Tomoya Takahashi

Tomoya Takahashiさんの My best 2015

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1

東京都

広東料理

Tomoya Takahashi

東京一の香港中華。 ・焼釜糖蜜焼豚 ・黒酢トマト ・鶏レバー ・甘めのロゼワイン マリアジやばし!!!

2

東京都

インドネシア料理

Tomoya Takahashi

ランチに、ココナツのマトンカレー。 力が出る。というか、身体から湧いてくる感じ。癒し。

Tomoya Takahashi

シャルキュトリーの名店。の湘南ティサイト店。 シェフがキレッキレ。やばいです。 例えば、アスパラガス。オギノさん全店で用いることが決まった食材をシェフは、食べやすいように大麦のカルボナーラ、さっぱり感演出で生グレープフルーツ、ハッサクママレード添えて。

5

東京都

フランス料理

Tomoya Takahashi

憧れのOGINO様でランチ☀︎夏感満載のシェフオススメコース☆ 真夏に最適、香辛料のきいた羊のテリーヌ。 夏野菜とあいなめのオーブン。ニンニク、タマネギ、オリーブオイルが香ります。 出ました!石垣牛サガリのステーキは、火の入れ方が素晴らしい。しかもボリューミー♪♪ デセールには、チョコバナナタルト。

6

東京都

羊肉

Tomoya Takahashi

フムスが美味しすぎる、イスラエル料理屋さん!! なめらかで濃厚なフムスが最高☆ フムス&ラムをピタパンに挟んで、特製コリアンダーソースをかけて♪♪ タブリサラダとカバブもタイーム(美味しい)!

7

東京都

ネパール料理

Tomoya Takahashi

グルメな知人複数人からの紹介を受け。 本当に美味しいダルバート。はっきりした味付けでやみつきです。 今度は夜に来たいです!!

8

広島県

ステーキ

Tomoya Takahashi

広島熟成肉の名店。岡山など近郊のお肉を自店で熟成。お肉の熟成感が素晴らしく濃厚で滋味溢れる香りがします。(初めて熟成肉を美味しいと思いました。) パテも粗挽/半生な感じとナッツの相性が大変よく、お代わり☺︎ 店員さんのホスピタリティも素敵、ワインが安すぎ、広島に来たら必ず訪れたいお店です♪♪

9

神奈川県

広東料理

Tomoya Takahashi

大根パイ美味い!! いいちこをボトルであけ、プーアル茶(おかわり自由)で割りながら。 飲茶の楽しいお店です。

10

東京都

もつ鍋

Tomoya Takahashi

もつめんちゃんこ 最高! この日は、塩スープでしたが(醤油と日替わりのようです)、スープが本当に美味しい! もつの出汁というかエキスというかがふんだんにスープに染み渡り、濃厚なスープ一口でノックアウト。もつもたくさん入っています。 麺はコシなし柔らか麺ですが、それがまた優しいお味に♪♪ 桜丘ランチでいくなら。が決定です! ・ほんじん もつめんちゃんこ 塩 ・アユンテラス スマトラカレー マトン ・ガパオ食堂 ガパオごはん+カレー追加 ・櫻坂 しょうゆラーメン ・ハノイのホイさん レモングラスフォー このお店だけで平日ランチまわせます! 夜のもつ鍋は、まるちょうがあるみたい。ワインも豊富にありそうなので、また夜お邪魔したいです!