極上のあおうなぎの蒲焼と肝焼き 希少性の高いと言われるあおうなぎ。予約制度がない為入店には覚悟がいりますが、ここに行くためだけに箱根に行く価値がある程の美味しさ。プライスレスな経験ができます。
Daigo Aoshimaさんの My best 2018
シェアする
初訪問 オープン前から既に十人程の待ち。 ランチサービスのそぼろ丼と共に中華ソバを。 優しいスープの味がと平打ち麺が良くあう。しっかりとした仕事をしていることが実食して分かる。大変美味しく頂きました。
ダシ、うどんの絶妙なコシ、トッピングの頃合い。全てにおいて完璧㊗️ 近年開店前の行列が…とんでもないことになってますので時間に余裕をもたれて
ここのホルモンは本当においしい。塩味とタレ味をそれぞれの部位に合わせて。 価格設定も素晴らしい。最後に冷麺は必食です。
名物うるか茄子と様々な鮎料理。 30年近く通っているというお客さんに連れて行って頂き初入店。 鮎を骨ごとお刺身で食べたりと味と食感そして香りを堪能しました。 そして名物うるか茄子。うるかとは内臓なんですね！これはまた来年のベストシーズンに再訪、即予約でした。
威勢の良い大将にスタッフ、とても気持ちの良い接客でした。 季節毎に訪問したいこれからも期待のお店です♂️
個人的一番の豚シャブ 沖縄訪問時には必ず訪問のこちら。なぜこんなにも甘く、旨味に溢れているのだろうかといつも感動。ダシがしみた大根も絶品ですね♪