Kai Iwamoto

ラーメンオタクの方々が絶賛されているので行ってみました、営業時間長いし美味しさだけを追求したタイプのお店ではないと感じたが気軽に中休みなど気にせず食べれるし呑めるのは便利ですね、女性スタッフの制服が和服で和がコンセプトのようで面白いですが足元がクロックスなのでそこは見ない方が雰囲気に味わえると思いますw

分田上の隣にある夜営業だけのつけ麺店、一時期小金井街道沿いに肉ソバの支店があったけどそっちは潰れたみたいですね、動物系主体、モミジかな？かなり粘度はあるしこのタイプでは美味しい方かと思います、駅から遠いのでわざわざ感はないけど近所にあればリピートするかな、近所に大学が多いので学生に愛されてるお店みたいです

毎週金曜日だけ屋号とメニューを変えて営業している紫くろ㐂、前回きた時も紫だった、今回は気になっていた牛蒡練り込み麺の鴨白湯つけそばをいただいた、美味いよ美味すぎるよ麺のプリプリ感たまらないよ、春菊とかすごい合うし、もう高級なお料理だった、ミシュランこうゆうお店載せないとダメでしょ〜

オープン当初から何回も伺っているが行く度に味が進化している、 と言うよりもリニューアルしていると言った方がしっくりくるほど変化している、 店主さんのラーメンに対する情熱が半端なさすぎて常に意図的に大幅に進化させているのだ、 正直前の味の方が良かったなぁと思った事もあるが今回食べたのは今までで1番美味しかった、 香りの強い食材を使いつつもバランスが取れていて素晴らしかった、 ミシュランに掲載されたのも今回食べて納得だし今や1時間以上並ぶ事は当たり前なお店だが並んだ事を後悔させない必ず満足させてくれる実力店だと思う