アストラム線に乗って安東へ。 あさ菜ゆう菜さんへ行ってきました。 お通しが枝豆と生落花生のスパイス煮とエビ塩焼きで期待が高まります。 お刺身がとっても美味しくて、水イカは食感が良いし、鰆の藁炙りもぶりもぷりぷりで久しぶりにこんな美味しいお刺身食べました。 バイ貝の煮付けは一つ一つが大きくて肝が美味しい！ 古漬白菜と羊の卵とじはパクチーがいい感じに効いてて 豚とエビの水餃子は皮がもちもち餡もスパイスが効いてて酢醤油と最高にマッチする味。 ツミレはとっても優しいお味。 最後にいちじくと木の子のグラタン。 日本酒熱燗がおすすめらしく勧められる銘柄をいただき、その後はワインを。 和食かと思ったらグラタンなどもあり、スパイスの効いたお料理もあり、マスターと奥さんの雰囲気がとてもいいお店。
LISA.yさんの My best 2022
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梅のサーモン丼を頂きました。 最初はお出汁を頂きました。 そしてストップと言うまで具材を盛って頂けます。 炒った胡麻に醤油を入れていただきます！ とっても美味しいです！ 大葉や山葵など薬味もあるので味変しながらいただいて、最後は炙って出汁茶漬けにしていただきました。 普段そんなに食べないですが白米が美味しすぎて３杯もおかわり。 お出汁もおかわりできます。 最高のランチでした
兵庫の日本酒が飲みたくて夢番地さんに行きました。 入った瞬間めっちゃおしゃれすぎたけど店員さんがとてもフランク☺️ ご飯は食べたのであてで銀杏と姫路名物ひねぽんいただきました。 店員さんのおすすめする日本酒からいくつか選びました。 奥播磨のにごり酒は優しい味わい。 播州一献はスッキリしてるけど少し甘さもありバランスがとっても良かった！ カウンターで店員のお姉さんとめっちゃ話せておすすめ沢山教えていただきました☺️
念願の【中土】さんに行ってきました！ 飲み物はペアリングこーすワイン日本酒50mlにしました。 まずはお芋のジュレ 一口でつるんと。 続いての前菜はうずら豆の豆腐 キャビア添えゆず風味。ふわふわしてて味わい深かったです そして蟹の生ハム巻きトリュフ乗せ 旨味がすごい！ そして北広島のサラダは塩のスプーマ、ビーツ、黒ニンニク、マスタード、クレソン、胡椒、オリーブ粉末を添えて。 それぞれのお野菜が主役でどのソースつけても喧嘩しないし調和が最高です。 白身魚のカルパッチョはドライアイス状の大根おろしと共に。不思議な食感でした。 牡蠣の昆布焼き風は花穂紫蘇とキャビアライムが添えられてて口に入れた瞬間梅の風味とプチプチ感 ジビエのタンは臭みが全然なくてびっくり！ジビエってこんな調理もできるんだという感動でした。 イカとトリュフのお料理はチーズが美味しい！イカがうまく調和とってくるお味。 ハードパンソフトパンどちらもパリッと焼いてあって無塩バターが美味しかったです。 グラニテジャスミンは苦味があってどこか懐かしい味。 メインのお肉は60ヶ月熟成で肉が詰まってる感がおいしくて、香茸のオイルの香りが最高！ デザートはイチゴのエスプーマ添えでチョコのパチパチが弾ける何かが入っていて面白かった。 アールグレイティーで締めで最高に贅沢な時間を過ごしました☺️
もう5回くらい訪れてます。 肝心の焼鳥の写真を撮ってないですが、お通しのキャベツが入ったお皿はかましものをしてタレが偏るようにしてくれています。 一本の値段は少しお高めだけど満足度も高いです。 最近のお気に入りはつくねとトマトサワー！ つくねはあのふわふわ具合が好きで最低２本は食べてます。トマトサワーはグラスの周りにお塩がついていて凍ったトマトが入ってる甘めのサワーですが夏限定で9月ごろまで出しているそうです 他にも焼きナスとか心残りとかハツとか何食べても美味しいです！
食べ歩きをしてて、レトロな店構えが気になって入りました！ 1000円タイムサービスメニューを注文。 お通しのキャベツは升に入ってて、甘くてソースでも塩でもいけます。以前は将棋会館だったのをリノベしたらしいです。 串カツは紅しょうが、えび、串カツ。 衣がサクサクふわりで軽い感じ。 美味しくて追加でサーモンいくら串を。480円だけどサーモンふわふわでいくらのソースと合いすぎて最高の一品。 思わず日本酒も頼んでしまいました おかみさんの人柄も素敵でお薦めスポットたくさん教えていただきました！
お通しの大根の素麺がとっても優しい味わい。 ビールのグラスが焼き物で気分が上がります。 お料理もワインもとても美味しく、オーナーも気さくな方でした