Teppei Kojima

秋葉原駅前なのに落ち着ける日本酒居酒屋。一人でもゆったり、おいしい日本酒とマグロを堪能できます。

今までチェーン店のイメージが強くて行ってなかった「すしざんまい」。今や冬の風物詩となっている名物社長の初競りマグロに惹かれ、初めて行ってきました。 赤身が特に好きなんですが、普通の赤身とは違って、トロのような柔らかさに驚愕しました！軽いカルチャーショック。 イクラは正に宝石のような輝きで、ウニは「とろける」なんて表現では物足りない舌触りで、幸せな時間を過ごせました。 本店は三階建てで、50人くらいの寿司職人さんが24時間365日、回しているそうです。 例の初競りマグロから、ネタは一万貫分ほど取れるらしいですが、1月2日くらいには売り切れてしまうと。その話題性と集客力は脱帽の一言ですね。

店員さんの対応が最高！明るくてノリも良い上に丁寧、気遣いも素晴らしく、それだけでファンになれます(笑) 僕の地元、群馬県の名産である下仁田ネギは甘く香ばしくて箸が止まりませんでした！ネギがこんなに美味しかったのは初めてかも。炭焼きでじっくり焼いているそうです。 もう一枚は珍しい三種のフライドポテト。 写真にはないですが、サバの燻製も、つい自宅でも作って食べたくなるほどハマる香ばしさと旨味でした。 日本酒も珍しい銘柄が多く、一緒に行った調理師の友人は長野県の地酒、八剣というお酒を絶賛！ 今度はゆっくり食べに行きたい！

オシャレな雰囲気の、創作和食とワインのお店。 ランチで行きました。 漬けマグロとしらすの二食丼に味噌汁、小鉢が二つで900円。後で気づいたのですが、ご飯と味噌汁のおかわりができるとか。 チキン南蛮など定番の定食も美味しそう。 今度は夜に行ってみたいです！