Isami Akasakaの口コミ

鎌倉の凡そ8割が地元店では無いが、此処北鎌倉の和菓子店「手毬」は京都と風情が違うか、独自の創作性を活かしている。元々 鎌倉にはお茶の先生も多く、そこに収まる和菓子やも多い。「この星には旬がある正にその通りの味である。 2019年07月07日 16:49

醍醐とはお経にも出てくる。牛より乳を出し、乳より酪（らく）を出し、酪より生酥（せいそ）を出し、生酥より熟酥（じゅくそ）を出し、熟酥より醍醐を出す、仏の教えもまた同じく、仏より十二部経を出し、十二部経より修多羅（しゅたら）を… 2019年05月21日 17:19

此処は外国からの招待には良いだろう。それだけの懐石料理の鎌倉では良いおもてなしになるでしょう。 2019年07月14日 01:00

此処を教えてくれたのは後輩のS氏だ。コーヒーばかりの打ち合わせにと近くのクライアントとも伺った。松屋銀座のデパートとは思えない静けさと水のせせらぎの音に季節の彩りの木々が映える。お世話になった恩師 脚本協会の西澤実先生とも偶… 2019年07月05日 11:30

創業明治元年 大政奉還の年である。という事は、1868年 官軍が江戸城の無血開城である。勝海舟と西郷隆盛がここで会っていたら更に話題となって今も行列が出来る事だろう。まあそのくらい有名店でもある。巨匠黒澤明監督もよく来ていた店で… 2019年05月16日 22:55

京都には江戸(東京)にはない、粋がある。東京には旬は既にないかも知れない。ミュシュランの星にあまりにも翻弄されている様に思う。鍵善良房の300有余年は、異国にたじろぐ事もなく粋な品格が今もある。鎌倉は一見相手の店が多くなったが、… 2019年05月14日 00:54

此処のピザを食べると、ローマもパリもロスもNYもグローバルスタンダードの味になってきたと思う。鎌倉も洗練された味の進行形になっていく。 2019年07月05日 01:06

湘南海岸にも上手いハンバーガーを出す店が増えた。鵠沼海岸のカブトスが、私のハンバーガーの先入観を無くしてくれたが。此処も上手い。海岸を観なければ、サンタモニカかキーウエストだが。 風は世界を駆け巡る海風である。 2019年07月07日 18:32

鵠沼松ヶ岡の奥様の紹介で参りました。え此処がお寿司屋さんなの？洋館であり通されるとカウンターに奥に和室です。京都石塀小路を思わせます。もともと日本橋でお店をやっていたから、江戸前の基本箱から今日の新鮮な肴を出して 握って頂き… 2019年06月03日 02:37

此処も1976年だから43年も経った。小町の裏通りにある。看板やマグカップに洒落た旨さ 大正時代のモボ モガを思わせる。これでエノケンのSPレコードでも聞ければ嬉しい処だ。此処のプリンも絶品である。 2019年05月18日 13:22

京都で撮影にしても取材にしても、江戸とは違う粋な洗練さに惚れてしまう。パッケージ 商品ネーミングにしても、ウエッブサイト(ホームページ)も美意識の深度が深いのである。西湖はレンコン餅 見た目は鍵善良房の竹筒の水羊羹に見えるが、… 2019年05月14日 23:15

鎌倉山にも多くの贅沢な店も多くなった。此処鎌倉山倶楽部もその一つだろう。京都とは違う懐石が味わえるのです。 2019年08月17日 19:02

藤沢にも良い店が多くなりました。何年か前にミシュラン3星を獲得した幸庵さん。出されるもの一つ一つにご主人の心が目に映り 味に活かされているのです。心根が伝わる店でした。 2019年06月29日 11:24

1973年この鵠沼海岸に三笠会館ができた。 三笠の味を守りつつ新しいレシピにも挑戦している。江の島の花火大会の特等席でもある。 2019年05月27日 09:03

寿司にもTPOがあると思う。イタリア料理のリストランテ、トラットリアにタベルナである。寿司も気楽な立ち食いもあれば、真剣勝負の店もある。此処のばら寿司は絶品だ。夜は勿論それなりである。 2019年05月25日 01:12

京都石塀小路のデユランさん。今は知りませんが、石塀小路は一見さんお断りです。新聞局の若い後輩からの紹介でした。此処はやはり京都の奥の院です。お嬢さんが石塀小路の店を案内してくれました。高い料金ではないですが、これが京都の質… 2019年05月19日 23:32

創業60有余年。多くの鎌倉文士 文化人に愛された歴史ある建物名店でもあります。松竹映画全盛時代 巨匠 小津 安二郎監督が愛した名店でもあります。小津丼を是非！ 2019年07月16日 21:11

此処のベルジアン ワッフルはシンプルだから上手い。オムライスのトロトロ感には驚く。そしてとどめは、プリンだ❣️(^^) 2019年07月09日 02:20

ロケやコンファレンスで訪れた国は、その料理の味で思い出せる。ロンドンは今や美味いレストランばかりらしいが、私のとっては「不味い！」に尽きた。オーストラリアも「不味い！」だったが、シドニーのbills のスクランブルには驚いた！偏… 2019年06月24日 01:15

Rivieraと聞くと、森進一さんの「冬のリビエラ」を作曲した大瀧詠一さんの自作の歌声を思い出す。あの大震災から滅多に海岸には行かなくなってしまったが、予知夢のすずさんから聞いた御影札を流す際には訪れる。Rivieraはイタリア語だが、… 2019年06月08日 00:36