Mitsuyuki Inoue

特製濃厚煮干つけ麺を頂きました。 つけ汁は煮干しのエグ味も少なく良いバランス。 具は特製なので沢山で一つ一つおいしかったですね。 麺量は普通で180gにしたら、ちょい物足りなかったかも^^;麺自体は好みとは少し違ったかな。 卓上に魚粉やガーリックチップなど味変は充実してました。 特徴少なめだけどバランスの良い一杯でした。

こく醤ラーメンに生ハム的なものをトッピング。 ちょっと期待値が高かったのと、生ハムの塩分が溶けてか全体的にしょっぱくなってしまい、おそらく本来の味を楽しめなかったのでは…、と生ハムトッピングを後悔。 麺は特徴的だけど良い食感で美味しかったし、味玉も半熟加減絶妙で良かっただけに余計に、、、 デフォのチャーシューは個人的には好みではなかったです。

煮干蕎麦+うずら味玉&肉増し。 思ったよりサラッとしてたけど、しっかり煮干で食べやすく万人受けすると思う。 麺もスープに合う細麺で美味しい。 肉は柔らかく、これまたスープに合う感じでいい感じ。 うずらは普通の味玉が欲しかった笑。

天丼とそばのセットをいただきました。 天丼結構ミニサイズ。そばのせいろが縦型で珍しいけど量は控えめかなぁ。 もう少しボリューム欲しいところ。