Tetsu Higashine

Tetsu HigashineさんのMy best 2014

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1

東京都

ステーキ

Tetsu Higashine

急遽、同行者にキャンセルができたということで、お誘いいただき、行ってきました。いつか行きたいと思っていたお店なので、うれしい限りです。僕の肉好きブランディングができていて、ラッキーです。 肉はもちろん、すべての食材に対する想いと、その食材をいかに美味しく食べてもらうかを、恐ろしいまでに追求した店主さんでした。 肉も付け合せのたまねぎもあわびもデザートもすべてが美味しかった。 グラスワインも美味しかったです。どこのか聞き逃したのが非常に残念です。 あと、ハンバーグサンドの持ち帰りをすべきだったと後悔しました。 またいつか行けるといいな。 8席のカウンターのみなので、周りのお客さんとの距離も近いし、一緒に行く人を選びますね。

2

大阪府

焼肉

Tetsu Higashine

熟成肉と焼肉両方を楽しめる大阪の名店!! 大阪に来たら行きたいお店。 事前予約必須!事前に予約しないといけないメニューもあるので、予約の際に確認しましょう!

5

東京都

焼肉

Tetsu Higashine

三ノ輪の七厘が移転して、名前もオーナーさんの名前に変わりました。 なかはらになっては、初めてでした。特に好きなのは、肉寿司、フィレですかね。 いい値段しますが、美味しいです。

8

東京都

日本料理

Tetsu Higashine

御徒町の路地裏にあるお店。美味しくて、ホスピタリティの素晴らしいお店です。また行きたいお店。 徳島や鳴門の食材をたくさん使っていて、すごく良かったのが驚きでした。

9

徳島県

ラーメン

Tetsu Higashine

徳島の名産である鯛を使った鯛ラーメンのお店。24時にオープンするというお店ながら、深夜に行列店。魚臭いと言う人もいて、今まで来れずにいたのですが、食べてみたらめちゃ美味しい! あっさり塩ラーメン。麺もスープになじむ細麺であっさり。量少なめなので、大盛りにすればよかった。 鶏皮餃子も美味しかった!! 狭いお店ですが、並んでいる時にオーダー取ってくれるので、回転も早かったです。