Takehiko Inden

Takehiko Indenさんの My best 2021

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1

麺笑 巧真

店舗情報

東京都

ラーメン

Takehiko Inden

八王子で美味しいラーメン屋さんを発見しました。創業は2020年5月なので1年少ししか経過していませんが、受賞しているだけあって見事です。‼️ 麺はストレート麺でチャーシューはほんのり赤みを持っていてスープと混じると変色していきます。シナチクはぶっといのが2本です。卵の半熟感がたまりません。 麺は最初硬めアルデンテ状態になっています。ラーメン好きはこれも堪りません。 スープはかつおだしの効いた和風スープです。久しぶりに汁まで完食でした。 ご馳走様でした。Ψ( 'ч' ☆) #塩ラーメン #薄切りチャーシュー #極太シナチク

2

三重県

日本料理

Takehiko Inden

家族でランチに来ました。。 個室でゆっくり出来ます。 コース料理はどれもこれもオシャレで素材にもこだわっています。 しらこ餡掛け美味です。 天麩羅は衣が少なくサクサクして軽い食感に仕上がっており、油のもったり感を全く感じません。特にメゴチの天麩羅‍♀️(★‿★ 途中ヒレ酒を飲みながら料理を頂きますが、どれもこれもひと工夫があり、満足でした。和食は料理が少ない感じがしますが、腹持ちもたっぷりでした♡‼️ #四日市おすすめ和食 #接待にも

3

京都 つる家

店舗情報

愛知県

京料理

Takehiko Inden

今日は高島屋でショッピングのランチにやってきました。隣の鉄板焼には行っていたのですが、こちらは初めて。ホテルの18階にあり,とても広い作りです。 個室もいっぽいあり、今日はテーブル席です。ランチは4000円からあり、全て丁寧な料理です。 これだけの内容で4000円はコスパも優れています。⭐️⭐️⭐️ もろこしご飯と味噌汁は、おかわりできます。もろこしご飯思わずおかわりするほど美味しかった。つる屋素麺、デザートも美味 おかずも創作料理が多くとても美味しく頂きました。 寿司部屋もあるので次回は寿司にチャレンジです。(╹◡╹) #ランチ #もろこしご飯 #おしゃれ和食

4

麺屋 そにどり

店舗情報

三重県

ラーメン

Takehiko Inden

久しぶりのそにどりさん。相変わらず人気店です。今日は卵かけご飯にチャレンジです。 あっさりした食べやすい卵かけご飯で醤油ラーメンともマッチします。⭐️⭐️⭐️ いつもここのスープはあっさりしているので完食してしまいます。(╹◡╹) ストーレート細麺、あっさりだし、具材まで丁寧な仕上がりです。東海地区No1!‍♂️ #卵かけご飯 #あっさり醤油 #スープ完食 #美味い

5

麺屋上々

店舗情報

東京都

ラーメン

Takehiko Inden

蔵前二軒目です。こちらはスープにこだわりがあり丸鶏から出汁を出しており本当にお腹に優しくさっぱり飲み干せます。 それに合わせた麺は細麺でしっかり歯ごたえのあるスープにマッチする麺です。‼️‼️ 薄切りチャーシューまでマッチしています。 初めて見た黒いナルトも主張しています 久しぶりにスープを飲しました。(★‿★) 2杯目でしたがこれならすんなり完食できます‍♂️ #丸鷄スープ #麺シャキシャキ歯応え #まいう

6

てんぷら天英

店舗情報

三重県

天ぷら

Takehiko Inden

お昼に訪問しました。なかなか人気で予約が取れないのですが、ラッキーにも11:30から取れ訪問しました。昼は3種類のコースがあり、天・英・笑の3つです。天は2800円で天ぷら8-9種にご飯とデザートがつきます。英になるとお造りが追加されるようです。 まずは蛸の煮付けからです。適度な歯応えとタコが美味しい。 天ぷらは先ずは海老です。歯応えと旨味感がハンパありません。美味です。(^^) 車海老をまっすぐ揚げています。こんなに美味しい海老天は初めてです。^ ^ 春なので次はタラの芽です。適度に苦味のある季節感ある天ぷらです。続いて稚鮎です。お皿の上で立ってます⁈エラを立たせて揚げているのか上手に立って提供されます。 茶碗蒸しは、アサリと筍です。旬の筍で上に餡が掛かっています♪ 次は和歌山県のアスパラ美味。(^O^) ジャガイモが芋の旨みを感じれる天ぷらです。 今回の特筆は最後に出たつぼ鯛の天ぷら、食べると歯応えと旨みを感じます。つぼ鯛は天ぷら屋さんで食べることなく新しい発見です。大将によると12kgのつぼ鯛のようです。前後して提供された卵の天ぷらが入ったご飯と駆け込むと幸せになります。‍♂️ 忘れていましたが、塩が特筆です。北陸の天然塩とのことで食べるとから〜いと角がない塩味で旨みを感じます。この塩は最高。^ ^多分自分でも取り寄せる予定。 最後にはデザートまで。ごちそうさまでした。(╹◡╹) 最初から最後まで楽しめる天ぷらでした。また来たいと思います。 #美味しい天ぷら #海老天ぷら #いぼ鯛天ぷら #北陸天然塩

7

星福 銀座本店

店舗情報

東京都

中華料理

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久しぶりに薬膳中華です。佛跳スープを久しぶりに頂きました。坊主が飛んで喜ぶスープとのことです。 コース料理になっており前菜から次はフカヒレスープです。丸々ヒレが入った絶品です。餡掛けスープも美味で思わず吸い尽くしました。 佛跳スープです。体が温まります。幸せの境地(★‿★) 次には北京ダックです。一つですが贅沢に皮を賞味しました。美味。しめの麺は小ぶりですが、ストレート麺で出汁もよく効いた大好みのラーメンです。❗️(*☻-☻*) 体に優しい料理なのでお腹にも優しい。 #薬膳料理 #佛跳スープ #北京ダック

8

逢坂山 かねよ

店舗情報

滋賀県

うなぎ

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日本一のうなぎ 逢坂山のかねよに来ました。駐車場まで道から渋滞です。駐車場に駐車する前に名前記入がお勧めです。駐車待ちの車が信号まで溢れて案内の人が一生懸命応対していますが、なかなか進みません。1時間待ちでやっと駐車でき,店で待ちます。ここでも30分待ちでした。(>_<) ここは錦糸卵入りのうなぎが有名とのこと。 今日は特きんし重です。うなぎは3枚かと思ったらなんと卵の裏にも一枚あり^_^ 卵はだし巻き卵だけれど歯応えがあり出汁少なめ、卵リッチでうまい。卵を食べ、鰻を食べあっという間に完食でした。 うなぎと卵のハーモニーが‍♂️。 価格はバリエーションありますが比較的良心的と思います。⭐️⭐️⭐️ #うなぎと卵 #卵大きい #時間待ち #交通渋滞