Izumi Nakamuraさんの My best 2017

仙台から友が帰札すると早めに連絡がきたので、1ヶ月半前に電話で、ようやく早い時間の予約がとれました！ 高校同期のなかよし女子会、大好きなクロッキオです❤️ 18時に到着、本日も満席の看板が出ています。 4人中飲めるのは2人なので、乾杯は泡とブラッドオレンジジュースで。 まずはスモークホタテ、カニとアボカドタルタル。バケットにつけていただきます。 こちらのメニューはすぐに出てくるので最初に頼むのに最適ですね♬ アボカドのまろやかさとホタテ、カニ、間違いない組み合わせです。 続いて、やはりここにきたらこれを食べねば。 サバのテリーヌです。 脂が程よく乗ったまったりとしたサバを、付け合わせの野菜と酸味の効いたケッパー、ソースでさっぱりといただきます。 ん〜何度食べてもやっぱり美味しい♡ 初めて食べる友達も感動してくれました。 次はあったかゴルゴンゾーラソースのサラダ。 このメニューは2号店のパール トップでも食べたお気に入りメニュー。 サラダを温かいソースでいただくというのが新しいですね。 ゴルゴンゾーラのコクがなんともいえない美味しさです。 飲めるチームは白ワインのボトルにチェンジ。 続いて、仙鳳趾産の牡蠣のポシェ。 根セロリのピュレがクリーミー♬ 続いては仙台からの友が是非食べたいと選んだ海水ウニのクリームソースパスタ。 海水ウニ、今年はめちゃめちゃ食べてます♡ 冷たいパスタもいいけど、温かいパスタにも海水ウニは最高に美味しい！ 口の中が磯の香りでいっぱいに包まれて… 幸せ♡ そしてメインはラム肩ロースのロースト。 柔らかく癖のない絶品ラムをマッシュポテトと共に。 今回も全てのお料理が美味でした！ 4人なので、パスタやお肉など、量も人数に合わせて調整してくださり、店員さんも私の事を覚えていてくれて嬉しかった♡ この内容でお会計21000円ほど。 1人あたり5000円程でした！ お料理も接客もほんとに素晴らしいです。 今年イチオシのお店クロッキオ。 また行きます。ご馳走様でした♬ #食欲の秋キャンペーン #予約困難店 #絶品サバのテリーヌ♡

12月も最終週になり、残すところ現場も週末の一件を残すのみ。 私もようやく仕事がひと段落したので、今週の平日は、忘年会モードに突入です！ 折しも東京RettyのSakaiくんが出張で来札中との事で、らうすさんにご案内〜♬ まずはポテサラつまみにビールで乾杯！ そしていつもの如く、マスターのオススメが次々と出てきます。 名物の山女魚のもらい泣き。 カラッと揚げた山女魚を山わさびと醤油とともに。 香ばしい山女魚にツーンと鼻に抜ける辛さの山わさびがぴったり。 そして、鮭のちゃんちゃん焼き。 ちゃんちゃん焼きの由来を聞いて、コテをちゃんちゃんやるからちゃんちゃん焼きではないと知り驚き！ バターが優しく聞いて美味しい♡ この辺で冷酒チェンジ。 真鱈子の醤油漬け、ウニの塩漬けが登場。 ヤバイ、日本酒が進みすぎる♬ そしてお待ちかねの刺身登場！ これまた名物のシャコの刺身に、珍しいししゃもの刺身、活ホタテのお刺身。 またしても悶絶の旨さ！ ししゃもはやはり北海道に住んでいてもなかなかお目にかかれないので嬉しかったなぁ〜。 そして、今日何度目の驚き？というタコのエラの煮付け。 味はもちろんタコなんだけど、食感がなんとも言えず。内臓だからやっぱりホルモン的な感じ？ 大根もシミシミで美味しかったなぁ♬ お隣に後からいらっしゃったおじ様2人組とも仲良くなり、ホヤをおすそ分けしていただきました。 常連さんと仲良くなるのも楽しいお店なのです。 帰りにお土産に鮭ぶしもいただきました。 お料理はもちろん、マスターとママの人柄にも惹かれて、今年は3度訪問。 中村泉の2017年 MY BEST 2に選ばれせていただきました！ 来年もよろしくお願いします♡ ご馳走様でした♪ #シャコの刺身 #ししゃもの刺身 #タコのエラ #真鱈子の醤油漬け #ウニの塩漬け

金曜日、某企業の総会・懇親会のお仕事終わりで、打ち上げに誘われ、前回満席で入れなかった「さわけん」さん、ようやく初訪となりました。Retty初登場です。 まずはお通しから。 煮粒と、カスベの煮こごりです。 少し濃いめの味付けなので、ビールに合います！ 前菜はあんきもや、アワビのゴロ和え、枝豆など。あんきもとアワビ、間違いわ、マジで。 この後の料理も期待大であります！ そして… 出ました、刺し盛り*\(^o^)/* 動画でお届けできないのが残念です。 海老、生きてます！！！ 活きが良すぎてぷりぷりで殻を剥くのも大変！ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) めちゃめちゃ美味で悶絶♡ サバも死ねほど美味しかったです。 あ、海水ウニとマグロも、ね♬ 続いて串もやってまいりました。 せせりやはつ、つくねなどなど。 こちらもどれも肉厚ですっごく美味しい！ 焼酎飲みまくりで幸せでした（≧∇≦） ここはいつも満席なのが納得です。 路地裏の名店。 また行きます！ ご馳走様でした(^-^)/ #タグで教えて！キャンペーン #路地裏 #教えたくない隠れ家 #生きた海老がヤバすぎる

心友が帰札しているので、仲良し女子で緊急集合❣️ 3人とも韓国料理大好きなので、お気に入りのマンナ食堂です。 今年流行りのチーズダッカルビを事前に予約してました♬ お鍋に野菜と辛いタレで和えた鶏肉が出てきます。 火をつけて野菜、お肉に火が通るまで待ちます。 出来上がりまでは店員さんが何度かお鍋を混ぜにきてくれるので、私達な小皿や、チャプチェ、海鮮チヂミを食べながら待ちます。 いつもながらのもちもちで歯ごたえのよいウマウマなチャプチェ、外サク中フワな絶品チヂミを韓国ビールとともに。 マシッソヨ〜✨✨✨ すると、野菜と鶏肉に火が通っていい感じになり、真ん中をあけてチーズ投入で出来上がり❤️ 本場では、チーズダッカルビをサンチュなどの野菜に巻いて食べるそう。 チーズダッカルビ自体はかなりカロリー高めなメニューだけど、野菜に巻くだけでなんだかヘルシーな気がしちゃいました(笑) 次の日全員仕事だったので、お料理以上で、私もビール2杯、黒豆マッコリ1杯でサクっと終了でお会計したら、1人2000円強でした。 相変わらずのコスパも最強&店主ご夫妻の接客も最高で、素晴らしい夜でした。 ついでに新年会の予約もしちゃった❤️ 来年も新年から楽しみだヽ(´▽｀)/ ご馳走様でした！ #クリスマスキャンペーン #チーズダッカルビ #海鮮チヂミ #チャプチェ #コスパ最強

からすみのパスタを友と食べていて、そういえば、からすみのお蕎麦が絶品のお店がある、と話してたら、友がどうしても行きたいとの事で、からすみの梯子と相成りました。(笑) 耳さん、2度目の訪問です♬ 夏野菜のピクルスととうきびのかき揚げをつまみに日本酒を。 たまりませんね〜(๑˃̵ᴗ˂̵) あっというまに冷酒がなくなっていき、一合のつもりがもう一合と増えていきます。 そしてお目当てのお蕎麦。 友がからすみのお蕎麦にしたので、私はスダチを選択。 スダチもさっぱりして〆に最高ですが、やっぱりここはからすみが一番かな〜♡ 次は絶対またからすみを一人前食べよう‼️ お盆の土曜日だったので、空いていてゆったりでき、とても良かったです。 また行かなきゃ♬ #お盆休みキャンペーン #絶品のからすみ蕎麦

フォロワーさんがとうとう8000人を超えました！ たくさんの皆さんにいつもレビューをご覧いただき、本当にありがとうございます♡ これからもフォロワーさんの役に立つ情報を提供できるように頑張りますので、よろしくお願いします。 さて、8000記念投稿は新店情報〜♬ 先日、札幌ローカルの情報番組で紹介され、ご近所&大好きなガレット専門店という事で気になっていたお店で、記念投稿に相応しいお店となりました。 2017年4月30日オープン ガレットとフランスの田舎料理 クレープリー 月 さんです。 『クレープリー』って馴染みのない言葉なので調べて見ると、フランスのブルターニュ地方の伝統料理であるガレットと、リンゴのお酒 シードルを合わせていただくレストランの事で、フランスでは一つのレストランのジャンルらしいです。札幌ではお初との事！ ランチでしかも車で行ったので、今回はシードルは我慢で、飲みものはアイスコーヒー。 ランチのセットがお得なようなので、本日のガレットとデザートが選べるBセットをチョイスしました。 お店は古い民家を改装したようで、二階もあります。 1番客で店内まだ私しかお客さんがいなかったので、店主さんに了解をもらって二階も見学させてもらい写真撮影の許可もいただきました。 ステンドグラスがあったり、半個室があったり。 壁紙やインテリアがクラシックとモダンを上手く融合していて、とても落ち着けるステキな空間。 これはお料理も期待できます！ まずは先に出していただいたアイスコーヒーとスープ、サラダから。 本日のスープはにんじんの冷たいスープ。 9月だというのに今日で連続5日夏日の札幌、冷たいスープが喉に心地よいですね。 クリーミーで優しい味のスープです。 にんじん臭さがないので、飲みやすく、付け合わせの大根のチュイールがさっくりとよいアクセントです。 サラダはワインビネガーが効いたフレンチドレッシングで。チーズが程よいコクでバランスばっちりです。 スープとサラダが美味しいという事は… 主役のガレットも期待大です！ さて、出来上がってきました♬ 本日のガレットは、挽肉の赤ワイン煮込みとジャガイモのピューレ。 もちもちの香ばしいガレットに、優しい味付けの挽肉と、ふわっと柔らかく甘いジャガイモのピューレ、半熟トロッとろの目玉焼きにチーズ。 ✨✨✨美味しい！！！✨✨✨ 20年程前、すすきのにフランス人が作るガレットのお店があり、感動して当時通ってましたが、そこが閉店してから美味しいガレットになかなか巡り合えず。ようやくまた出会えました♡ 夢中であっという間に完食！ まだまだ食べられるし、もっと食べたい気分だったので、デザートはクレープチョイスで正解でした。 シュガーバターのシンプルなクレープは、バターの甘みと塩気に、シャリシャリの砂糖の食感が最高に美味しくて、こちらもサクサク食べ進み、瞬く間になくなりました。 は〜幸せなランチだった。 気になるメニュー盛りだくさんだし、ご近所なので次回は歩いて行ってシードル飲んじゃおう(๑˃̵ᴗ˂̵)v ご馳走様でした！ #クレープリー #もちもちの香ばしいガレット #これは絶対食べてほしい

北海道積丹のウニ漁は8月31日まで。 ぶっかけウニ丼で有名な積丹の田村岩太郎商店は漁最終日にたくさんウニがとれたので、期間延長で昨日9月2日まで営業し、今年の営業は終了したそうですが、少しウニが余ったので、姉妹店である札幌のカレー専門店「円山教授」で浜カレーを頼んだお客様にウニを無料トッピング、との事。 なぬ？ ご近所だしこれは行くしかない！ 本日開店時間に合わせて行ってきました。 やはりウニ狙いの先客一名で、私は二番目。 5分程外待ちして、お店の中へ。 オーダーはもちろん浜カレー ごはん中 辛さ4番です。 さて、出来上がってきました！ わ〜♡ 芸術的な美しい盛り付けです。 具材は殻付きのエビ、むきエビ、ほたて、イカ、ズッキーニ、ブロッコリー、ナス、パプリカ、レタス、そして素揚げしたウニ♬ 殻付きのエビはカラッと揚がっていて、絡もばりばり食べられます。 ホタテやイカからも美味しい出汁が滲み出てきます。 そして素揚げしたウニ〜♡ 揚げた事で旨みと甘みが凝縮され、半熟なので口にいれた瞬間にトロ〜っととけていきます。 ヤバうまです、皆さん✨✨✨ もちろんあっという間に完食いたしました！ なぜ素揚げしてるのか、というと、やはり漁れてから数日経っているので、生でも食べられるが、これが岩太郎の生ウニだと思われると困るので、あえて素揚げしてます、と店主。 さすがのこだわりでございます！ ウニがなくなるまで無料トッピング提供してくれます。店主の予想では木曜日くらいまであるかも？との事ですので、気になる方はFacebookページでチェックしてお早めにね❣️ #これは絶対食べてほしい #積丹のウニ無料トッピング

昨日8月23日は処暑。暑さが収まり、そろそろ秋という季節になりました。 札幌も最後の夏を惜しむかのように最高気温29.3度と真夏並みの暑さ。 お盆は仕事が忙しく時間が作れなかったので、ようやくお墓まいりに行き、帰り道にこちらに行くと決めてました。 Mari Iidaさんです♬ Tomokoさんから情報をいただき、今月いっぱいまで塩水ウニの冷たいラーメン提供中、但し、ウニの入荷がなければ提供無しとの事で、あらかじめ電話で確認してからの訪問となりました。 11:30ころ到着、店前駐車スペース2台分は埋まってましたが、店の左側の中通り挟んだ6台分の駐車スペースはまだ空きがあり、すんなり入店！ 私は初志貫徹で、塩水ウニの冷たいラーメン ウニ増し、 息子は、黒トリュフSpecial さら旨 レアチャーシュー丼をオーダー。 ワクワクで出来上がりを待ちます。 キャー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) みてみて、輝く黄金のウニ様♡ レアチャーシューも花びらの如く美しい盛り付けです。 コラーゲンたっぷりのスープジュレと一緒に食べると…魅惑の美味しさでございます。 キリリと冷えた自家製麺も旨旨だ〜♬ 暑い日にはたまりませんね！ 息子の黒トリュフもひと口。 前回訪れた時はコク旨でこってりでしたが、淡麗も美味しいなぁ〜♬ よりスープの旨みが感じられる気がします。 レアチャーシュー丼も文句なしに美味。 は〜 脱力するくらい美味しかった。 今年はウニスパから始まり、ウニ丼、ウニラーメンと最強ウニ三冠王を制し、至極満足なウニ三昧な夏でした！ ご馳走様でしたヽ(´▽｀)/ #塩水ウニの冷たいラーメンウニ増し♡ #夏休みキャンペーン

息子のおやつと翌日の朝ごはん用にまたまたふわもち邸❤️ クリスマス限定のザッハトルテ風と、もっちりジャージミルク、ドーナツの見た目もドーナツを入れるビニール袋もクリスマスバージョンでかわゆい♬ お味ももちろん美味しかったです！ 朝ごはんには定番のクリームチーズ、ごまあんこ、岩塩ピーナッツも買いました。 2017年はいっぱい買いました。 そして、来年もたくさんお世話になります✨✨✨ ご馳走様でした！ #クリスマス限定 #ふわふわ #もちもち

すすきので女子会の二次会といえば、〆パフェ♡ メンバーにスイーツ女子がいたので、彼女のオススメのお店、イニシャルへ初潜入です！ 予約不可の為、電話で空席を確認してから素早く移動。無事に待たずに着席できました。 ほんとは濃厚チョコレートのパフェが食べたかったけど高いので、お手頃価格のスティルブランと、スパークリングのセットに。 友はパルフェ・ロム・レザン、かき氷の抹茶ぜんざい、フルーツカクテルをチョイス。 スティルブランは、ヨーグルトアイスとホワイトグレープフルーツのソルベとベリーのソルベが入ってます。 酸味が良い感じに爽やかで美味♡ 見た目もとってもかわいい♬ 友が食べたパルフェ・ロム・レザンは、ラムレーズンとチョコやナッツが濃厚で、ブドウが良いアクセント。 何たって見た目がめちゃめちゃオシャレで見入ってしまいました。 ボリューム満点の抹茶ぜんざいは、友が1人で食べきれないとギブアップ。 私ともう1人の友で食べきりました(笑) 店内もとてもオシャレで、大人の女子好みです。 今度はスポンサー連れてきてチョコパフェ食べよ(๑˃̵ᴗ˂̵)♡ #食欲の秋キャンペーン #〆パフェ