N.Kawanoさんの My best 2019

熊本行き、第一弾です。 食べログで調べたこのお店、昼時に入ったにも関わらず、待たずに着席。回転が早く賑わっています。オーダーは、くろまるラーメンとホルモンです。しばらくするとホルモン、ラーメンの順に来ました。煮込まれたホルモンの歯ごたえがいい塩梅です。くろまるは麺多め、マー油が真っ黒にかけられニンニクの香りが食欲をそそります。もやしはシャキシャキ、麺はストレートで歯応え十分。スープは豚骨ながら豚骨臭が抑えられたスッキリとし、全部飲みしたいほど。勢いで土産に買ってしまいました。ご馳走さま！

熊本行き第二弾、夕飯のお店として、ホテルのフロントでリコメンドのあったこのお店を探して入店。馬刺し、タテガミ、辛子蓮根、天草大王、鯵刺しなどなど、熊本ならではの食材の数々は美味でした。あまりの感動にメニューを撮影するのを忘れ、残念です。