田村修

日曜日は寿司屋さんの定休日な事が多いの？ 調べて行こうとしたら軒並みおやすみ。 じゃぁ、ちょっと歩いてみるかと歩いてたどり着いたのがここ。　この週は台風が来ていたり、訪問したのが日曜日とあって品切れが多くてちょっと残念。まぁ、魚だからしょうがないよねと。 しかしその一方で、福岡ってごま鯖がどこでも出てくることに驚き。 東京じゃ生の鯖なんて食べれないのにね。今回もいただくことができました。 あとネギトロタワーのネギトロがぷりぷりうんぴーずみたいでかわいい。 満足でした。

福岡空港にはお寿司屋さんが2軒並んでいる。 前回はお隣でいただいたので、今回はこちら。 地物握りをいただいた。 ごま鯖もいただきたかったけど、多分量が多くなりすぎる気がしてセットもののみ。 ウニって地物であるのかな。聞けばよかった。 あとそういえばお椀がついていないのね。別ででも頼めばよかったかも。

初めての福山。 どこに行こうかと、福山＋寿司で検索して一番上に出てきたこちらのお店にで電話をすると「一人様はカウンターなら空いていますよ」といわれて訪問。 確かにカウンターなんだが、カウンター付きの個室、しかも一人というとっても贅沢な空間に案内していただきました。 いただいたのは、盛り合わせ（これも、普通は2−3人前らしいのだけど一人ということで個人盛りにしましょうかと逆提案していただき、それをいただく。 握りをいただいたあとにお店の方といろいろと話をしてたら､福山はブランド牛（神石牛）があるんですよね､と話になり、それって肉寿司とかあります？を聞いたところ、ありますと。 〆でいただきましたが、とてもスッキリとしてとろけるような絶品なお味でした。 ありがとうございます。

ゆし豆腐蕎麦だと辛味ゼロができるとのこと。 卵がおまけで一個ついてきます。