Mana Tanakaさんの My best 2017

お接待で選択。痺れました。 まずは、 ①松茸と小松菜のお浸し:温かいお浸しに始まり、 ②鴨の炙りと大根餅のお吸い物:鴨炙った香ばしさがお出汁に移っていて、ほんとに心がホッとしました。 ③真鯛と鯵のお刺身:驚く鮮度の良さでした。切り身が透明。新鮮なコリコリした食感ではなく、脂が乗った甘さを感じるお刺身。 ④ブリの照り焼き、赤万願寺唐辛子の出汁巻卵（赤万願寺唐辛子は初体験！）、くるみのおかか和え ⑤赤出汁と白いご飯:この白いご飯、1組ずつ土鍋で炊かれて来てましたが、舌に乗せるとこれが「米の粒が立っている」という事なんだと教わってるよう。びっくり。 ⑥生姜のプリン はちみつレモンソース 生姜もレモンもどちらもかなりのアピール力がありましたが、けんかしてないとは、この事！という感じでした。 何がともあれ行かれてください。 大満足です！ #京料理 #器も素敵#和食#接待

会社女性メンバーで訪問。 rettyや食べログの評価が高いお店。 外から丸見えですがお洒落な外観、店内の雰囲気、接客の対応、最高でした。 ワイワイと美味しいお酒とお料理を楽しむ感じで、混みいった話も周りがガヤガヤしてるから話しやすい！ 何より美味しい！ お通しは、オリーブのパン粉フライ →ビールが進む ①前作盛り合わせは、パテドカンパーニュのレバーとか入ってる美味しいやつ。 ②紙に包まれてるのは、ワインが進むマッシュルーム？だったか、マッシュルームのアヒージョです。真ん中にベーコン？みじん切りで炒められた肉が入ってます。 ③暗くて見えづらい四角いココットに入ってるのは、ベーコンの下にフォアグラと白レバー。これサイコーに美味しかった！ ④生ハム盛り合わせ ⑤アボカドとタコは、醤油ベースのドレッシングで和えられてて文句なし！ ⑥ミョウガのピザ これ初めてでしたが、驚く美味しさ。サッパリミョウガとチーズとピザ生地の厚さが絶妙です！ ビール、スパークリングワイン、ワイン赤白と③人で飲んで1人6000円弱。 驚くべきコストパフォーマンス。 やっぱりビストロ大好きだなと感じられるお店でした。 #タグで教えて！キャンペーン #インテリアにこだわりあり #このクオリティでこの値段

何度か本で発見してて行きたかったお店。 接待でお店選択が私だったので、選ばせていただきました。 感想は「ほんとに良い店を発見出来た‼️」です。 自由が丘の住宅街にあるこのお店は、外観は洋館でお料理は京料理という不思議な空間。 元々は、音楽家のご自宅だったという場所を、この飲食店オーナーが（横浜界隈で色々展開されてます）改装されて営業されてるそう。 サービスマンの方も久しぶりにホンモノに接客して頂いだと感じるトークの巧さ。 元々ANAホテルのバーテンダーだったという男性チョイスのスパークリングワインは、和食にも合うもの。 お料理は国産野菜、国産肉、魚で、説明不要です。全て繊細に美味しさを身体が感じる味でした。 栗ご飯に赤出汁で締めたら、（きっとこの日は空いてたから）地下のバースペースもある空間で、デザートをご馳走になりました。 1番下のコース8,800円からです。 かなりお得です。ほんとにおススメ！ お部屋は4人〜8人位までの個室も4つくらいあります。 接待や家族のイベントには最高です！ #教えたくない隠れ家 #写真を撮りたくなる料理 #シェフが本場仕込み #勝負な日はここ #高級感ある店内 #フォトジェニック #インテリアにこだわりあり #京料理

今日は接待をしてもらい訪問。 相変わらず人気のこのお店。 今日のお通しは、稚鮎と甘唐辛子のお吸い物。 食べる前に胃を温めるこのお通しは、ほんとにいつも最高。 とても忙しそうで、お任せにしました。 ポテサラ、 お造り盛り合わせ（鯵、鯛、スミイカ、ヒラメ、カツオ等々） 小夏のもずく酢〜キュウリのすり流し〜 ハモの唐揚げ（これは天ぷらとは全然違う食感でほんと美味） 胡麻和えは酢ごぼうとブランドトマト（忘れました） 和え衣がしっかりくっついて濃厚なのが本当に美味しい。 〆のしらすご飯は4人メンバー皆が美味しいと口を揃えてました。 日本酒も珍しいのたくさんあります。 お料理に合わせて、冷酒を選んで頂きました！ そして本日も#獺祭スパークリング 堪能しました！ #隠れ家和食店

大好き中華料理！ ホンモノはほんとに１つ１つがいちいち美味しい。 大豆は八角で煮られてて、小さな焼き豚も香りある豚に皮がパリッとしている。 れんげはトマトのライチ煮。しびれます。。 北京ダックも驚くサイズのフカヒレも、身体が安心するお味。 デザートは栗の杏仁豆腐。 美味しいものは気持ちを豊かにする。 #クセになる

今年の8月にオープンしたらしいモダンタイ料理のお店。 かなり良かったです！ ガーデンプレイスの中のタワービル39階にあり、エレベーターで上がっていく時から雰囲気最高。 店内もガラス張りで東京タワー等夜景を一望できます。 お料理もほんとモダン料理。コース料理を頼みました。 前菜は一口ものが2種。 エゴマ（のような葉）に、エビとエビ味噌とナッツペースト、ともう1種（珍しくて忘れちゃいましたがレモングラスが効いててほんとモダンな味） ソムタム、青いパパイヤサラダは、ライムが効いてて、ナッツも大量にあり、旨味あるサラダ！ 青菜炒めはオイスター以外に何か入ってるのかと思わせる濃厚な旨味のある炒め物。 ハラミのスライスは、パクチーやライムと合わせ肉の美味しさ倍増でした。 カレーは3種から選べ私達は甘さ控えめのココナツカレー。香りもいっぱい。 ジャスミンライスもたっぷりでした。 最後は、タロイモプリンとココナツアイス。 タイ紅茶は、ロイヤルミルクティーでした。 ここ何でも使えますよ！これで5500円のコースです！ #とっておきのお店キャンペーン #勝負な日はここ #高級感ある店内 #記念日はここで #シェフが本場仕込み #絶景夜景

久しぶりの訪問。 相変わらず最高のお料理と、ブランデーのような白ワイン。 カンノーリはカポナータが入り、周りはチョコレートが散らしてある。伝統的な組み合わせだそうです。 トマトとモッツァレラのカッペリーニ、 イワシのパン粉フライ、等々いつもながらにウットリするよなお料理。 最近人気だという、ブラックカレーのパイ包みも、ギアラの煮込みも本当に美味しい。 是非行かれてくださいませ！ #スタミナごはんキャンペーン #食べ過ぎ#

今日は会社の女性達に紹介するために、訪問。 皆が喜んでくれ、自身もやっぱり良いお店だなぁと再確認しました。 なんてったってロケーションが最高なのもあります^ ^ 大好きなひよこ豆のフムスは、今まで気づかなかったのか盛り合わせが出来るようになっていた。 早速盛り合わせで、フムスと茄子のマリネ？？（表現が難しい）納得の美味しさ。 自家製の平らなパンも美味しくてお代わり。 EXILEに居そうな転院さんにお勧め聞いて、エビのアヒージョみたいなオイル煮、 クラブケーキ！これが大好きなのです。 絶対真似できなさそうな香辛料やハーブの効いた味とソース。 ホタテのソテーのソースも舐めるようにパンで食べ、チーズのサラダやラム肉とも美味しかったです。 スパークリングワインも色々あり、最初は微発泡のギリシャ産のロゼ、イタリアのフランチャコルタはボトル行っちゃいました。 ホントに大好きなこのお店。 皆様も行かれて下さい。 #大好きなお店#多国籍料理 #サマーグルメキャンペーン #予約が取れないお店