Megumi.S
内幸町駅
居酒屋
場所は新橋駅烏森口から徒歩5分。路地裏のお洒落なお店です。 注文したのは ◆鳥さとフルコース 13品 ・黄蕪すり流し椀 ・大根おろし、自家製糠漬け ・酒肴3種盛り 鶏のパテ/ 奈良漬、クリームチーズ/ あんぽ柿、レーズンバター ・かしわ串 ・せせり串レモン胡椒 ・金柑串 ・銀杏串 ・北京ダック風手羽先 ・抱き身大葉ジェノベーゼ ・つくね ・ささみチラシ丼 ・こだわり玉子の濃厚プリン 伊達鶏の旨みを活かし丁寧に作られた串物と鶏料理の数々です。 酒肴3種盛りは洋を加えた演出。あんぽ柿とレーズンバターを組み合わなんて喉を通る冷たさが心地良く焼鳥への期待感が高まります。 身をギュッと詰めて丁寧に作られた串はどれも申し分のない美味しさです。野菜串は金柑にカルダモンを振り返るなんてお洒落な演出。 スペシャリテは北京ダック風の手羽先。手羽先を巻いてさっばりと頂きました。 ご飯ものはささみの上にイクラを載せてプチプチの感触を楽しみました。 最後まで創意工夫された演出で飽きない美味しいコースで大満足でした。 鶏肉は高タンパクで低カロリー、またコラーゲンで翌日はお肌しっとり❤️良いことづくめですこれだけ食べても背徳感無し お洒落な店内、カウンターだけど窮屈無し、テンポ良い提供スピードと申し分なく、接待やデートで知っておくと良いお店です。 ◇ドリンク ビール、ノンアルコールビール、 スパークリング、ジンジァエール