九重連山の麓にあるお宿。 冷たい温泉、冷泉が名物なのかな？ 宿泊費はそれほど高くないのに料亭かよ！と思うほど料理の数々が素晴らしかった。和の素材にカルパッチョ、アヒージョといったアレンジを加え、それでいて元の味の良さを損なわずに仕上げているのが素敵です。 九重鶏卵の彩り蒸しは茶碗蒸し風の料理ですが、あんかけとトロトロの玉子の中に色々な素材が入っていてヤバウマでした。 茸土瓶蒸しはお出汁の香りと味が濃厚で美味しかった。 ハーブ鶏と鱧の揚げ出しは想像通りの味ですが、素朴な鱧の味をよく引き出した味になっていて良かったです。 その他、お肉は当然美味しいし、野菜の胡麻和えや香のものも含めて他の物もとても美味しかったです。
Tomoaki Kanedaさんの My best 2017
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熟成肉のお店。 お肉の味が他の店と際立って違うのか、これが熟成の味なのか。そう疑問に思うほど通常の肉との味が際立ちました。これまで行ったことのある熟成肉のお店とは一線を画す味で感動。 アラカルトオーダーでお値段の方は1人あたり15000円と高くつきましたが、リピート必ずするであろう満足度です。 一つ気になったのは予約は裏のDBが別なのか、何箇所かある予約システムのうち、公式は予約とれないのに別のサイトからは取れるみたいな所が気になりました。
赤城黒毛和牛推しの肉屋さん。 赤城黒毛和牛のランチセット@1980円をオーダー。部位は選択制ではなく日替わりで、この日はクーレットでした。セットはサラダバイキングにライス、スープがありました。サラダは8種類くらいあったのでなかなか楽しめます。 ドリンクのコーヒーが変わっていて、豆を選び自分でコーヒーミルにて挽いて飲みます。自分でコーヒー豆を挽いて飲むと、ちょっと優雅な気分になれますね。 肝心のお肉はとても美味しかったのです。お店のどこかに『赤城黒毛和牛は赤身と脂身の割合を厳選している』と説明があったのですが、まさにその通りの美味しさでした。 また、行きたいですね。 美味しいお肉が食べたい時にはオススメのお店でした。
焼肉、しゃぶしゃぶ食べ放題で、とても美味しいお肉が出てくる有名店。 最初に一通りのお肉や野菜が出て来て食べきった後に、好きなものを頼めるシステムでした。 鳥、牛、豚、ラムと色々なお肉が出て来ましたが、一通り食べてみて1番美味しかったのは牛しゃぶ。このお店に来るまではしゃぶしゃぶは豚の方が好みだったのですが、その私の好みを変えてくれるほど美味しかったです。麺つゆに梅干しを入れたタレにドブンして食べると、サシの多いお肉にさっぱり感が合わさって最高ですね！ また、是非行きたいお店です！
由布院で人気のひつまぶし屋さん。 平日の13時頃に行くも20分程度待ちました。 ひつまぶしと言うと鰻ですが、このお店には他に地鶏、豊後牛があります。地鶏と豊後牛を食べた経験がありますが豊後牛がイチオシです。 釜の蓋を開けると一面豊後牛で埋め尽くされており、食欲をそそられます。 お店の指南通り、素で食べる、漬物や調味料を付けて食べる、出し汁茶漬けにして食べるとしていきましたが、どの食べ方でも美味しくて幸せでした。特に美味しいのは出し汁で、お肉の油の味わいがしつこくなく程よい感じになってとても美味しかったです。 由布院に行った際には是非行って欲しいオススメのお店です。
筑波山付近の蕎麦屋さん。 とても美味しく、マイベスト蕎麦屋が更新されました。 筑波山登山をし筑波神社から徒歩で行きましたが15分程度で着きました。13時頃到着すると、この日はゴーデンウィークであったせいか、10人程度並んでおりました。並ぶこと20分程度で入店することが出来ました。 鴨汁そば@2300円をオーダー。数分待つと蕎麦の前菜(？)として抹茶とお菓子登場。蕎麦自体が出てくるまで結構時間がかかったので、その繋ぎなのかなと思いました。 その後登場した蕎麦は太麺くて短くぶつ切りで、田舎蕎麦なのかな？という印象を受けました。蕎麦自体は見た目の通りコシの強い感じで美味しかったです。 お店の方の案内を聞いて以下のように色々な味を楽しむことができました。 1. 素で食べる 2. ワサビをつけて刺身のように食べる 3. ツユを付けて普通に食べる 4. 焼いた鴨をツユに付けて蕎麦と食べる 5. 鴨の鉄板を使って焼きそばにして食べる 1、2、3はは普通に美味しいという言葉くらいでしか表現出来ませんが、4は焼いた鴨とツユ、蕎麦の味のコラボレーションが本当に美味しかったです。 5では普通の蕎麦を焼きそばにするという初体験をしましたが、鴨を焼いた鉄板に蕎麦を置いてツユをかけると、焼いた鴨の油の香りが広がってたまりませんでした。お味の方も美味しく面白かったです。 筑波山に行く際は是非行って欲しいお店です。
鳥料理がコスパ良く美味しく食べれるお店。 メインの丸鳥の素揚げは当然のように美味しく何を頼んでも美味しかったです。 メニュー名も写真も忘れてしまったのですが、フォアグラとレバーのブリュレ(？)が特に美味しく新しい味だったので超オススメです。ペースト状のレバーに焼いてカリカリなカラメルが不思議とマッチしていて素敵！ 軽食を食べた後の二次会利用でしたが、それなりに食べて一人当たり2200円と安めな感じでした。今度は是非一次会で行ってみたいです。
コスパのいい魚金系列のビストロ店。 ゴールデンウィークの21時過ぎに駄目元で行ってみたところ、余裕で入れてしまいました。いつも通り、値段の割にはゴージャスなカルパッチョを頼み、肉、ポテサラ、炊き込みご飯とオーダー。これを2人で食べ過ぎなくらい食べ、お酒を2杯ずつ飲んで4300円といった感じでした。いつもながらコスパがいいですね。お味の方も大満足です。 どこかのイベントでやっている肉スェスに対抗しているのか、ゴールデンウィーク中はビストロUOKINでも肉フェスをしているようで、ゴールデンウィークを持て余して肉が食べたい人にはかなりオススメかもしれません。
箱根のネオ ビストロ。 その名に恥じぬ美味しいお店でした。 ランチコース@1500円にデザートのカタラーナ@630円をオーダー。 最初に出てきたスープからとても美味しく、その後に期待しているところに山盛りのオードブルが登場。メニュー看板のオードブルの内容には書いてないのですが、キッシュが付いていて、さくさくのパイ生地とチーズが相まってとても美味しかったです。 メインのミートソースは上手い表現が見つかりませんが美味しかったです。 デザートはランチコースに比べると割高感を感じましたが、美味しかった。分量がそこそこあるので、2人で１つくらいでいいかもしれません。 お値段もお味も申し分ないので、次回箱根に行く時のディナーは、このお店にしたいと思いました。 --- 後日来店した際に食べた三島野菜のテリーヌがあまりにも美味しかったので追加アップ。