio Kakita

【手軽に本格的なスパイスカレー】 昼ご飯にこちらへ〜 大阪駅前の阪神百貨店9Fの フードコートにあるので、 分かりやすくて行きやすい(⁠^⁠^⁠) お店の近くへ行くと スパイスの芳醇な香りが 食欲をそそります〜 定番の「ボタニカリー」をオーダー(⁠^⁠^⁠)/ 彩り豊かな野菜がたっぷりで とても華やかでテンション上がる〜 味は口にした瞬間、 野菜の優しい甘みと 複雑なスパイスの香りが広がり、 後からじんわりとくる辛さが絶妙! 野菜とルーとのバランスも絶妙で、 最後まで飽きさせませんでした～ ボタニカル（植物由来）に相応しい 花の様な見た目と素材の良さと スパイス使いの妙が光るカレーでした〜

【鼻を抜ける豚骨魚介スープ】 遅〜い昼ご飯にこちらへ〜 場所が良くわからなかったけど、 豚骨？の独特な匂いが漂ってて すぐに分かりました 15時過ぎてたので、空いてました(⁠^⁠^⁠) 食券買って、 味玉つけ麺とライスをオーダー(⁠^⁠^⁠)/ 自慢のつけ汁は、 とろっと濃厚な豚骨魚介スープに ほんのりとした酸味が絶妙なバランス〜 魚介の香りが鼻を抜けていきます 麺は、つるつるもちもちの中太麺 濃厚なスープがしっかりと絡みつき、 口にするたびに至福の瞬間〜 熱々のスープと 冷たい麺のコントラストも良い〜 最後はスープ割でホッと一息。 濃厚なスープがまろやかになり、 最後まで美味しく頂けました〜

【美味しい以上にスタッフが良い〜】 晩ご飯にこちらへ〜 年季の入った様な味のある入口、 店内に入ると 元気よく迎えて貰いました 広いお店ではありませんが、 席間はゆったりしてて 窮屈な感じはありません テーブル席の他に カウンター席もありました どれも美味しい、 特に気に入ったモノは ネギ塩上タンと冷麺 ネギ塩上タンは、 軽く炙ったぷりぷりのタンに 別皿に盛られたネギをオン! ネギの旨みがじゅわっ！ 香ばしい風味とレモンの爽やかさが 格別でした～ 冷えたスープとモチモチで驚きのコシ！ つるつるの麺が喉を通り抜ける〜 とにかく スタッフの動きと笑顔が印象的 客が頼まなくてもタイミングみて 網を変える、 オーダーを聞いてくれる、 写真撮ってる人には写真を撮ってくれる 美味しい肉とスタッフの笑顔で 良い気分でお店を後にしました*⁠\⁠0⁠/⁠*

【コシの強い冷麺が気に入った】 ランチにこちらへ〜 有楽町駅近くの高架下にあり、 店内は韓国の屋台のような 賑やかな雰囲気で、 韓国に来たような気分が味わえます〜 デジプルコギとこだわり冷麺（細麺）を オーダー(⁠^⁠^⁠)/ デジプルコギは、 甘辛いタレと 豚肉や野菜の相性が良かった 冷麺（細麺）は、 鶏ガラベース？の透き通ったスープが あっさりとしていながらも奥深い旨味〜 お酢の酸味と ほんのりとした甘みが絶妙なバランスで さっぱりとしてました コシの強い細麺との絡みも良く、 食感と喉越しが良くて 癖になる感じでした〜