Youichi Yasuda

そば切り文目堂は擬洋建築な空間がとても気に入ってます。鴨汁そばの細麺大盛りを頂きました。先ずはお塩がおすすめです。

黒酢あんかけうどん国産昆布と削り節をふんだんに使った深みのあるピリ辛だしと丹念に練り込み幾度も延ばしたという麺が鶏卵と絡み合いほんのり黒酢の味が食欲をそそる。白菜たっぷりが嬉しい。東京出張の〆にいかが。

友人の案内で桃谷駅の高架下にあるやきにく萬野に。ここでは肉の食感とホルモンの鮮度に拘り特製ダレと塩ダレ、素焼を選べ、塩、ニンニク、ワサビ、レモン などをちょいつけできる。自分たちは素焼きで肉本来の味を楽しみました。

昨夜神戸からの帰り2号線沿いにかすうどんの大きな文字が飛び込んできた即Uターン。豊富なメニューの中から迷わず大エビ天のあんかけ麺大をチョイス。