Takehiko Inden

Takehiko Indenさんの My best 2022

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とよのあかり

店舗情報

三重県

ダイニングバー

Takehiko Inden

こじんまりしたオシャレな割烹居酒屋さんです。夫婦で経営しているようです。先ずはビールは新潟ビールだけですが、黒糖ビールからレギュービールまで6種類ぐらいから選べます。本日は黒糖のエジンバラです。黒ビールのようなコクのあるビールです。 日本酒も豊富にあり、一升瓶が20本ほど並んでいます。今日はにごりの純米です。まったりした美味しいお酒です♡日本酒の銘柄が書いてある容器の瓶で水を飲みながら頂きます。 ワインを頼んだら普段は出さないようですがフルボトルで提供されました。ワインは、白赤ともに日本製です。 ここのすごいのは、お酒とメニューをリンクさせた提案メニューがあることです。ついついこのセットで頼みたくなります。 前菜から凝っています。鴨のレバーのたたき、玉ねぎポタージュ、たけのこの和え物の3種で全て初めて食べた料理です。(╹◡╹) 続いて豆腐2種ですが、普通の豆腐の方は、大豆の味をたっぷり堪能でき、もう一方はまったりほとんどチーズのようなトーフです。お酒似合う(^O^) 刺身もこだわりで白身のカンパチだったと思うのですが、〇〇さんが釣った魚ですとの案内に⁈びっくりです♪釣り人の名前入りも初めてです。どの刺身も新鮮で美味です♪♪♪ 続いて白エビの唐揚げ、最近ハマっています。香りと食感のハーモニー^_^ それを焼酎不ニ才で合わせるとさらに旨味を感じ楽しみが倍増。⭐️⭐️⭐️ 続いて初物梅雲丹、息子は絶賛していました。 春の天麩羅を食して満足一杯です。 蟹味噌まで食べて小腹が空き、海老塩ラーメンで締めです。写真忘れた(>_<) 四日市の新しい宿木ができました‍♂️ #創作料理 #雰囲気 #料理とお酒の組み合わせ提案

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三重県

寿司

Takehiko Inden

会食でカウンターで頂きました♪ 酎ハイを頼んだらびっくり大きなワイングラスのようなサイズにまんまるの氷を入れ、なんとそこに魔王の一升瓶から注がれます。魔王の大容量レモン酎ハイです。周りを見れば、魔王の一升瓶が並んでおりこれまたびっくりでした。 つまめるものをお願いしたら、のれそれから始まり、塩ウニ、つぶ貝、刺身どれも新鮮でとても美味です。⭐️⭐️⭐️ 続いてシャコ、水イカ、ホタルイカ、イクラ、白子、牡蠣という感じで次々と美味なるものが提供されます。素材そのものの場合とかきやホタルイカはオリジナルの味付けがなされており、この味付けも堪りません。^_^^_^ 続いて伊勢海老の刺身、もうノックアウト寸前です。最後にリクエストした蛤の軍艦を食べて超満足でした。お酒を飲むのも忘れてつまみを堪能できました。レビューにもあるようにネタのレパートリーは四日市でダントツですね‍♂️ #どのネタも最高 #魔王の酎ハイ

3

鉄板ダイニング 皇

店舗情報

三重県

鉄板焼き

Takehiko Inden

四日市にこんな鉄板焼きのお店があるとは。場所が分かりにくいところです。 目の前は鉄板でコースの料理が作られていきます♪先ずはスープから。続いてフォアグラのポワレです。ソースと絡めてパンと絡めると更に美味しくなります♪ 続いては松阪牛のステーキです。炎の舞の後見事にミディアムレアに焼かれた肉は、口の中からとろけます。 締めはガーリックライスです。大量のニンニクを油と炒めた後ご飯と絡めます。最後に一部のライスをおこげができるようにヘラを使って焼き上げ上にトッピングです。⭐️⭐️⭐️ 本格的な鉄板ステーキが食べられるお店です。(╹◡╹) #鉄板焼きステーキ #おこげ入りガーリックライス

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焼き鳥とワイン 萬鳥

店舗情報

福岡県

焼き鳥

Takehiko Inden

いつも泊まるホテルの近くに焼き鳥の美味しい店を見つけました。 雰囲気的には、煙たい焼き鳥屋ではなくおしゃれ焼き鳥屋さんです。お客も女子2人が多く、男性1人飲みは私だけでした。 付け出しに来たのは豆腐を焼いて表面をカリカリにしたところに上からみたらし団子のタレがかかった焼き豆腐の甘だれとでも言うような創作料理からスタートです♪♪甘さを抑えたタレと焼いた豆腐の表面が良いコントラストで美味です♪ 焼き鳥は、かしわ、ぼんじり、心臓、手羽先とメルローのハウスワインを頂きました。心臓は血抜きが悪いと臭いのですが、全く臭みなく、手羽先は、全く骨がなく、若鶏を小さくして櫛に刺した感じです。しかし味は手羽先特有の脂の旨味を感じるこんな上品な手羽先は初めてでした。⭐️⭐️⭐️ こんなに焼き鳥も上品に仕上げられるものなのか感激でした。一本300円は高めですが、味で納得です。(╹◡╹) ワインと焼き鳥のコンビはありそうで少なく、暫く止まり木になりそうです^ ^

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らーめん はや川

店舗情報

福岡県

ラーメン

Takehiko Inden

ラーメンはや川さんで海老まぜそばです。 まぜそばなのでほとんど汁はないのですが、器が適度に温められている配慮⭐️⭐️⭐️ エビを探していたら混ぜた時に下からオキアミが一杯、確かにエビという良いオキアミの風味です。太麺の歯応えもいい仕事しています。小さいお店なので並びますが、訪問必見です。(╹◡╹) #海老まぜそば #エビはオキアミ #麺が素晴らしい

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魚菜由良 2号店

店舗情報

東京都

割烹・小料理屋

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コスパの優れたお魚の美味いお店です。コース料理で確か6000円ぐらいでしたが、次から次に魚が運ばれてきます。★★★ ボリュームも味も最高です。魚だけだとお腹が空くのだけれどここの魚のボリュームは半端ありません。 飲み放題をつけても8000円ぐらいなのでお財布にも優しい。(╹◡╹) 今度は本店に行ってみう(^^) 締めはボリューム一杯の雑炊です。 #魚美味い #コスパ

7

博多ラーメン なみへい

店舗情報

三重県

ラーメン

Takehiko Inden

久しぶりになみへいを訪問しました。開店時間近くなので早いかなと思ったのですが、40分待ちでした。でも着席後オーダーをした後のラーメンの到着までは本当にびっくりですが、すぐです。★★★ キクラゲとネギの量を聞かれ一杯を希望して前には紅しょうが、高菜、胡麻、ニンニク、揚げニンニクがあり今日は仕事途中なのでニンニクはパスして残りをトッピング。 ここまでキクラゲがあると幸せです。キクラゲの歯応えとバリカタの麺のハーモニー(╹◡╹) ここのスープは本当に臭みがありません。博多人にはこの臭みも必要のようですが我々は無い方が 結論:平日の朝一番の並びはおすすめです。 写真はトッピング前と後と替え玉です^_^ #臭みないスープ #キクラゲ多め

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東京都

焼き鳥

Takehiko Inden

立ち飲みの焼き鳥屋さんです。 おまかせ5本と黒ホッピーを頼み、隣の様子を見渡しながら容量を把握。1人で切り盛りしているので気を使いながらオーダーです。 適時焼き鳥がやってきます。先ずはぼんじり美味です。次はレバー臭みなし。臭みに敏感で普段食べないのですが、これはいける‼️★★★ なんこつやねぎまなどを頬張りながら、ホッピーをぐびぐび(๑ ᴖ ᴑ ᴖ ๑) 焼酎の追加は?なかという240円のメニューがありこれが焼酎の追加です(・ ∀ ・) 隣の人が主人に手隙でなか追加と言っています。 これ頂き、次からはこれです。マスター手隙ぼんじり追加。 焼き鳥を頬張り黒ホッピーを飲み満足、精算は2500円安い‼️皆さんだいたいこの金額です。 お財布に安い美味しい焼き鳥屋さんでした♥

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お抹茶処 宗祇庵

店舗情報

岐阜県

カフェ

Takehiko Inden

郡上八幡の喫茶店です。たまたま入ったときにテールル席が空いたので給仕の人が案内してくれました。それ以外は大部屋で座り込みだったので膝の悪い私にはラッキーでした。 宗祗庵パフェです。抹茶味でパフェの上には抹茶で郡上踊りが描かれています。このデザインはカワサキという踊りのようです。食べて崩すのが勿体無いのですがガブリ。チーズケーキ風のまったりした抹茶アイスは美味なり。 中は、抹茶ゼリーとぱふとほうじ茶ゼリーが入っていて食べるとそのそれぞれの歯応えと味のハーモニーが幸せ感をもたらします。★★★(╹◡╹) 抹茶で口の中を洗い流しまたパフェを頬張ります。 ここの給仕さんの感じがよく写真とりましょかとかメニューの説明など行き届いた対応に感激でした。このホスピタリティですね★★★ #抹茶パフェ #素晴らしいホスピタリティ

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三喰撰酒 三重人 別邸

店舗情報

三重県

魚介・海鮮料理

Takehiko Inden

三重県産にこだわるお店です。本店は少し狭いけどこちらは個室もカウンターもゆったりで東京からのおきゃんの接待には最適です。 時価の伊勢海老は3800円也。刺身を頂いた後頭は味噌汁にしてくれます♪ これば最高です。伊勢海老のおいしさを余すとこなく味わえます。(╹◡╹) 桑名産の蛤の天ぷらです。旨味が凝縮されています。撮り忘れたけど蛸の唐揚げも美味しかっこだ 三重県産にこだわったいいお店でした。★★★ 熊野古道のお酒もいただけます。三重県オンパレードです。