6000円のコースをいただき、今年いちばんの至福の時間を過ごしました♡ •甘えん坊 甘えん坊はトマトの名前。 甘いトマトとガスパチョのムースに炭酸が弾けます。 •とうもろこしのクロックマダム 全てがとうもろこしの甘みを引き立てていて、目を閉じて味わわずにはいられません。 •リベルタスに咲く季節の華 シジミのムースの下にはミル貝、リンゴetc.いろいろな食感が楽しかったです。 •じゃがいも インカのめざめ、外側はカリッと焼かれて中には牛スジの煮込みが。そして風味豊かなキノコのパウダーと菊芋のソース。だけど、じゃがいもの旨味はしっかり味わえました。 器はオリジナルの有田焼だそうです。 •岡山県産 夏鹿ロース 鹿肉はもちろんのこと、付け合わせの茄子がおいしい。焼き茄子ソースやらアメリカンチェリーのソースやら…様々なソースと赤ワインで鹿肉を堪能しました！ ・リベルタスのインスピレーション ティラミスのムースとマンゴー。緑はミントのパウダー。エスプレッソと共に。 料理がおいしすぎて、ずーっと味わっていたい！と思わずにはいられません。 一皿一皿が本当に丁寧で、素材の味にハッとさせられます。 この感動を表現できない自分の文章力がもどかしい＞_＜ ホールの方も、最後にご挨拶に出てきていただいたシェフも親しみやすい方々で、帰りは外まで見送ってくださいました。 次は8月頃にメニューが変わるそう。 何度でも訪れたい素敵なお店でした♪
Asuka.Nさんの My best 2015
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仁からの二軒目。 外から中の様子がわからずドキドキの入店！ バーのような店内と白衣の料理人って不思議な組み合わせです。 すべての料理に感動！ 思わず料理人の方を見つめてしまうほど(*^^*) イチジクチーズも味噌焼きもからすみそばも鰻の白焼きも絶品です！！ 1人でもフラッと寄れそうな素敵なお店でした☆
初めてレビューを見かけてから、行きたくて行きたくてたまらなかった熊の焼鳥！！ 運よく19時からの予約が取れました♪ 鶏刺し12種盛りは、生姜を溶かした甘めの薩摩醤油で。 めっちゃ新鮮でおいしーー(*ﾟ▽ﾟ*) おまかせ10串コース、初めていただく部位も多かったけど、どれもこれも絶品で口に入れる度に、んーー♪って感嘆のため息がでました♡ そしてシメの、熊のたまごかけご飯！！ 卵になる前の卵の黄身がふたつ。 こんなにおいしいたまごかけご飯、初めてです（≧∇≦） スイーツ以外にも別腹があったとは！！ 大満足の夜でした☆
お昼のカレーが有名なスパイス料理のお店。 2015年最終、迷宮の扉・開放日『立ち飲み・迷宮』で初めての迷宮入り☆ あん肝入り麻婆豆腐は、スパイシーな辛さでスプーンも汗も止まりません！ ねぎまみれの肉キーマカレーは、シャキシャキのねぎと肉とスパイスが融合されていてクセになる〜。 ご飯でも食べてみたくて、お願いしていただきました（笑） マグロのカレーは、マグロの尻尾の方の脂がのった部分を使われているそうで、身もおいしいけど、マグロのエキスが染み出したスープが絶品でした！ 来年は予約して、夜に迷宮入りしたいと思います^ ^
白retty京都会に参加しました☆ 初夏の京都、鴨川を見ながら柳の木の下で「床」を満喫！ もちろん料理も満喫！！ 色鮮やかでボリュームある盛り付けなので、目でも楽しめます☆ 料理をドンドン食べて、お酒をジャンジャン飲んで、ワイワイ喋る！ 乾杯を何回したかわかりませんww お店の方の応対も素敵で、とても楽しい夜でした^o^
十三飲みの二次会☆ 日本料理と日本酒の素敵なお店があると連れていってもらいました(o^^o) 干柿バター 無花果の田楽 いたや貝の酒盗いため いかすみの塩辛 これ食べみて〜！とイチオシされたのが、干柿バター。 干柿とバターがロール状になっていて、バターはこれ用に味付けされているそう。 干柿とバターのバランスが絶妙で、そこに日本酒をいただくとまろやかでクセになりそう♡ そして、無花果の田楽！ 無花果に田楽味噌ってこんなに合うんだ！ 香りが鼻に抜けてずっと残ります。 その香りでまた一口飲んじゃう( ^ ^ )/□ 食べてみたいお料理もまだまだ沢山！ お料理とお酒をじっくり味わうことのできる素敵なお店でした♪
造幣局の通り抜け。からの天満三軒目。 ちょうど予約のキャンセルがあったそうで、運良く入店♪ 生ウニのクリームソース、マスカルポーネとハチミツのバケット、野菜のアヒージョ、どれもおいし〜〜！！！ あぁ、来られてよかった☆o(≧▽≦)o 特にウニのパスタは、その時にいたお客さん全員が注文されてて、9時には完売しちゃってました。 他にも美味しそうなメニューが満載だったので、近いうちに一軒目で行きたいお店です！
やっと行けたーo(^▽^)o 迷ったあげく3個＋食パンを購入☆ タイ風焼きそばパン フルーツ入りクリームチーズ 深煎りカフェ② タイ風焼きそばパン、くせになりそう！ スパイシーな焼きそばと上に乗ったエビ。そしてふんわり柔らかいパン☆ フルーツ入りクリームチーズも絶品！ 洋酒の風味と濃厚な味がたまりません。 『洋酒に漬け込んだ数種類のドライフルーツとクリームチーズをナッツたっぷりの天然酵母でサンドしました』ってゆうのを読んで想像した味を超えてました♡ 深煎りカフェ②も食パンもほんとおいしかった♪ これからしばらく、梅田でパンを買う時はこちらに通ってしまいそうです^ ^
ココロノベーカリーって名前がまずイイ♡ そして、小ぢんまりしたお店の雰囲気と素敵な笑顔の店員さん。 雪の舞う日にあったかい気持ちになりました♪ ハード系、惣菜系、デニッシュ系、それぞれいろんなパンがあってめちゃめちゃ迷ったあげく、チョコ×オレンジと抹茶×黒豆のハード系とエピ、チョコクリームの入った菓子パン購入。 全部おいしかったけど、抹茶×黒豆のパンが、抹茶が濃くて特に気に入りました♪ ポイントカードも作ったし、これから通います(*^^*)
気になってたパティスリー。 先月、久しぶりにミナミに行ったから寄ってみました。 どれもこれも美味しそうで散々迷ったあげく、シャンパンを使ったチョコレートケーキを選択。 シャンパン風味のチョコと、底の部分のカリカリしたキャラメルの感じがたまんない！ 他のケーキも食べてみたいから、これからミナミに行く度に寄ることになるかも( ^ω^ )