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「月のうさぎ」は、秩父ならではの食材をふんだんに使った素敵ランチが食べらちゃうんですね。
店内も昔の蔵を改造し、なんとも言えない趣深い造りになっています。
ワイワイがやがやランチを楽しむというよりは、ゆっくり流れる時間とともに山の恵みを楽しむ、そんな過ごし方がおすすめです。
今日は二階席を利用させていただきました。
いやあ、何とも言えない深い味わいの空間です。
もはや流れている時間そのものが外と違う・・・もう、この空間に佇むだけで、ここに来た価値があります。
料理は数種類ありますが、ぼくのオススメは「四季のごはん 春の山菜料理(1,390円)」です。
もう、メニューを見るだけで出てくる料理に期待ができますね!
次々に、独創的な料理が運ばれてきます。
そして一品一品、お店の方が詳しく説明をしていただけます。
味付けは薄味で、いたってシンプル。
素材本来の味を引き出す、最低限の味付だけの印象。
そう、山菜とかも独特の味があるから、それを楽しむには、素材本来の味を大切にすることなんですよね。
時間の流れすらコースの一つに感じられるほどの素晴らしいお店。
ぜひ、日頃の忙しさを忘れて過ごす、ゆったり時間を「月のうさぎ」で楽しんでみてください。