Hisako Umebayashi

Facebookでお知り合いになった食通の方に友達と一緒にご招待頂き、初訪問。 こちらのお店は、ミシュラン2つ星の玄斎で修行された、足立店主が腕を振るうお店です。 スッキリと清潔感のある店内に期待は高まります。 一品毎に工夫がされていて、食材の合わせ方、味付け… 全てのお料理に感動させられました。 でも、やはり、一番感動したのは熊本A5 11番を使用したすき焼き風のお肉。 卵にくぐらせ、一口かぶると口の中でとろけていきます。 これを、土鍋で炊いた熱々のご飯に乗せて頂くのは、まさに至福の時～。 まだ、オープンされて4ヶ月程のお店なので、色んな方に知って頂きたいって思います

｢宣伝はあまりしていないんです。 もし、遠方から沢山の方が来られて、いつも買ってくれるご近所の方にお売りするパンが無くなってしまうと申し訳ないので｣ そう言われている店主。 ですが、こちらのパンを食べたら、やはりパン好きな方にはお薦めしたくなるんです。 こちらで唯一のハード系のリュスティックを使った、タルティーヌ。 リュス自体はバリッとした歯応えで、乗せてある季節の野菜やハムなどの具材、チーズのパリッと感がたまりません。 カレーの風味が大人から子供まで喜ばれる物だと思いました。 もう一品のお薦めは、一口噛ればサックリと焼き上がったそな中に、濃厚なチョコクリームのはいったチョココルネ。 一口噛ればたちまち崩れてしまう位なんですよ。 イートインスペースで美味しいパンを頂きながらの店主とのパン談義は、とても楽しいのもでした #地元に愛されるパン屋さん

私はお勧めのハンバーグ、友達はミンチカツをオーダー。 こちらのハンバーグのソース、少し甘くて、昔、よく母が作ってくれたハンバーグに似た味わいでした かなりの人気店の様で、お昼前から14時過ぎまで、お店の前の駐車場はずっと満車になってました。 又、行きたいって思えるお店でした❤ #昔からの人気の洋食屋さん

子供が午前中授業だったので、何処かでランチを食べなきゃならなくて… リクエストを聞くと、名指しでこちらに行きたいと。 学校でもよく話の出るお店だとか。 神戸っ子には人気のお店なんですね。 #リーズナブルだけど美味しいお寿司屋さん