Takahiro Ichikawaさんの My best 2016

ご縁あって訪問！パントリーコヨーテ(●︎´ϖ`●︎) 素敵なご夫婦が営む、深みのある暖かいハンバーガーショップ⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡ 自宅から高速をきゃっ飛ばして、往復1/6日かかっても私は行きます。そこに感動があるから。行きます私は。 本日は、 ダブルダブルチーズバーガー！！ マッシュルームパティメルト！！！ 限定の蓮根チーズバーガー！！！ をオーダー(*ΦωΦ*)（2名） 飯テロなルックスのハンバーガー達。 ギュッと抑えて、ペーパーに包んでいただきます！！！ 悶 絶 。。。 上のバンズは外がサクッと、中はフワッと。 巨大なパテは、絶妙な火の通りと、こぼれそうなくらいに溢れ出る肉汁。 野菜はレタスの1枚さえシャキッと聞こえるほどの新鮮さ。 下のバンズは肉汁と野菜のエキスが染み込み、甘みと旨味が広がります(๑´ڡ`๑) １つ１つの食材が凄くレベルの高いところで、全体のバランスがとれています。旨すぎる。なんかもう桁外れ。やってられません。パーペキ。 1人でハンバーガー２つ頼んだもんだから、2皿目の付け合わせは、気を利かせてポテトからオニオンリングにしてくれていました。 ペーパーに溜まった肉汁にポテトとオニオンリングをディップしていただく。なんかもう泣けてくる。ヒヒーン。 優しい人柄のご主人と素敵な笑顔の奥様が織りなす空間は、誰もが幸せになる暖かいお店でした(*`∀︎´*) ペーパーに溜まった肉汁を人目を忍んですすったことは、誰にも気づかれていないはず。ハズ。 ハンバーガー好きな方は絶対きてください！！！ 唸ること間違いなしです！！！ 今後ともよろしくお願い致します！！！

山椒の塩そば@柴崎亭 早いもので今年もあと2ヶ月となりましたね。 私事ですが、今年の抱負は「健康に気を遣う」です。 ザックリとしすぎて頭の悪さ満載ですが、やはり健康第一ですからね。インポータントです。 ところがぎっちょん。 例年に輪を掛けて乱れに乱れまくっているエブリデイ。休肝日？？ああ、アレね。知ってる知ってる。 毎朝駅のホームで肝臓、膵臓に体内謝罪会見をしている状況です。 そこで！ 今日から2ヶ月！ 禁酒したいと思います！！！ 今年の大晦日には、スッキリミラクルボディになって、結果オーライな一年だったとみんなにドヤりたいと思います。 前置きが長くなりました。 どうも、こんばんみ。 明日飲み会の有言実行系男子です(っ`ω´c)ドヤッ 初の平日夜の柴崎亭！ 手前にある別のラーメン屋さんに行こうと思っていたのですが、 チラッと柴崎亭の方を見ると、 「アレっ？人が並んでない。。。」 定休日かな？とお店を覗くと、バッチリ営業中。即イン。 本日はちょっと変わり種。 山椒の塩そば⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎ ベーシックメニューラブな私ですが、何を頼んでも外れないだろうという安心感からちょっと冒険してみました！ 間も無くの提供。 う〜〜〜ん！！ベッピンさんな丼顔ヽ(●︎∀︎●︎)ﾉ スープを一口。 しびれるぐらいの山椒！ 澄んだ出汁が山椒の立体感をよりクリアに表面化してます(๑´ڡ`๑) スープと山椒の相性がイイ！！！ もう一度刺激を味わおうと、水でリセットしてスープを飲むとまた全然違う味わい。 舌がしびれているからでしょうか。先ほどとはまた違った表情を見せてくれます(*`∀︎´*)！！ 最後の一口まで山椒の個性を十二分に楽しめる一杯でした(*'ω'*)♡ イヤー冷たい風がしびれた舌に心地イイ笑 あっ！お店の年末年始のスケジュールもでてましたので載せます！！ 言えた身ではありませんが、年末に向けて生活を整えて頑張っていきましょう！！！ ホントに言えた身ではありませんが泣 長々と駄文失礼しました(；´Д`A

今年最後の銀座の夜に興じる日。幕あきは安心の椿から(｀•ω•′)✧︎ 長きに渡り繰り広げられて来た忘年会の乱もようやく終わりを告げ、 目の前には新年会という新たな肝臓ブレイカーも控えては居ますが、 そんなこと考えていては、鬼が抱腹絶倒もんなので、今日は全力で楽しみます。はじけます(｀•ω•′)✧︎ 本日もおまかせでお願いしました(*´ω`*)ﾉ こちらのおまかせは、 先附 つまみ七品 茶碗蒸し にぎり十貫 巻物 お椀 デザートとボリューム満点(●︎´ϖ`●︎) 男性でも充分満足できると思います！ 食べてるとあっという間なんですけどね(´v`) お酒は黒龍(｀•ω•′)✧︎ 今回つまみで良かったのが「蟹」 綺麗なピンク色の身の下にはギッシリと内子が。。。！！！ 身は甘く香りがしっかりとしていて、内子は対照的に濃厚なコク。少し酸味のあるタレが嫌味なく蟹の旨みを前面に押し出していました。 煮付けた蛸と鮑も良かった(●︎´ϖ`●︎) 歯が入らないぐらい柔らかく、ジワっと旨味が溢れ出します。 握りで私のオススメはなんといってもイカ(*´ω`*)ﾉ 塩で頂くこちらは、食感が絶妙で何度も何度も噛み締めてしまう。。。（恍惚） 思い出すとよだれが(*´﹃｀*) 本日も安心感のある高いレベルのバランスのとれた品々でした(●︎´ϖ`●︎) 今年の締めとして実に心地いい時間でした(๑´ڡ`๑) 来年の予約もバッチリしてきました笑 それではもう１つの締めに行ってきますε=＼＿○︎ﾉ #年末年始

食事メイン旅行 in 軽井沢1軒目 ここに来るために来たと言っても過言ではないです！ とにかく野菜が美味い。 素材がシンプルであればあるほど、真価を発揮します。 普段何気なく食べている野菜の一歩奥の味わいに出会えるはずです！ 野菜の盛り合わせ！ プロシュートとルッコラのピザ！ フルーツピザ！ もう鉄板過ぎてなんの参考にもならないですよね！！笑 でもそのぐらい感銘を受けました。 ビールの種類も豊富ですので、ご利用の際には肝臓に謝罪必須です。 予約も必須です(◉︎A◉︎)

人間の五感をすべて使う唯一の行為は食事。 それを痛感させていただける場所でした。 うかいの名を冠するお店は店舗によってコンセプトが違い、その世界を楽しむというのが個人的な楽しみでもあります。 その中でもこちらのうかい竹亭は正統派。 空間、接客、味、音、感触に響く、ホスピタリティにおいて改めて価値観を見直させていただけるお店だと思いました。 アプローチから帰る時まで、本当によく見ていただいていたと思います。 友人との食事からデート、会食まで自信を持ってのぞめるお店です。 うかいのお店の中でもピカイチのお店だと思います。 季節ごとに伺わせていただきます。 ぜひ一度足を運んでみてください(●︎´ϖ`●︎)

オトナノイザカヤ中戸川@代々木上原(●︎´ϖ`●︎) 駅徒歩0分！いつも105点を出してくれる信頼できる上質なビブグルマン店(｀•ω•′)✧︎ クリスマスはフレンチより大好きなこちらのお店へ(๑´ڡ`๑) 本日は、 ・ポテトサラダ ・幸せなイクラおろし ・尾鷲産黒ムツの皮炙りお刺身 ・塩煎り銀杏 ・たっぷり牡蠣と白子のアツアツグラタン ・和牛ミスジのタリアータ 山わさびかけ ・北イタリア風たっぷりシナモンアップルパイ 乾杯は大好物のバラデン イザック(｀•ω•′)✧︎ 初めてイザックを飲んだのもこのお店だったなぁ。。。 今回私のハートを射止めたのは、 幸せなイクラおろしと和牛ミスジのタリアータでした⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎ 三重と三陸のものを使っているというイクラは、食感が凄かった！！！ 舌で潰さないと潰れない程の弾力で、ジワっと広がる品のいいダシの味。 ホワホワな大根おろしと合わせることによって、味のまろやかさと食感のコントラストが生まれています！ よう計算されとります( ꒪⌓︎꒪)！！！ 和牛ミスジのタリアータは、噛みしめるたびに広がるミスジの脂の強烈な甘み、旨味を山わさびとイタリア野菜で嫌味なく仕上げています！ 口に入れた瞬間から旨味が引いて行くまでの流れが実に心地いい。美味という言葉が似合う肉料理でした(*ΦωΦ*) これからガッツリ飲もうかというところでしたが、あまりにも食事に満足し過ぎて、本日は早めのお会計(´v`) 1番美味しいと感じたタイミングで帰れたので、帰り道も余韻を楽しめました(*´ω`*)ﾉ 店員さんのホスピタリティも素晴らしく、ソムリエをとられている方も多いので、食事に合わせたマリアージュを楽しめる事間違いなしです(っ`ω´c) いや〜魔法にかかったような幸せな時間でした(*´﹃｀*) 興味のある方はぜひ美味しい魔法にかかってみてください(*´ω`*)ﾉ 私は魔法がとけてしまったので、これから蕎麦食べます。あしからず。 早く次の予約しなきゃ！！！ε=＼＿○︎ﾉ

shiokara@銀座(๑╹︎ڡ╹︎๑) 日本各地のこだわりの珍味を肴にお酒を嗜むバー(●︎´ϖ`●︎) 行こう行こうとは言っていたものの、一年間寝かし続けたお店に満を持して訪問。 銀座ロビーの地下にあり、入り口から隠れ家感あふれるマテリアルなアプローチ。 おっさん2人はもう既にウッキウキ笑 大きな扉をあけて店内に入ると、エッロエロなカウンターがあります。 イメトレが捗ります笑 様々な塩辛を中心とした珍味が豊富なメニューで、変り種も豊富。じゃんじゃん行こう。 とかいいつつ、最初はポテトダーサラから。 これがシッカリ美味い店は間違い無（割愛） シッカリ美味かったです。安心です。 塩辛はどれも濃厚で、旨味の奥行きがある一筋縄ではいかないものばかり。 噛み締める度にじわわわわ〜〜っと世界観が広がり、 ああ！ 酒を！！ 酒を所望す('ﾛ'('ﾛ'('ﾛ'('ﾛ' )!!! を繰り返します。 追加で バタートーストと北あかりじゃがバターを注文。 イカの塩辛の赤と白とを乗っけちゃいます！！ これは絶対やっていただきたい。。。 こいつぁ1人あたりの年間お酒消費量底上げ担当大臣ですわぁ。。。 塩辛以外だと、塩うにと鮭とばがいいクオリティ。なかなかに酒代が上がりました（泣） お酒の種類もなかなかに趣のあるラインナップ。 二軒目のシーンでの利用はもちろん、 一軒目からこの一年を振り返りつつ、しっぽりとチビチビやるのもいいと思います！ 一伍一什様々な表情を見せてくれる"使える"お店です⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎

昔は不忍池でうなぎが取れていた！？？創業290年以上の歴史を誇る鰻割烹(｀•ω•′)✧︎ 新年初の訪問です！(●︎´ϖ`●︎) 伊豆栄ももうすぐ創業300年。 江戸中期から続いています。(´v`) 昔はお店の前の不忍池に川の水の流れこんで来ており、そこでうなぎが取れたそう。 それをきっかけにうなぎ屋さんを始めたのが伊豆栄の起源なんだとか(*´ω`*)ﾉ！！ 以来、手間隙をかけたふっくらとしたうなぎと、目にも美味しい季節感あふれる旬の料理を提供してくれています(*´﹃｀*) 料理の味は言わずもがなですが、今回オススメしたいのはお土産の中から、 「伊豆榮特製 鰻佃煮」！！！ そんな豪勢な佃煮があるんです( ꒪⌓︎꒪)。。。 化粧箱に入ったいかにもな佃煮は、生姜、山椒、牛蒡の三種類があります。 甘めの味付けで、一口サイズに切られている佃煮は口の中でジワっとうなぎの旨味が広がります(๑´ڡ`๑) ご飯の上で温めて柔らかくしてからいただくもよし、 寒い日の朝にお茶漬けにしてほっこりするもよし、 おにぎりの具にして染み出したタレにニヤニヤしながらパクつくのもよしです(●︎´д`●︎´д`●︎´д`●︎) 私はもちろんお酒のおつまみにいただきます(●︎´ϖ`●︎) いずれにしろ間違いないお米泥棒っぷりを発揮してくれます(｀•ω•′)✧︎ お土産はもちろん、贈り物としても喜ばれると思います(●︎⁰౪⁰●︎) 百貨店やオンラインでも購入できるみたいです！！ いつも本店まで買いに行ってましたー( ；8；)( ；8；)( ；8；) 他にも蒲焼きやお弁当、真空パックの蒲焼きなんていうお土産もあります！ 手軽に自宅で伊豆栄のうなぎがいただけるのは嬉しいですね(●︎⁰౪⁰●︎) 300周年を超えても、伊豆栄の変わらない味を守り続けて欲しいと思います！ その頃には私ももっとここにみんなを連れてこれるようにならなきゃなー。 なってるといーなー。。。（白目）

家系総本山吉村家(ฅ`ω´ฅ) 行きた過ぎて夢にまで出てきたので訪問！！！ 友人と行く約束をしてからというもの、いてもたってもいられず、会議を早く切り上げて向かいました。 すまん。許せ。あとよろピコ。 変わらずのカエシのキレ。バランスの取れた豚骨。 そーそー！この燻製チャーシュー！(✌︎´罒`✌︎) 相変わらずの美味さで安心して食べられます(●︎´ϖ`●︎) 私のおすすめは チャーシュー麺普通 ほうれん草 味玉 ライス もー絶対コレ(๑´ڡ`๑) 吉村家の器には、強い色のトッピングが映えます(*ΦωΦ*) 荒天の日でもやはり並ぶ。 でもこの行列が安定した味の証ですね！！ また家系巡って、ここに帰ってきます⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎

叔父のオススメで訪問！ いやー舐めてました私。ゴメンなさい。 丸ビルとはいえレストランフロアの片隅。 金夜という事もあり、サラリーマンひしめくこの環境にこんな、、、 こんなお店があっていいんでしょうか？ 魚が美味すぎるッ！！！！！！ なんですか、この専門店顔負けのこの美味さ！ 刺身の舟盛りを頼もうとしたら、叔父に怒られました。 一品ずつたのめ！と。 一品一品のお刺身ですら、手の込んだ日本料理に匹敵する満足感。 あまりの美味さに、乾杯後すぐ黒龍 大吟醸を頼んでしまいました笑 あまりの美味さに、ビール、白、赤、日本酒を揃えて、様々な楽しみ方をしてしまいました笑 中でもサンマの刺身、キンキの煮付けは絶品です！！ 感動したと共にその時の叔父のドヤ顔が忘れられません。 しばらくは叔父に寄生して、引き出しを盗もうと思います笑 ぜひ！(*ΦωΦ*) #食欲の秋