Marina Oさんの My best 2017

とても行ってみたかった鳥茂に連れて行って頂きました‼︎ 本当に感謝(*´-`) そして感動の連続のひとときでした♡ まずは串を数本。 最初のレバーから悶絶です。 中は程よいレア。塩加減と表面の焼き色もまた素晴らしく、これはすごい‼︎と感動。 その後も数本の串を。 こめかみのお肉。 一本が一頭の片側というなんとも貴重なお肉で、噛み応えがあり程よい脂もまた美味しい。 そしてつくね。つくねラバーなのですが、お肉がしっかり、繋ぎで誤魔化すことのないつくねでとても美味しかったです！ そこから感動の嵐が続きます。 ステーキ丼やうにくなど贅沢の極み。 キャビアとうにが一緒に食べられるなんて幸せ♡ そしてこちらが発祥のピーマンの肉詰め。 小振りなピーマンにジューシーなお肉。 繋ぎを使わないシンプルかつ上質な肉詰めでした。 で、中盤に出して頂いたびっくりのお肉！ 常陸牛のシャトーブリアンのステーキ。 これは素晴らしかったです。 「今日東京で一番美味しい肉です！」と社長が仰ってましたがそれも納得の肉質。 脂身と赤身のバランス、肉本来の旨味甘味、弾力、それはもう素晴らしかったです。 そこに追い討ちをかけるようにすき焼きと焼き松茸。 今年初松茸でしたが、本当に良い香りで秋を感じます。 そこからキャビアおにぎり。 ご飯も海苔も質が良くて素晴らしく、 またキャビアをこんな風に食べたの初めてで、感激でした。 キャビアってアクセントぐらいにしか思ってなかったけど、完全にメインになるのですね。 自分でもキャビア買おうと心に決めました。 締めに白味噌を使ったお茶漬けやスイーツを頂き、本当に本当に幸せな時間でした‼︎ 常連様のお陰(*´-`)ありがとうございます♡ #贅の極み #シャトーブリアンに舌鼓 #シルバーウィークキャンペーン

すっかり虜になってるカッチャルバッチャル♡ 大大大好きな味のインドカレーとチーズクルチャ(*´-`) そしてラムチョップを始めとする一品料理達‼︎ まずは一品料理たち ◆タンドーリチキン ◆海老の香味焼き もうハーブのスパイスの加減と焼き具合が最高。 これは絶対にビールが進む…！ (わたくしはラッシー) そしてみんな揃って… ◆ラムチョップ 道産子でいろいろとラムは食べる方ですが、 ここのラムチョップは本当に好き‼︎ ボリューミーで柔らかくて、スパイシーで。 特に今回のラムチョップは素晴らしかった‼︎ この厚みと肉汁。堪りません。 手でがっつり掴んで♡ ここからメイン。 ◆チーズクルチャ あーもう本当に大好きなチーズクルチャ。 ガーリックの風味と塩味がベスト‼︎ とろっとろのチーズが最高。 一枚ぺろっと食べきれちゃうぐらい。 ◆粗挽きポークと玉子のカレー ◆スパイシーマトンカレー ◆野菜カレー ◆チキンアッチャーリーカレー カレーはこの4種。 全て全く異なるテクスチャ、そして味付け。 カレーってこんなにいろんな味わいなんだ！と感動。 特に気に入ったのは初めて注文した粗挽きポークと玉子のカレー。 ポークの肉っぽさと玉子のまろやかな甘み、そして八角のようなアジアンな薫りがとっても美味でした♡ 野菜カレーも夏野菜たっぷりでうまー‼︎ このお店の素晴らしいポイントは 日本の方が作ってるからか、 ハーブとスパイス使いが良い意味でバランスが良くそして繊細で、ちょうど良いところ。 あまりに本場過ぎるとちょっと粗さや癖を感じてしまう私には、ここの味付はベスト。 あと行くたびにカレーの種類が変わって楽しめるところ。 接客がとても温かいところ♡ そんな感じでかなり好き‼︎ また近々行かなければです(*´-`) #マイベストオブインド料理 #チーズとろん #これは絶対食べて欲しいキャンペーン

なぜもっと早くこんな素晴らしい夜の部に来なかったのだろう…と後悔すらしそうな美味しい稲庭中華そば‼︎ 稲庭…⁇え、うどんでしょ⁇とか思ってた自分の馬鹿(°_°) 全く別物。 斬新な、ここでしか食べられない「中華そば」です。 稲庭中華そば(醤油)に味玉トッピング。 実にシンプルで透き通ったスープにねぎと卵。 具はあまり見えません。 スープを一口。これはめちゃくちゃ美味しい‼︎ 鶏と醤油であっさり、なめこの風味と和の感じがするのに、しっかり奥の方から中華そば感が漂ってくる。 なんなんだこのスープは♡♡ そして、注目の麺。 これ稲庭なの、思ってたよりもすごく細い平打ち麺。 持ち上げてみるとつやーっと滑らかでしなやか。 なめこの滑りが麺に纏っており、つるつるつるーとすごい喉越し。 ここまでしなやかならコシは感じないかなと思いきや、 噛んでみると程よくもちっとした弾力が。 私この麺かなり好きです。 なめこの滑りがここまで活きている料理は初めてかも。 なめこをただの味噌汁の具だと思って居た自分に詫びさせたい気持ちになりました(°_°) このつるっぬめっとした麺とスープで、 口の中をまたしても思い切り火傷しました。 味玉は言わずもがなと素晴らしい塩加減。 そしてチャーシューが本当に絶品。 この柔らかさと肉っぽさの共存。 美味しくてスープ飲み干しそうになりました。 こちらでしか食べられない中華そばが食べられて、正直昼の部よりこっちの方が好きだなと感じました♡ 夜の方がゆったり食べられるし、店内の音楽が青春すぎてテンション上がるし、夜で通いたいです♡ #ビブグルマン