Kinya Shimazu

長い間「行きたい」にリストアップされてましたが、やっと訪問出来ました。 横浜駅で乗り換え、ランチタイムとタイミング良く重なり念願が叶いました。 到着時間は13時を少し過ぎてましたが、6人ほどが並んでおられました。サラリーマンと買い物客と半々ぐらいでした。 待つ間にメニューを決め、入り口右側のレジで注文と会計を済ませます。トータル15分弱で着席出来ました。注文は、Bセット、サンマーメン＋半炒飯です。 オーダーは先に通ってますので、着席後の料理到着はスムーズです。 最初にサンマーメンが来ました。この辺りも分かってますね。 澄んだ醤油スープに細麺、餡は白菜、もやし、人参、豚肉、玉葱を炒めスープでとじた白くて、優しい見た目も美しい姿です。先ずはスープを啜り、細麺に餡を絡めていただきます。茹で方は注文できるそうですが、私は特に言いませんでしたが、ちょうど良い硬さです｡餡が蓋となり、スープと麺が冷めにくいのが良いですね。途中で白胡椒を振ってパンチを効かせました。 炒飯は本当にパラパラです。具材は焼豚、卵、葱、鳴門が入り、全体的にしっかりした味付けでした。 お隣の海老担々麺も美味しそうでした。ランチは料理ものを頼む人は稀有ですね。ですから回転は早いです。 ラーメン専門店と違い、町中華の麺類は何もオーソドックスなお味が良いですね。やはりこれは日本人の口に合うように長年かけてアレンジされた賜物だと思います。ご馳走様でした。

磯丸水産さん、はじめて伺いました。ここに店舗がある事は知ってましたが、中々機会がありませんでした。今回はランチ難民に陥り辺りを散策中に、窓ガラスに貼られた海鮮丼のコスパの良さに目が引かれ、イケメンお兄さんの案内もあり、家内とテニス仲間と3人で入りました。 ランチ時も昼飲みの方の方が多かったですね、お客様の入りは半分程度でした。 四人がけのボックス席には、既に炭焼き七輪がセットされ、如何にも昼のみを推してる感じです。 周りのアルコール臭と、七輪に背を押され、先ずは生ビール三杯を注文し、ゆっくりお品書きを拝見。 ビールと一緒にお通しが来ました。これまた、七輪が必要な構成です。一口蒲鉾、薩摩揚げ、小魚（恐らく鰯）味醂干しです。 薩摩揚げは芸術的薄さで、焼くと言うよりほんの少し炙る程度でいただきました。味醂干しも同様にほんのり温かくなればOKです。お通しでビールは空き、炙り物オーダーが来た時点で二杯目追加。 焼き物は、貝焼きからから付き帆立、蟹の甲羅焼きです。 帆立は、貝殻に入った状態で、紐や腸も新鮮さが売りです。蓋をした状態で貝から出た汁が煮たったら、お醤油をひと垂れして熱々ジューシーをぱくり。蟹も実は湯掻いてあるので、味噌が温まればいけます。蟹味噌は調味料を混ぜて増量してあります。 焼き物を平らげ、明太オムレツと蛸ちゃんウインナーを追加、この時点で三杯目突入、私は生レモンサワー、家内はビール、友人もサワーでしばし歓談 きっと、他のクラブメンバーは、あれっあいつらコートに戻らないなぁと思ったでしょう。 とは言え、もう少しテニスもしたかったので、お酒は切り上げ、締めの溢れ寿司を注文。イクラがたっぷり載った、小おにぎりサイズ的なお寿司も美味しかったです。 会計すると、一人3,000円少々、やはりコスパは高いですね。何か昼飲みに嵌りそうです。 コートに戻ると、顔が赤いやら、臭いやら言われながら、酔拳ならぬ酔ストロークで頑張りました。 また、みんなで行こうっと！

この辺りでは人気の中華料理屋さんを横目で見ながら、今日は新規開拓と想い伺いました。 お店自体は通りに面してますが、入り口は少し奥まっていて、店内の様子はあまり窺えません。 扉を押して入ると、入り口でテイクアウトをお持ちのお客様が二組、中はカンター席含めて10卓程度、ほぼ満席でした。お一人様も多いので、ばんばん相席で案内されます。 慶應の学生と思しき方、サラリーマンで活気があります。 料理系の定食、麺類、炒飯などご飯物といたってポピュラーな町中華メニューです。 私は、海老炒飯をお願いしました。どちらかと言うと、料理系定食を頼む方が多い様です。 手際良く、卵スープとデザートの杏仁豆腐が出て来ました。定食には搾菜が付きます。 炒飯は少し、Rettyの写真とは違ってましたが、そこは良しとします。 具材は卵、葱、蟹が何も細かくて一見、卵炒飯にところどころに赤い蟹肉が混ざる超シンプルなビジュアルです。見た目通り、お味もあっさりとした塩味で上品でした。途中味変でテーブルの胡椒を振りました。ボリュームは町中華らしくもう少し盛りが良いと良いですね。きっとお若い方は物足りないのでは❓と感じました。 次は料理のお味にも挑戦したいですね。 それには複数人で来てシェアが良いかもです。 三田界隈は中華料理店が結構ある激戦区だと思います。

誕生日ディナーで家内と伺いました。 都内にステーキハウスは沢山ありますが、こちらは初訪問です。Tボーンステーキを最初に提供したのと、カジュアルな接客が売りとのことです。 JR恵比寿駅から動く歩道で、ガーデンプレイス方面に向かいながら、ホーム脇にあった車輌を使ったビアホール、ロブションはじめ周辺の有名店の昔話に浸りながら目指しました。 煉瓦色の建物が薄暮に浮かび、絵になってました。 通路に面してショップがあり、お肉やデザートをお買い求めの方を横目に店内に入ると、直ぐに2階に案内いただきました。 先ずは、ベリーニで乾杯。あまり、桃の味はしませんでしたが、さっぱりとした飲み口です。 メニューは決して多くはありません。前菜、お肉、お肉の付け合わせです。今回前菜は生牡蠣、小振りの牡蠣が4つ、レモンをさっと絞って、更にお好みでカクテルソースを載せていただきました。シャブリ辺りが良いのでしょうが、今日はグラスシャンパンを追加しました。もう一品のグリーンサラダは、たっぷりのベビーリーフ、サニーレタス、カットトマト、ドレッシングはイタリアンドレッシング、後はステーキやポテトにも使える、ピータールーガー特製ソースです。 お酒は変な順番になりましたが、喉が乾いたのでビールを追加です。 さて、お待ち兼ねのTボーンステーキの登場です。例によってオープンに入れたお皿が熱々なので火傷に注意です。 サーロイン部分とフィレ部分のバランスはサーロインの方が断然多かったですね。焼き加減は、ミディアムレア、外はかりかり、中はジューシーで良い塩梅でした。 先ずは、付け合わせのジャーマンポテトをお皿に乗せ、カットされた肉を取り分け、肉汁とたっぷりのバターが溶けたソースを掛けていただきます。お好みで、ソルト&ペッパー、例の特製ソースで味変も楽しめます。 噛めば噛む程、肉の旨味を感じます。 骨の周りも自分たちで削ぎ落としていただきました。※お願いすればお店の方がやってくださいまる様です。また、ボリュームは一人200g相当です。 お酒は赤のグラスワインを追加しました。 デザートは、季節の和栗パイにたっぷりの生クリームトッピング。コーヒーとの相性がよく、ペロリといただきました。 会計手続きは予約時のカードで、何もする事なくスムーズでした。 本当に美味しいお肉をいただこうと思うと、値段は張りますね。昨今の物価高騰からすると致し方無いのでしょうか… また、伺いたいと思います。